Chaudière de cuisson ASC 100
Les cuiseurs atmosphériques ASC sont conçus pour mélanger, chauffer et cuire efficacement des produits pour les industries alimentaires et cosmétiques. Volume, l : 100 l.
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Il s'agit d'un cuiseur très universel, idéal pour la cuisson des confitures, marmelades, sirops, jus de fruits, nectars ou bières.
Le cuiseur atmosphérique ASC 100 est une construction à double enveloppe avec isolation. Le mélange du produit est assuré par un agitateur à ancre. Le cuiseur est équipé de pieds réglables. La partie supérieure du cuiseur peut être ouverte jusqu'à 1/3. Le produit fini est déchargé du cuiseur par la vanne.
Produits adaptés :
- Confitures
- Marmelades
- Sirops
- Fruit juices
- Nectars
Chauffage & ; Mélange :
Le chauffage est assuré par des serpentins intégrés. Efficacité de chauffage élevée et maintien de la température de consigne avec une grande précision.
Le mélange ininterrompu du produit au moyen d'un mélangeur de forme spéciale assure un chauffage uniforme de tout le volume de produit avec une précision de 1 degré. Le mélangeur peut être complété par des racleurs en téflon pour assurer un entretien simple et efficace du cuiseur.
Avantages :
- Utilisation de matériaux de haute qualité
- Acier inoxydable alimentaire AISI 304
- Capteur de température
- Contrôle de la température
- Possibilité de raccorder l'unité de refroidissement
- Possibilité d'utilisation comme réservoir de refroidissement
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
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Le cuiseur électrique est destiné à être utilisé dans l'industrie alimentaire, les hôpitaux, la restauration, dans les grandes cuisines pour préparer des soupes, des bouillons, des pâtes, des plats à base de lait, des ragoûts de viande, de poisson, de légumes, de champignons, des plats surgelés ou semi-préparés, pour les réchauffer ou les cuire à la vapeur. L'appareil ne convient pas pour rôtir ou cuire au four.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Le prix dépend de l'option choisie. Veuillez nous envoyer une demande.
- Chauffage: Vapeur Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
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- Volume: 300l
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- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
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- Agitateur à cadre pour dissoudre, mélanger et pétrir les ingrédients
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- Chauffage: Électricité
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Le prix dépend des options sélectionnées. Pour plus d'informations, veuillez nous envoyer une demande.
- Chauffage: Vapeur
- Matériau: Acier inoxydable
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