Fritteuse mit kontinuierlicher Ölzufuhr

Die erweiterte Version der modularen Durchlauffritteuse mit einer großen Anzahl optionaler Zubehörteile erweitert die Produktionskapazität zum Frittieren verschiedener Produkte erheblich, indem sowohl die Frittierfläche als auch die Heizleistung erhöht werden.

• Die Frittierzeit kann von einigen Minuten bis zu einer Stunde eingestellt werden!
• An jedem Heizelement sind Überhitzungsschutzsensoren installiert
• Kompakte Trägerstruktur auf einem mobilen Träger
• Feinmaschiges Fördergitter ermöglicht das Frittieren kleiner und zerbrechlicher Produkte
• Eine große Anzahl zusätzlicher Optionen in Form eines automatischen Ölnachfüllsystems, eines Ladeförderers, eines Filtersystems, eines Kühlförderers usw.

Ein Vakuumfrittiergerät zum Frittieren von Gemüse und anderen Snacks bei niedrigen Temperaturen, wodurch diese gesünder und weniger ölgesättigt sind.

Unsere Durchlauffritteuse ist zum Frittieren von Schnitzeln, Kartoffeln, Frikadellen, Kroketten, Fisch, Gemüse und vielen anderen Produkten geeignet. Arbeitsvolumen bis zu l: 300 l.

Eine Gussfritteuse ist ein spezielles Gerät, das in Großküchen zum Frittieren von Lebensmitteln im kontinuierlichen Gießverfahren eingesetzt wird. Sie bietet eine präzise Kontrolle über den Frittiervorgang, indem sie kontinuierlich Öl über die Lebensmittel gießt und so ein gleichmäßiges Garen und gleichbleibende Ergebnisse gewährleistet.

EcoFry ist für das Frittieren von Zwiebelringen, Meeresfrüchten, Knödeln, Frühlingsrollen, Pasteten, Gemüse, Nuggets und Hamburgern mit Hilfe von heißem Öl konzipiert. Ein effizientes Frittiergerät mit kleinerer Kapazität, das für kleine bis mittelgroße Produktionsstätten bestimmt ist.

Wir haben verschiedene Arten von kontinuierlichen oder diskontinuierlichen Friteusen. Sagen Sie uns einfach, welche Art von Produkt Sie frittieren möchten, und wir helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Fritteuse.

Diese industrielle Fritteuse mit ihrer unabhängigen Tragkonstruktion ist für das Frittieren verschiedenster Produkte wie Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, Fertiggerichte, Snacks und Backwaren konzipiert.

• Gleichmäßiges Frittieren: Der Korb gewährleistet das vollständige und gleichmäßige Eintauchen der Produkte in das Öl.
• Höhere Produktivität: Durch den Korbwechsel können Be und Entladen gleichzeitig erfolgen, was die Effizienz steigert.
• Schnelles Frittieren: Die intensive und gleichmäßige Wärmeübertragung durch die elektrische Sandwich-Heizung von unten sorgt für schnelles und gleichmäßiges Frittieren.
• Mobilität: Das Gerät lässt sich leicht bewegen und je nach Bedarf positionieren.
• Einfache Wartung und Reinigung: Konzipiert für einfache Wartung und optimale Hygiene.

Der Preis ist auf der Grundlage der eingebauten Grundheizungsoption von 24 kW festgelegt.

Die Vakuumfritteuse ist für das Frittieren von Lebensmitteln in Öl bei niedrigen Temperaturen konzipiert und ermöglicht die Herstellung von gesunden Snacks wie Gemüse und Obstchips. Die Vakuumfunktion ermöglicht es Ihnen, die Frittiertemperatur des Öls auf 110-120 Grad zu senken!

• Die "kalte Röstung" ist eine schmackhafte und gesunde Methode der Verarbeitung des Produkts
• Trocknen und Frittieren ohne Karamellisierung des im Produkt enthaltenen Zuckers
• Großer Frittierbehälter - für die Verarbeitung von Lebensmitteln mit einem höheren Wassergehalt
• Modulares Heizsystem, mit dem Sie die Heizleistung auf bis zu 108 kW erhöhen können (optional)
• Die zirkulierende Erwärmung des Öls durch einen Wärmetauscher minimiert den Ölverderb und verhindert örtliche Überhitzung

Zum Frittieren von Lebensmitteln in Öl, zum Frittieren, geeignet zum Frittieren von Zwiebeln, Samen, Nüssen, Gemüsesnacks und Chips und anderen Produkten, auch paniert oder in Liaison bedeckt. Kann auch als Ölabscheidezentrifuge für Friteusen verwendet werden.

• Zwei in einem: eine Friteuse und eine Zentrifuge zum Entfernen von überschüssigem Öl
• Möglichkeit, kleine und zerbrechliche Produkte zu frittieren
• Erzielung eines "trockenen Produkts" nach dem Frittieren
• Geringe Verkohlung des Öls durch die Reinigungsfunktion nach dem Frittieren

Die kontinuierliche Produktionslinie zum Frittieren und anschließenden Kühlen von Halbfertigprodukten umfasst:

1. einer modularen Fritteuse mit der Möglichkeit, den Typ eines zusätzlichen Förderbands auszuwählen: ein Doppelfördersystem, bei dem das zweite zum erzwungenen Eintauchen des Produkts in Öl verwendet wird, oder ein Förderband mit Paddeln zum Frittieren leichter, schwimmender Produkte wie Chips;
2. Ein Edelstahltisch unter der Fritteuse mit der Möglichkeit, einen Ölbehälter und ein Ölfiltersystem darin zu installieren;
3. Ein Kühlförderband zum Entfernen von überschüssigem Öl und zur Oberflächenkühlung des Produkts nach dem Frittieren in der Fritteuse.

Wir bieten verschiedene Arten von Durchlauffritteusen an. Teilen Sie uns mit, welches Produkt Sie frittieren möchten, und wir helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Fritteuse für Ihr Unternehmen.

Automatische Krapfenfritteusen sind äußerst effiziente Maschinen, die die Herstellung von Krapfen erleichtern.

Die Kombination der kompakten Friteuse des Modells 400/1100/12 mit dem sekundären Oberdruckförderer ermöglicht es Ihnen, die Vielfalt der frittierten Produkte zu erweitern. Sie eignet sich für das gleichmäßige und hochwertige Frittieren von Produkten in der Kleinindustrie, in Großküchen und im Straßenverkauf, da das Produkt während des gesamten Frittiervorgangs vollständig in Öl getaucht wird.

• Die maximale Höhe des frittierten Produkts beträgt - bis zu 50 mm.
• Eintauchthermometer zur visuellen Überwachung der Öltemperatur
• Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde eingestellt werden!
• Hohe Temperatur - bis zu 200°C
• Das Förderband besteht aus einem lebensmittelechten, dünnen Edelstahlgewebe

Wir verkaufen verschiedene Arten von Fritteusen. Für ein Preisangebot oder eine kostenlose Beratung kontaktieren Sie uns bitte, indem Sie eine Anfrage senden.

Wir können Ihnen bei der Auswahl der richtigen Durchlauffritteuse für Ihre Bedürfnisse helfen.

Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt

Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.

• Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
• Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
• Laborversion einer Vakuumfritteuse
• Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
• Intensive elektrische Heizung
• Sektionaler Korb mit Deckel
• Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt