Kochkessel ASC 100
Die atmosphärischen Kocher ASC sind für das effiziente Mischen, Erhitzen und Kochen von Produkten für die Lebensmittel- und Kosmetikindustrie konzipiert. Volumen, l: 100 l.
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Er ist ein sehr universeller Kocher, ideal zum Kochen von Konfitüren, Marmeladen, Sirup, Fruchtsäften, Nektaren oder Bier.
Der atmosphärische Kocher ASC 100 ist eine doppelwandige Konstruktion mit Isolierung. Die Durchmischung des Produkts wird durch ein Ankerrührwerk gewährleistet. Der Kocher hat verstellbare Füße. Die Oberseite des Kochers kann bis zu 1/3 geöffnet werden. Das fertige Produkt wird über das Ventil aus dem Kocher entleert.
Geeignete Produkte:
- Konfitüren
- Marmeladen
- Sirupe
- Fruchtsaft
- Nektare
Heizung & Lampe; Mischen:
Die Beheizung erfolgt über integrierte Heizschlangen. Hohe Heizleistung und hochpräzise Einhaltung der eingestellten Temperatur.
Die ununterbrochene Durchmischung des Produkts mit Hilfe eines speziell geformten Mischers gewährleistet eine gleichmäßige Erwärmung des gesamten Produktvolumens mit einer Genauigkeit von bis zu 1 Grad. Der Mischer kann mit Teflonabstreifern ergänzt werden, um eine einfache und effiziente Wartung des Kochers zu gewährleisten.
Vorteile:
- Verwendete Materialien von hoher Qualität
- Lebensmittel-Edelstahl AISI 304
- Temperatursensor
- Temperaturkontrolle
- Option zum Anschluss des Kühlaggregats
- Möglichkeit der Verwendung als Kühltank
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Der Elektroherd ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zur Herstellung von Suppen, Brühen, Nudeln, Milchgerichten, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Speisen, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Das Gerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
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- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Der Preis hängt von der gewählten Option ab. Bitte senden Sie uns eine Anfrage.
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- Material: Edelstahl
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- Volumen: 300l
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- Heizung: Dampf Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12/ 18/ 24
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
- Spannung: 380-400V
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- Heizung: Dampf Elektrizität Gas
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 2x25
- Volumen: 2x135l 2x220l
- Dampfverbrauch, kg/h: 2x70 2x100
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- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: EU
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 25
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- Volumen: 400l
- Spannung: 380-400V
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- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/
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- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 9/ 12/ 18/ 24
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- Volumen: 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
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- Heizung: Gas
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