Kochkessel ASC 100
Die atmosphärischen Kocher ASC sind für das effiziente Mischen, Erhitzen und Kochen von Produkten für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie konzipiert. Volumen, l: 100 l.
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Er ist ein sehr universeller Kocher, ideal zum Kochen von Konfitüren, Marmeladen, Sirup, Fruchtsäften, Nektaren oder Bier.
Der atmosphärische Kocher ASC 100 ist eine doppelwandige Konstruktion mit Isolierung. Die Durchmischung des Produkts wird durch ein Ankerrührwerk gewährleistet. Der Kocher hat verstellbare Füße. Die Oberseite des Kochers kann bis zu 1/3 geöffnet werden. Das fertige Produkt wird über das Ventil aus dem Kocher entleert.
Geeignete Produkte:
- Konfitüren
- Marmeladen
- Sirupe
- Fruchtsaft
- Nektare
Heizung & Lampe; Mischen:
Die Beheizung erfolgt über integrierte Heizschlangen. Hohe Heizleistung und hochpräzise Einhaltung der eingestellten Temperatur.
Die ununterbrochene Durchmischung des Produkts mit Hilfe eines speziell geformten Mischers gewährleistet eine gleichmäßige Erwärmung des gesamten Produktvolumens mit einer Genauigkeit von bis zu 1 Grad. Der Mischer kann mit Teflonabstreifern ergänzt werden, um eine einfache und effiziente Wartung des Kochers zu gewährleisten.
Vorteile:
- Verwendete Materialien von hoher Qualität
- Lebensmittel-Edelstahl AISI 304
- Temperatursensor
- Temperaturkontrolle
- Option zum Anschluss des Kühlaggregats
- Möglichkeit der Verwendung als Kühltank
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
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- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
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- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Manuelles Kipp und Entleerungssystem mit 8 Arbeitspositionen und einem maximalen Kippwinkel von 110° für vollständiges Entleeren
- Luftisoliertes Außengehäuse, das die Wärme im Inneren hält und so die thermische Effizienz verbessert
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- Professionelles Hochtemperaturthermometer mit integrierter Sonde
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,06/ 0,25/ 0,37/ 0,55
- Heizleistung, kW: 2,6 / 6,5
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- Stirrer speed, rpm: 18
Ein universelles Koch- und Kühlsystem für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln und deren anschließende Abkühlung, um ihre Struktur zu erhalten.
Der Preis hängt von den gewählten Optionen ab. Für weitere Informationen, senden Sie uns bitte eine Anfrage.
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- Material: Edelstahl
- Arbeitsvolumen: 700l
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- Dimensions, mm: 3180x1860x1080