Frozen Butter Homogenizer / Reworker FBHG
Der Buttertexturierer FBHG ist für die mechanische Verarbeitung von gefrorenen Blöcken aus Butter, tierischem Fett, Margarine und anderen Fetten ohne vorheriges Auftauen bestimmt.
Für weitere Informationen über unsere Homogenisatoren senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Die Homogenisierung von Butter wird durchgeführt, um die Konsistenz und die Geschmacksstabilität der Butter insbesondere während der Lagerung zu verbessern.
Bei der Plastifizierung wird eine gleichmäßige Verteilung von Feuchtigkeit und anderen Bestandteilen erreicht, was eine lange Haltbarkeit des Produkts gewährleistet, die organoleptischen Eigenschaften bewahrt und die für das Auftauen erforderliche Zeit verkürzt.
Geeignete Produkte:
- Butter
- Margarine
- Tierisches Fett
- Pflanzliches Fett
- Käse
- Hüttenkäse
- Seife
Merkmale:
- Kein vorheriges Auftauen erforderlich
- Von -18°C am Eingang bis zu 8°C am Ausgang mit einer Kapazität von bis zu 2000 kg/h (abhängig vom gewählten Modell) im Dauerbetrieb
- Verarbeitung von Butterblöcken mit einem Gewicht von bis zu 25 kg
- Keine mikrobielle Kontamination
- Kein Verlust von Feuchtigkeit
- Luftgehalt im Endprodukt: max. 0.5%
Vorteile
- Ein vorheriges Auftauen ist nicht erforderlich von Butter- oder Margarineblöcken vor dem Verpacken oder der Verwendung der Blöcke in Ihrem Herstellungsprozess. Dies spart erheblich Platz und Zeit. Der Prozess findet im kontinuierlichen Modus statt, was die Produktionskapazität erheblich steigert und die Personalkosten senkt.
- Keine mikrobielle Kontamination. Gefrorene Produkte werden durch die mechanische Bearbeitung und den hohen Druck in der Bearbeitungskammer schnell und gleichmäßig plastisch, und die Blöcke können mit einem minimalen Temperaturanstieg (je nach den Möglichkeiten des Verpackungsgeräts) in die Einzelhandelsverpackung gegeben werden.
- Das Produkt wird gleichmäßig verarbeitet. Anders als bei herkömmlichen Auftaumethoden, bei denen der innere Teil des Blocks gefroren bleibt und der äußere Teil bereits anfällig für Bakterien und Sauerstoff ist, werden gefrorene Blöcke im Reworker gleichmäßig und ohne Beeinträchtigung der Eigenschaften von Teilen des Produkts verarbeitet.
- Gleichmäßige Verteilung der Feuchtigkeit. Die spezielle Konstruktion der Betriebsteile trägt dazu bei, die Plastizität des Produkts zu erhöhen und eine gleichmäßige Verteilung der Feuchtigkeit zu gewährleisten, was eine langfristige Lagerung des Produkts, die Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften und eine Verkürzung der Auftauzeit ermöglicht.
- Keine Luft im Endprodukt. Das einzigartige Design ermöglicht es Ihnen, den Luftgehalt im Produkt auf bis zu 0,5 % zu reduzieren, ohne dass eine Vakuumkammer erforderlich ist. Die Beseitigung der Luft wird durch eine schrittweise Verengung des Verarbeitungsbereichs und einen extrem hohen Druck während des Plastifizierungsprozesses erreicht. Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollte die Zufuhr des Produkts in den Reworker kapazitätsmäßig synchronisiert werden, so dass der so genannte "Butterwalzen"-Effekt entsteht, der den zusätzlichen Eintritt von Luft in den Arbeitsbereich der Mischschnecken verhindert.
- Sehr hoher Hygienestandard. Der Homogenisator ist so konstruiert, dass er vollständig zerlegt werden kann und alle Innenflächen bequem zugänglich sind. Es gibt keine Bereiche, die schwer zugänglich sind. Die Arbeitsteile - Schneckenförderer - sind selbstreinigend. Nach Beendigung der Arbeit verbleibt das Produkt nicht auf den Förderschnecken, so dass kein Produkt verschwendet wird.
- Verlässlichkeit und hohe Qualität der Fertigung. Der Reworker ist komplett aus Edelstahl AISI304 oder AISI316L gefertigt, je nach Kundenwunsch. Die verstärkte Konstruktion, die für einen unterbrechungsfreien Betrieb bei hohem Druck ausgelegt ist, und die hochwertigen Dichtungen gewährleisten eine unterbrechungsfreie Verarbeitung ohne Produktverluste.
Technische Merkmale:
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Die Homogenisierung von Butter wird durchgeführt, um die Konsistenz und Geschmacksstabilität der Butter unter Lagerbedingungen zu verbessern.
Für weitere Informationen zu unseren Homogenisatoren senden Sie uns bitte eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Die Kosten sind für den Grundumbau ohne Heizungsanlage angegeben
Fettblockschmelzer sind zum Schmelzen von gefrorenen, festen Blöcken aus tierischem oder pflanzlichem Fett sowie zum Halten dieser Blöcke in geschmolzenem Zustand bei einer bestimmten Temperatur bestimmt. Wir produzieren Modelle mit der Möglichkeit, Dampf als Kühlmittel an das Schmelzgitter anzuschließen, separate elektrische Heizsysteme oder Konfigurationen mit eingebauter elektrischer Heizung für die Versorgung des Mantels und des Schmelzgitters.
- Großer Bereich des Schmelzgitters, in dem das Kühlmittel zirkuliert
- Spezielle Form des Schmelzgitters, Schneiden von Blöcken während des Schmelzens
- Größere Vielseitigkeit in Bezug auf das Kühlmittel und seine Quelle
- Spiegelnde Oberfläche des Schmelzgitters, dadurch hohe Hygiene
- Edelstahl
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Intensive Fettschmelzmaschinen MixMelters sind für das Schmelzen von gefrorenen, festen Blöcken tierischer und pflanzlicher Fette wie Butter und Margarine sowie für das Halten dieser Blöcke im geschmolzenen Zustand bei einer bestimmten Temperatur konzipiert. Arbeitsvolumen bis zu, l: 200 l.
Der Preis hängt von den gewählten Optionen ab. Bitte mailen Sie uns an sales@foodtechprocess.com
Der Doppelschneckenextruder ist zum effektiven Extrudieren, Homogenisieren, Umpumpen von plastischen Massen (Butter, Margarine, Honig, Quarkprodukte, Süßwarenmischungen) und zum Formen von Stangen und Rollen bestimmt.
Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Die Inline-Homogenisatoren Yumix Basic sind die preiswertesten Homogenisatoren der YUMIX-Reihe und haben eine Leistung von 1,1 bis 3 kW.
Weitere Informationen über das Gerät erhalten Sie von der Vertriebsabteilung des Unternehmens unter sales@foodtechprocess.com
Der Homogenisator ist für das Homogenisieren, Mischen und Zerkleinern verschiedener Flüssigkeiten und Komponenten in kleine Partikel ausgelegt.
Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Der Inline-Homogenisator ist für das Mischen, Emulgieren, Dispergieren und Homogenisieren von dickflüssigen und viskosen Produkten bei der Herstellung von Mayonnaise, Sojamilch, Zahnpasta, Joghurt und vielem mehr konzipiert. Er kann in einem externen Zirkulationskreislauf von Reaktoren und Produktionslinien installiert oder unabhängig mit einem Ladetrichter für die Verarbeitung kleinerer Produktmengen verwendet werden.
- Erzeugt stabile Emulsionen und Suspensionen
- Verringert die Partikelgröße
- Löst Feststoffe schnell auf
- Beschleunigt chemische Reaktionen
- Benötigt keine zusätzliche Pumpe
- Edelstahl
- 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Kontinuierlicher Betrieb
- Slowakei
- 380-400V
Wir produzieren atmosphärische Honighomogenisatoren mit einer Chargenlast von 7500 bis 22 000 kg Honig. Die Homogenisatoren HPL sind für das gründliche Mischen, Vermengen und Homogenisieren verschiedener Honigsorten zur Verbesserung ihrer Qualität bestimmt.
Der Preis hängt von den von Ihnen gewählten Optionen ab.
Hocheffiziente Herstellung von hochviskosen pharmazeutischen und kosmetischen Produkten.
Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Der Universalkessel mit integriertem Homogenisator ist für das effiziente Mischen, Erhitzen, Kochen und Homogenisieren von Produkten für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie wie Konfitüren, Marmeladen, Sirupe, Fruchtsäfte, Nektare, Biere, Cremes, Salben, Seifen und viele andere bestimmt.
Dieser Inline-Homogenisator mit hoher Scherkraft kann zum Zerkleinern und zur Herstellung von dickflüssigen Substanzen wie Soßen, Pasten oder Aufstrichen, Schokoladencremes und Margarineemulsionen verwendet werden.
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen ausgelegt, wie z. B. für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, flüssigen oder pastösen Produkten mit einer homogenen Struktur. Er eignet sich auch für die Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Edelstahl
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 20l/ 50l
- 2,3/ 2,4
- 220-230V
- -0,8 Bar
Für einen Kostenvoranschlag, senden Sie eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Multifunktionaler Vakuum-Mischer/Homogenisierer zum Mahlen, Mischen und Homogenisieren von Produkten, um homogene Massen zu erhalten.
- Eingebauter Mantel für den Boden und die Wände des Geräts.
- Kuttermesser mit leistungsstarkem Elektroantrieb
- Schräges Design für effizientes Mischen und Zerkleinern
- Kreislauf mit Zwangsumlauf (optional)
- Breite Palette von Optionen
- Edelstahl
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 350l/ 650l
- 13/ 17
- 380-400V
- -0,8 Bar
Der Preis ist für die Basisversion des Vakuumreaktors ohne zusätzliche Optionen angegeben, der endgültige Preis hängt von den Modifikationen ab
Der Vakuumhomogenisator ist eine ideale Lösung für die Herstellung von Lebensmitteln, z. B. Mayonnaise, er eignet sich auch für die Kosmetikindustrie - die Herstellung von Zahnpasta. Dieses Modell des Homogenisators basiert auf einem Vakuumreaktor mit externem Homogenisator und einem externen Zirkulationskreislauf, dessen Parameter optional gewählt werden können.
- Gekipptes Design - 25% effizienteres Mischen
- Leicht zerlegbarer Mischer mit verstärktem Rahmen, für dicke und zähflüssige Produkte
- Mantel für das Kühlmittel um den Boden und die Wände des Arbeitsreaktors
- Der Vakuumreaktor kann einem Vakuum von bis zu -0,8 Bar standhalten.
- Eine große Anzahl von Optionen für unterschiedliche Anforderungen
- Edelstahl
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 300l/ 650l
- 0,55
- 380-400V
- -0,8 Bar
Die Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist eine ideale Lösung für die Produktion von Pilotchargen und die industrielle Herstellung einer breiten Palette von Produkten mit kleinen bis mittleren Kapazitäten.
Der Preis hängt von der gewünschten Kapazität ab. Für weitere Informationen oder einen Kostenvoranschlag, senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Dampfgenerator
Der Veggie Milk Kochkessel dient als Gerät zur hydrodynamischen thermischen Extraktion von Stoffen aus Hülsenfrüchten und Nüssen, um eine fertige Suspension zu erzeugen - die Basis von Getränken auf Pflanzenbasis.
- Effiziente und schnelle Extraktion
- Teilweise Pasteurisierung durch direkte Dampfeinspritzung
- Leistungsstarker Bodenhomogenisator
- Hydrodynamisches Mischen
- Mechanische Wellendichtung für den Homogenisator mit offenem Kühlsystem
- Sicherheitsgitter auf dem Lukendeckel zur sicheren Produktverladung
- Teilbare Plexiglasluke für die Sichtkontrolle
- 600 kg/h für Sojabohnen
- Edelstahl
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 120l
- 7,5
- 380-400V
Ein professioneller Mixer für die Herstellung von Mayonnaise, Saucen, Suppen und anderen homogenisierten Produkten. Der Preis hängt von Ihrer Produktionskapazität und den technologischen Anforderungen ab.
- Edelstahl
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 100l/ 200l
- 6
Der Preis ist für die Basisversion des Gerätesatzes mit Homogenisator angegeben
Die Anlage zur Herstellung von Speiseeismischungen basiert auf einem universellen Vakuumreaktor mit Kühlmantel und einem mehrstufigen Dispergier-/Homogenisiergerät in einem externen Kreislauf.
- Spezieller Typ eines Rührwerks für einfache Demontage und Reinigung
- Verarbeitung mit minimalem Produktverlust
- Das Bodenablassventil ist in der Basisversion der Anlage enthalten
- Mehrstufiger Dispergierer zur intensiven Benetzung und Homogenisierung des fließenden Gemisches
- Externer Zirkulationskreislauf mit Drei-Wege-Ventil zum Betrieb/Spülen der Geräte
- Verstärkter Rührwerksantrieb für dickflüssige und zähflüssige Mischungen
- Eingebaute Vakuumpumpe
- Edelstahl
- Chargenbetrieb
- Slowakei
- 100l
- 3
- 380-400V
- -0,8 Bar