Zweiter Druckförderer für die Modulfritteuse 400/1100/12 - Zusatzmodul
Optionales Modul für die Universal-Tischfritteuse 400/1100/12 Modular Fryer - Pressure Conveyor zum Frittieren von Lebensmitteln, die zwangsweise in Öl getaucht werden müssen.
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Dieser Druckförderer ist bestimmt für die Modulares Elektro-Kompaktfritiergerät 400/1100/12
Zweck
Entwickelt zum Frittieren von Lebensmitteln mit hohem Wassergehalt. Solche Produkte werden normalerweise während des Frittierens an der Oberfläche des Öls gehalten und müssen für ein gutes und gleichmäßiges Frittieren unter den Ölspiegel getaucht werden. Das Produkt wird zwischen dem unteren und dem oberen Förderband eingeklemmt und, während es stillsteht und in das Öl eingetaucht ist, für eine bestimmte Zeit frittiert, danach wird es aus der Friteuse entladen. Der Antrieb der Förderbänder ist synchronisiert, beide Bänder bewegen sich mit der gleichen Geschwindigkeit, was eine mögliche Beschädigung des Produkts verhindert.
Dieser Druckförderer gewährleistet ein gleichmäßiges und hochwertiges Frittieren von Produkten wie z.B.:
- Tschebureki
- Samsa
- Beljaschi
- Pastetchen
- Knödel
- Frühlingsrollen
- Zwiebelringe
- Tintenfischringe
- Panierte Hähnchenflügel
- Hähnchenflügel in Tempura
- Hähnchenflügel in Paniermehl
- Shrimps im Teig
- Shrimps in Tempura
- Shrimps in Paniermehl
- Tschak-Tschak
- Gemüse oder Früchte in Teig, in Paniermehl
- Gemüse/Obst/Pilze
- Pommes frites
- Rustikale Kartoffeln (Kartoffel-Flügel)
- Haschisch braun
- Fisch und Chips
- Maiskolben
- Wurst im Teig
Basisversion
Das Modul ist komplett aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt, einschließlich des Rahmens und des Förderbandes. Das Förderband besteht aus feinmaschigem Edelstahlgewebe, dessen Größe mit der Größe des Basisförderbandes (unten) identisch ist. Das obere Förderband wird einfach mit einem Antrieb am unteren Förderband befestigt.
Funktionsprinzip
Einige Lebensmittel, die frittiert werden sollen, enthalten einen hohen Wasseranteil und sinken beim Frittieren nicht im Öl. Sie müssen zwangsweise unter die Oberfläche des Öls getaucht und dort gehalten werden, um ein hochwertiges und gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten.
Das Produkt wird auf das untere Förderband der Friteuse geladen und vor dem Eintritt in die Frittierzone durch das obere Förderband über die gesamte Breite gedrückt, wodurch das Produkt zwangsweise unter die Öloberfläche getaucht und dort gehalten wird, und mit einer bestimmten Geschwindigkeit über die gesamte Arbeitszone zum Entladen befördert wird. Das Produkt, das sich über die gesamte Länge des Arbeitsbereichs bewegt und vollständig in das Öl eingetaucht ist, wird gleichmäßig frittiert. Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu 50 Minuten eingestellt werden!
Die maximale Produkthöhe beträgt bis zu 50 mm.
Vorteile:
- Höhe einer Produkteinheit - bis zu 50 mm
- Reduziert Produktverlust und -beschädigung
- Die Geschwindigkeit, mit der sich das Produkt durch das Arbeitsbad bewegt, ist einstellbar - die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu 50 Minuten eingestellt werden.
- Förderband aus feinem rostfreiem Stahl
- Einfache Montage und Demontage
- Eintauchthermometer zur visuellen Kontrolle der Öltemperatur
- Hohe Verarbeitungstemperatur - bis zu 200С
- Zusätzliche Arbeitsfläche im Eingangsbereich ermöglicht die Vorbereitung der Produkte vor der Verarbeitung
Andere zusätzliche Ausrüstung:
- Förderband mit Paddeln zum Frittieren von Pommes frites, verschiedenen Arten von Gemüsechips, Chips und anderen Snacks
- Arbeitstisch für Fritteuse aus rostfreiem Lebensmittelstahl
- 75-Liter-Ölbehälter* Behälter kann nur in Verbindung mit dem Arbeitstisch bestellt werden
- Automatische Heißölzirkulation** mit Filtration, geeignet für die Produktvorbehandlung am Einlass der Friteuse - Heißöl-Wasserfall zum Frittieren des Produkts, Schließen der Produktporen und Verringern der Produktanhaftung
* Volumen des Öls +- 5 Liter.
**Für die Version mit Arbeitstisch und Ölreservoir
- Material: Edelstahl
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Der Preis ist für die Basisversion ohne Zusatzmodule festgelegt. Beim Kauf der Fritteuse zusammen mit beiden Zusatzfördermodulen – dem Doppelförderband und dem Paddelförderband – gewähren wir einen Rabatt von 300 EUR.
Eine vielseitige modulare Bandfriteuse mit einem einzigen Band wird zum kontinuierlichen Frittieren einer Vielzahl von Produkten mit niedrigem Wassergehalt verwendet, die nicht zwangsweise unter die Öloberfläche getaucht werden müssen.
- Einstellbare Frittierzeit von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde!
- Möglichkeit, das Gerät als kontinuierlichen Blancheur oder Kessel zum Kochen von Produkten mit empfindlicher Struktur zu verwenden
- Modulares System, das die Funktionen mit jedem neuen Modul erweitert
- Kompakte Desktop-Version
- Möglichkeit des periodischen Frittierens von Produkten mit automatischer Entladung
Auf unserem YouTube-Kanal können Sie sich ein Video der modularen Fritteuse 400/1100/12 ansehen.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
Das Paddelmodul für die Universal-Tischfritteuse 400/1100/12 ist ein Förderband mit speziell gebogenen Paddeln zum schonenden Frittieren von empfindlichen und leichten Lebensmitteln.
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
Die Kombination der kompakten Friteuse des Modells 400/1100/12 mit dem sekundären Oberdruckförderer ermöglicht es Ihnen, die Vielfalt der frittierten Produkte zu erweitern. Sie eignet sich für das gleichmäßige und hochwertige Frittieren von Produkten in der Kleinindustrie, in Großküchen und im Straßenverkauf, da das Produkt während des gesamten Frittiervorgangs vollständig in Öl getaucht wird.
- Die maximale Höhe des frittierten Produkts beträgt - bis zu 50 mm.
- Eintauchthermometer zur visuellen Überwachung der Öltemperatur
- Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde eingestellt werden!
- Hohe Temperatur - bis zu 200°C
- Das Förderband besteht aus einem lebensmittelechten, dünnen Edelstahlgewebe
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Gesamtleistung, kW: 12
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
Automatische Krapfenfritteusen sind äußerst effiziente Maschinen, die die Herstellung von Krapfen erleichtern.
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Zum Frittieren von Lebensmitteln in Öl, zum Frittieren, geeignet zum Frittieren von Zwiebeln, Samen, Nüssen, Gemüsesnacks und Chips und anderen Produkten, auch paniert oder in Liaison bedeckt. Kann auch als Ölabscheidezentrifuge für Friteusen verwendet werden.
- Zwei in einem: eine Friteuse und eine Zentrifuge zum Entfernen von überschüssigem Öl
- Möglichkeit, kleine und zerbrechliche Produkte zu frittieren
- Erzielung eines "trockenen Produkts" nach dem Frittieren
- Geringe Verkohlung des Öls durch die Reinigungsfunktion nach dem Frittieren
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 30l/ 90l
- Gesamtleistung, kW: 11
- Spannung: 380-400V
Eine Donut-Friteuse ist speziell für kleine Konditoreien, Industrien und Catering-Betriebe konzipiert. Sie ist in der Lage, verschiedene donutähnliche Produkte zu frittieren.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Herkunftsland: Slowakei
Der Preis ist für die Basisversion ohne Zusatzmodule festgelegt. Beim Kauf der Fritteuse zusammen mit beiden Zusatzfördermodulen – dem Doppelförderband und dem Paddelförderband – gewähren wir einen Rabatt von 300 EUR.
Eine vielseitige modulare Bandfriteuse mit einem einzigen Band wird zum kontinuierlichen Frittieren einer Vielzahl von Produkten mit niedrigem Wassergehalt verwendet, die nicht zwangsweise unter die Öloberfläche getaucht werden müssen.
- Einstellbare Frittierzeit von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde!
- Möglichkeit, das Gerät als kontinuierlichen Blancheur oder Kessel zum Kochen von Produkten mit empfindlicher Struktur zu verwenden
- Modulares System, das die Funktionen mit jedem neuen Modul erweitert
- Kompakte Desktop-Version
- Möglichkeit des periodischen Frittierens von Produkten mit automatischer Entladung
Auf unserem YouTube-Kanal können Sie sich ein Video der modularen Fritteuse 400/1100/12 ansehen.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
Diese industrielle Fritteuse mit ihrer unabhängigen Tragkonstruktion ist für das Frittieren verschiedenster Produkte wie Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, Fertiggerichte, Snacks und Backwaren konzipiert.
- Gleichmäßiges Frittieren: Der Korb gewährleistet das vollständige und gleichmäßige Eintauchen der Produkte in das Öl.
- Höhere Produktivität: Durch den Korbwechsel können Be und Entladen gleichzeitig erfolgen, was die Effizienz steigert.
- Schnelles Frittieren: Die intensive und gleichmäßige Wärmeübertragung durch die elektrische Sandwich-Heizung von unten sorgt für schnelles und gleichmäßiges Frittieren.
- Mobilität: Das Gerät lässt sich leicht bewegen und je nach Bedarf positionieren.
- Einfache Wartung und Reinigung: Konzipiert für einfache Wartung und optimale Hygiene.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Volumen: 50l/ 100l
- Spannung: 380-400V
Die Serie der Durchlauffriteusen Pour Oil ist der Boom auf dem Markt der Frittier- und Bratgeräte. Die von unseren Ingenieuren entworfene neue Konstruktion, die auf den vorhandenen praktischen Erfahrungen bei der Herstellung und Verwendung von Durchlauffritteusen basiert, ist das beste Beispiel für Umweltfreundlichkeit.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
Die automatische Donutform- und -bratmaschine ist ein hochwertiges Gerät, das sich für hohe Produktivität und den täglichen Einsatz eignet.
- Tabletop-System
- Enthält eine Ablagevorrichtung
- Kompakte Bauweise
- Vollständig aus rostfreiem Stahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Gewicht: 40
- Gesamtleistung, kW: 3
- Spannung: 220-230V
- Dimensions, mm: 965 x 330 x 650
Wir können Ihnen bei der Auswahl der richtigen Durchlauffritteuse für Ihre Bedürfnisse helfen.
- Produktivität: nuts 400 kg/h
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 30/ 60
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: EU
- Gewicht: 245 kg
- Breite des Arbeitsbereichs: 250 mm
- Ölvolumen : 100 l
Diese professionelle Bratpfanne mit Rühr und Kippfunktion eignet sich ideal zum Braten, Sautieren, Anbraten und Garen von Speisen in kleinen Ölmengen, auch in großen Mengen. Ein separater Stützrahmen mit Kippmechanismus ermöglicht ein einfaches Entladen. Die Pfanne verfügt über eine regulierbare Heizleistung mit 6 Intensitätsstufen und ist somit perfekt für Profiküchen und kleinere Lebensmittelbetriebe geeignet.
- Effiziente Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen.
- Hohe Leistung für die kontinuierliche Zubereitung großer Mengen.
- Schnelles Aufheizen dank elektrischer Bodenheizung.
- Mobiles Design für einfaches Verschieben im Arbeitsbereich.
- Einfache Reinigung und Wartung.
Unsere Durchlauffritteuse ist zum Frittieren von Schnitzeln, Kartoffeln, Frikadellen, Kroketten, Fisch, Gemüse und vielen anderen Produkten geeignet. Arbeitsvolumen bis zu l: 300 l.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 40
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Ölvolumen : 300 l
- Spannung: 380-400V
Wir bieten verschiedene Arten von Durchlauffritteusen an. Teilen Sie uns mit, welches Produkt Sie frittieren möchten, und wir helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Fritteuse für Ihr Unternehmen.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Das digital gesteuerte, kontinuierliche Fördersystem gewährleistet das Frittieren einer breiten Palette von Produkten auf einem gleichmäßigen Niveau. Dank der Möglichkeiten des Frittierens eignet sich dieses Modell für eine breite Palette von Produkten, von Frühlingsrollen, Zwiebel-Bhajis und Falafel bis hin zu Fischstäbchen, Burgern und Chicken Nuggets. Die Fritteuse ist in Breiten von 200, 300, 400 und 600 mm erhältlich.
- Material: Edelstahl
- Spannung: 380-400V
Die VFB-Vakuumfritteuse mit eingebautem Blancheur ist für das Trocknen und Frittieren einer breiten Palette von Produkten sowie für die Herstellung von Chips und Chips aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, Roter Bete und vielen anderen Obst- und Gemüsesorten sowie verschiedenen Snacks aus Fleisch, Schweinehaut und Fisch bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
GEBRAUCHTES PRODUKT - NOCH 1 AUF LAGER
Die Durchlauffritteuse OIL MINI ist für die Gastronomie und das Catering konzipiert. Sie ist ideal zum Frittieren von Fleisch, Ravioli, Frikadellen, Meeresfrüchten, Geflügel und Gemüse. Sie gewährleistet kontinuierliches Frittieren und stabile Frittierergebnisse. Die Heizelemente befinden sich in einem doppelt dicken Aluminiumboden, dem so genannten "Sandwichboden", der verhindert, dass das Produkt an den Heizelementen kleben bleibt und verbrennt, so dass Sie das Öl viel öfter verwenden können!
Grundpreis - 5960€. Die Möglichkeit, ein Ölspritzmodul (combifry) hinzuzufügen, für einen Aufpreis von 3980 € (EMPFOHLENE OPTION)
Die kompakte Tischfritteuse kann für die Herstellung einer Vielzahl von Snacks verwendet werden, einschließlich in Öl frittierter Gemüse- und Obstchips. Sie eignet sich auch zum Frittieren von extrudierten Chips und Snacks.
- Innovatives Design: eine kompakte Durchlauffritteuse für die Profiküche
- Intensive Drei-Zonen-Heizung mit thermischen Reglern für jedes Heizelement
- Speziell entwickelte Schaufeln entlang der gesamten Länge der Friteuse, um das Produkt in das Öl einzutauchen
- Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde eingestellt werden.
- Produktrührsystem während der Beladung zur Produkttrennung
- Wärmedämmung des Arbeitskörpers zur Verringerung von Wärmeverlusten und für einen sichereren Betrieb
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Spannung: 380-400V
Unsere Durchlauffritteuse ist ideal für das Frittieren von Schnitzeln, Kartoffeln, Kroketten und vielen anderen Produkten geeignet.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 72
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Breite des Arbeitsbereichs: 420 mm