Caldaia di cottura ASC 100
I fornelli atmosferici ASC sono progettati per miscelare, riscaldare e cuocere efficacemente i prodotti per l'industria alimentare e cosmetica. Volume, l: 100 l.
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È un fornello altamente universale, ideale per la cottura di marmellate, confetture, sciroppi, succhi di frutta, nettari o birra.
Il cuocitore atmosferico ASC 100 è una struttura a doppio involucro con isolamento. La miscelazione del prodotto è assicurata da un agitatore ad ancora. La pentola è dotata di piedini regolabili. La parte superiore della pentola può essere aperta fino a un terzo. Il prodotto finito viene scaricato dalla pentola tramite la valvola.
Prodotti adatti:
- Marmellate
- Marmellate
- Sciroppi
- Succhi di frutta
- Nettari
Riscaldamento e campana; miscelazione:
Il riscaldamento avviene tramite serpentine integrate. Elevata efficienza di riscaldamento e mantenimento ad alta precisione della temperatura impostata.
La miscelazione ininterrotta del prodotto per mezzo di un miscelatore di forma speciale assicura un riscaldamento uniforme dell'intero volume di prodotto con una precisione fino a 1 grado. Il miscelatore può essere completato con raschietti in teflon per garantire una manutenzione semplice ed efficiente della pentola.
Vantaggi:
- Materiali utilizzati di alta qualità
- Acciaio inox alimentare AISI 304
- Sensore di temperatura
- Temperature control
- Possibilità di collegare l'unità di raffreddamento
- Possibilità di utilizzo come serbatoio di raffreddamento
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Cuocitore a doppia camicia in acciaio inox per la produzione di marmellate.
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- Circuito di circolazione esterno con valvola a tre vie per il funzionamento/lavaggio dell'apparecchiatura
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- Pompa per vuoto incorporata
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Volume: 100l
- Potenza totale, kW: 3
- Tensione: 380-400V
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Vendiamo molti tipi diversi di apparecchiature di cottura, con o senza mixer, inclinabili, con sistema di riscaldamento elettrico/a vapore/gas e con molte modifiche diverse.
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- Involucro decorativo esterno in acciaio inox lucidato con isolamento
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- I raschiatori sono già inclusi nella versione base dell'installazione
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
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- Il bollitore è dotato di due maniglie laterali per una facile manipolazione.
- Il bollitore, il coperchio e la valvola di scarico sono interamente in acciaio inox.
- Il bollitore può essere utilizzato su qualsiasi fornello oppure è possibile acquistare una base elettrica insieme al bollitore (opzionale).
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/ 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
- Valvola di uscita, pollici: 6/4
Prezzo imbattibile, risultati di cottura eccellenti, progettati per essere collocati in spazi ristretti dove gli spigoli o gli angoli possono creare problemi. Disponiamo di fornelli di diverse capacità.
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