Luftkühlungsförderer CAC O 500/1700
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Die Luftkühlungsförderer der Serie CAC sind für die intensive Kühlung und Entfernung von überschüssigem Wasser oder Öl (Luftmesserabschnitt) aus Produkten nach dem Frittieren, Kochen oder Blanchieren durch Einblasen von Luft bei Umgebungstemperatur konzipiert.
Die Normit CAC-Kühlförderer senken die Temperatur des Produkts effektiv (in den meisten Fällen in wenigen Sekunden) und stoppen so das Garen des Produkts. Das Produkt wird auf eine für die Verpackung geeignete Temperatur abgekühlt.
Es ist zum Vorkühlen nach dem Kochen oder Braten von Gemüse und Obst, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und anderen Produkten in Dreierpacks oder ohne bestimmt.
Beispiele für Anwendungen:
- Nuggets
- Kekse und Chips
- Fleischpastetchen
- Blanchierte Trockenfrüchte
- Und andere
Die Konstruktion der Kühlförderer gewährleistet eine optimale Luftverteilung über die gesamte Oberfläche des Förderbandes. Ein leistungsstarker Industrieventilator mit Leistungsregelung befindet sich im unteren Teil des Förderbandes, der Teil des Systems ist. Mit Hilfe eines Frequenzumrichters ist es möglich, die Bandgeschwindigkeit zu regulieren und damit die Kühlzeit zu beeinflussen.
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Es ist zum Vorkühlen nach dem Kochen oder Braten von Gemüse und Obst, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und anderen Produkten bestimmt.
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Die neue Reihe der TCAEY-Kompaktkühlgeräte eignet sich als Kühlquelle für industrielle Anwendungen. Es ist ein zuverlässiges Kühlgerät für die Kühlung verschiedener Arten von Flüssigkeiten.
Weitere Informationen zu diesem Produkt erhalten Sie per E-Mail unter sales@foodtechprocess.com
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- Kompakt, leicht auf jeder Arbeitsfläche zu installieren
- Feinkörniges Edelstahlgewebe für hohe Temperaturen und kleinteilige Produkte
- Einfach mit einer Tischfritteuse 400/1100/12 zu kombinieren
- Einfache Wartung und Reinigung
- Edelstahl
- Kontinuierlicher Modus
- 400 mm
Der Vakuum-Brotkühler eignet sich gut für den Einsatz in kleinen Bäckereien oder als Laborgerät in Industrieunternehmen. Er ermöglicht das Nachbacken von Brot unter Vakuumbedingungen, wodurch sowohl die Form als auch die Struktur des Brotes beeinflusst wird.
- Eingebautes Tiefenvakuumsystem
- Eingebautes System zur Ableitung von Dämpfen und Kondensation
- Eingebautes Kühlsystem
- Die Kammer ist für 3 Gastro-Behälter der Größe GN 1/1, oder Paletten ausgelegt: 400x600/530x325 mm
- Kompakte und mobile Installation
- Edelstahl
- Batch-Modus
- Slowakei
- 130l
- 380-400V
Es ist zum Vorkühlen nach dem Kochen oder Braten von Gemüse und Obst, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und anderen Produkten bestimmt.
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Dieser Luftkühler und Heizer ist multifunktional. Es kann als Luftkühler, Heizung verwendet werden. Die kompakte und leichte Luftkühler / Heizung enthält. 4 Lenkrollen machen es einfach, das Gerät zu bewegen.
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Der angegebene Preis beinhaltet nicht den Dampferzeuger
Der einzigartige Sektionskochkessel ist für das Hochleistungsgaren/Blanchieren/Braten einer breiten Palette von Produkten mit anschließender Abkühlung bestimmt, um deren Struktur nicht zu beschädigen. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Technologie ist der effiziente Kühlbereich, der für die Unterbrechung des Kochvorgangs nach dem Entladen erforderlich ist. Diese Funktion ist auch bei der Verarbeitung von Gemüse im "aldente"-Zustand erforderlich, wenn das Gemüse nach der Wärmebehandlung seine Struktur und seine natürliche Farbe behält. Bei diesem Modell erfolgt die Beheizung durch direkte Einspritzung von gereinigtem Dampf in den Heizteil (Dampferzeuger - Option).
- Geeignet zum Garen kleiner Produkte
- Schnelle und intensive Erwärmung durch direkte Dampfeinspritzung
- Intensives Hydro-Rühren
- Automatisches Korbhebesystem
- Edelstahl
- Slowakei
- 2x250l/ 3x250l
- 380-400V
- 2x175l/ 3x175l
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- Edelstahl
- Batch-Modus
- Slowakei
- 100l/ 300l
- 380-400V
- -0,8 Bar
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