Chladiaci dopravník so vzduchovým chladením CAC O 500/1700
Dopravníky na chladenie vzduchom rady CAC efektívne ochladzujú produkty po vyprážaní, varení alebo blanšírovaní. Tým zastavujú ďalší proces varenia a pripravujú výrobky na následné balenie.
Zariadenia sú vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, čo zaručuje ich hygienickosť a dlhú životnosť aj pri náročnom priemyselnom používaní.
Ich konštrukcia umožňuje reguláciu rýchlosti dopravníkového pásu a tiež možnosť doplnenia o sekciu vzduchového noža, ktorá účinne odstraňuje prebytočný olej a vodu z povrchu produktov.
Chladiaci dopravník Normit CAC je určený na rýchle a efektívne ochladzovanie produktov po tepelnom spracovaní, ako je vyprážanie, varenie alebo blanšírovanie.
Chladiaci pásový dopravník na ochladzovanie potravín | Normit CAC
Kľúčové slová: chladiaci dopravník, ochladzovanie produktov, pásový dopravník na chladenie, chladenie po vyprážaní, chladenie po varení, vzduchové chladenie potravín
Pásový chladiaci dopravník Normit CAC je určený na efektívne ochladzovanie potravín po tepelnom spracovaní. Pomocou prúdenia vzduchu pri teplote okolia rýchlo znižuje teplotu produktu, odstraňuje prebytočný olej a vodu a zabezpečuje prípravu na balenie.
Čo je to chladiaci dopravník Normit CAC a na čo slúži?
Chladiaci dopravník Normit CAC slúži na rýchle ochladenie produktov po tepelnom spracovaní – najmä po vyprážaní, varení alebo blanšírovaní. Zariadenie pomocou intenzívneho prúdenia okolitého vzduchu zastavuje proces varenia a pripravuje produkt na ďalšie spracovanie alebo balenie. Výrazne prispieva k zlepšeniu kvality produktu, zachovaniu štruktúry a zníženiu obsahu oleja alebo vlhkosti.
Výhody
- Rýchle a účinné zníženie teploty produktov po tepelnom spracovaní
- Zastavenie ďalšieho varenia a zachovanie štruktúry
- Odstránenie prebytočnej vody, oleja, častíc alebo škrobu
- Úspora energie vďaka efektívnemu riadeniu chladenia
- Jednoduchá integrácia do existujúcej linky
- Možnosť regulácie výkonu ventilátora a rýchlosti pásu
- Hygienická konštrukcia z potravinárskej nerezovej ocele
Účel zariadenia
Dopravník Normit CAC je určený na predbežné ochladenie potravinárskych výrobkov ihneď po ich spracovaní v horúcich procesoch. Ochladením výrobkov sa zlepší ich manipulácia, predĺži sa ich trvanlivosť a pripravia sa na ďalšie spracovanie alebo balenie.
Výhody riešenia CAC
- Flexibilné riešenie pre rôzne druhy produktov
- Účinné ochladzovanie bez potreby chladenia vodou
- Rýchle zastavenie varenia znižuje straty vitamínov a živín
- Odstránenie prebytočného tuku prispieva k zdravšiemu produktu
Základná verzia chladiaceho dopravníka obsahuje:
- Rám z nerezovej ocele AISI 304 (alebo 316L)
- Pracovný pás z PVC materiálu vhodného pre styk s potravinami
- Vysokovýkonný ventilátor s reguláciou
- Rovnomerné rozdelenie prúdenia vzduchu po šírke pásu
- Frekvenčný menič na reguláciu rýchlosti pásu
Princíp fungovania
- Produkt po tepelnom spracovaní sa presúva na chladiaci pás.
- Ventilátor vháňa studený vzduch zospodu aj zhora na produkt.
- Vzduch odvádza zvyškové teplo a vlhkosť/olej z povrchu výrobku.
- Rýchlosť pásu a výkon ventilátora sa prispôsobujú podľa typu produktu.
- Ochladený produkt odchádza z pásu pripravený na balenie.
Technické údaje
- Materiál: nerezová oceľ AISI 304 / AISI 316L
- Pás: PVC alebo iný certifikovaný potravinársky materiál
- Šírka pásu: prispôsobená konkrétnemu zariadeniu (fritéza, varný kotol atď.)
- Ventilátor: priemyselný, s reguláciou výkonu
Doplnková výbava
- Sekcia vzduchového noža pre odfukovanie kvapalín a častíc
- Vyhrievané odtokové vaničky na zachytenie oleja alebo vody
- Odnímateľné bočné kryty pre lepšiu hygienu a údržbu
- Čistenie CIP systémom
- Regulácia teploty okolitého vzduchu pomocou chladiacej jednotky
- Ovládanie: manuálne alebo automatizované (dotykový panel)
Atribúty
- Efektivita – rýchle a rovnomerné ochladzovanie produktov
- Hygiena – nerezová konštrukcia a jednoduché čistenie
- Integrácia – ľahké zapojenie do existujúcej linky
- Energetická úspornosť – nízka spotreba energie pri vysokom výkone
- Univerzálnosť – vhodné pre široké spektrum produktov
Mohlo by vás zaujať aj
Inšpekčný dopravník slúži na kontrolu tovaru a manuálne odstránenie nevyhovujúcich kusov.
Je mobilný, flexibilný, vyrobený z netoxických materiálov a vybavený reguláciou rýchlosti pásu.
Vhodný na prepravu tovaru medzi časťami výrobnej linky.
Doplnkové vybavenie zahŕňa možnosť umývacieho systému.
Chladiace dopravníky Normit CAC sú určené na rýchle a efektívne ochladzovanie produktov po vyprážaní, varení alebo blanšírovaní.
Pomocou prúdenia vzduchu pri teplote okolia rýchlo znižujú teplotu, čím zastavujú proces varenia a pripravujú výrobky na balenie.
Dopravníky na chladenie vzduchom rady CAC efektívne ochladzujú výrobky po vyprážaní, varení alebo blanšírovaní pomocou fúkania vzduchu pri teplote okolia.
Zariadenia sú navrhnuté tak, aby odstránili prebytočnú vodu alebo olej z povrchu produktov, čím sa zabezpečí ich kvalitné spracovanie pred balením.
Chladenie prebieha rýchlo, čo výrazne skracuje čas potrebný na dosiahnutie požadovanej teploty pred ďalšou manipuláciou alebo balením.
Dopravníky sú vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť a hygienickú prevádzku. Pre zvýšenie účinnosti je možné zariadenie doplniť o sekciu vzduchového noža.
Podávacie dopravníky Normit ICH zabezpečujú spoľahlivý a rovnomerný transport surovín do ďalších spracovateľských zariadení, čím zvyšujú výkon a efektivitu celej výrobnej linky.
Zariadenie sa skladá z násypky prispôsobenej produktu a šikmého dopravníka, ktorý produkt zdvíha a dopravuje na požadované miesto.
Rozmery, sklon, šírka pásu aj rýchlosť pohybu sú prispôsobiteľné individuálnym požiadavkám. Dopravníky sú dostupné v stacionárnej aj mobilnej verzii.
Umývačka s dopravným pásom na ovocie a zeleninu. Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Dopravníky na chladenie vzduchom rady CAC efektívne ochladzujú výrobky po vyprážaní, varení alebo blanšírovaní pomocou fúkania vzduchu pri teplote okolia.
Zariadenia sú navrhnuté tak, aby odstránili prebytočnú vodu alebo olej z povrchu produktov, čím sa zabezpečí ich kvalitné spracovanie pred balením.
Chladenie prebieha rýchlo, čo výrazne skracuje čas potrebný na dosiahnutie požadovanej teploty pred ďalšou manipuláciou alebo balením.
Dopravníky sú vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť a hygienickú prevádzku. Pre zvýšenie účinnosti je možné zariadenie doplniť o sekciu vzduchového noža.
Vodne chladiče série AS patria k špičkovým profesionálnym chladiacim zariadeniam na rýchle ochladenie nápojov v reštauráciách, kaviarňach, stravovacích zariadeniach a krčmách. Chladiace zariadenie je vhodné na chladenie vody, perlivých alebo nealkoholických nápojov, piva, vína, silných alkoholických nápojov a pod.
Pre viac informácií o tomto stroji nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový homogenizátor je určený na šľahanie majonézy, kečupu, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, kondenzovaného mlieka, džemov a marmelád, konzerv, ako aj podobných tekutých alebo pastovitých výrobkov s homogénnou štruktúrou.
- Homogenizátor vo vonkajšej cirkulačnej slučke
- Zabudovaný systém na vytváranie a udržiavanie vákua
- Modulárny dizajn s mnohými možnosťami
- Možnosť automatického dávkovania ingrediencií (voliteľné)
- Na nakladanie/vykladanie nie je potrebné žiadne ďalšie čerpadlo
- Automatický systém zdvíhania horného krytu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 650l
- Výkon, kW: 13,5
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Modulárny chladiaci dopravník sa vyrába ako štandardná stolová verzia s dĺžkou sekcie 1000 mm; k nemu si môžete doobjednať nerezový stôl alebo rámovú nosnú konštrukciu. Vzduchový chladiaci dopravník je možné po častiach zväčšiť o požadovaný počet sekcií.
- Kompaktný, ľahko sa inštaluje na akýkoľvek pracovný povrch
- Disponuje jemnozrnnou nerezovou sieťkou pre vysoké teploty a malé produkty
- Ľahko sa kombinuje so stolnou fritézou 400/1100/12
- Jednoduchá údržba a čistenie
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Šírka pracovnej plochy: 400 mm
Chiller je chladiaci stroj, ktorý odoberá teplo z kvapaliny kompresiou pary a absorpciou cyklickým spôsobom.
Ak chcete získať ďalšie informácie, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Zníženie teploty a vlhkosti chráni úrodu aj bez chemického ošetrenia. Zariadenie sa používa aj na kontinuálne chladenie vzduchom po tepelnom spracovaní.
Pre viac informácii kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
Chladiace zariadenia CHWHE sa skladajú z chladiacej jednotky v hornej časti a čerpadla a izolovanej nádrže na vodu (z nerezovej ocele) v spodnej časti. Chladiace jednotky sú dostupné v rôznych modeloch s výkonom od 6,2 kW do 71,3 kW, s možnosťou prispôsobenia na požiadanie.
Ak máte akékoľvek otázky, napíšte nám na sales@foodtechprocess.com
Nádrž na chladenie mlieka určená na chladenie mlieka. Nádrž je k dispozícii v 13 rôznych kapacitách, ktoré pokrývajú rozsah od 50 litrov do 2500 litrov a vyhovujú potrebám akýchkoľvek mliekarní a syrových tovární.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
FIxná chladiaca jednotka s rôznymi výkonmi od 67 kW do 226 KW. Jednotka je stabilná zaisťuje dlhodobú prevádzku zariadenia.
Ďalšie informácie o produkte získate na obchodnom oddelení sales@foodtechprocess.com
Vzduchový chladiaci dopravník sa používa na rýchle ochladzovanie produktov v potravinárskom priemysle cirkuláciou studeného vzduchu nad nimi, keď sa pohybujú po dopravnom páse. Tento efektívny proces chladenia pomáha zachovať kvalitu produktu a skrátiť čas medzi jednotlivými fázami spracovania, čo umožňuje dosiahnuť plynulejšie výrobné pracovné postupy.
Pre cenovú ponuku alebo bezplatnú konzultáciu nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Miešacia nádrž ACM je určená na efektívne chladenie, ohrievanie, temperovanie a skladovanie majonézy, kyslej smotany, čokolády, oleja a podobných výrobkov po výrobe.
Ak chcete získať viac informácií, pošlite nám e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Vákuovo difúzna chladiaca jednotka je multifunkčné zariadenie nie len pre spracovateľov vegánskych produktov. Pre viac informácii k zariadeniu kontaktujte prosím obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Uvedená cena nezahŕňa generátor pary
Špeciálny sekcionálny varný kotol je určený na vysokovýkonné varenie/blanšírovanie/vyprážanie širokej škály produktov s okamžitým následným chladením, aby nedošlo k poškodeniu ich štruktúry. Podstatnou súčasťou tejto technológie je účinná chladiaca sekcia, potrebná na zastavenie varenia produktu hneď po vyložení. Táto funkcia je potrebná aj pri spracovaní zeleniny do stavu „aldente“, kedy si zelenina po tepelnom spracovaní zachová svoju štruktúru a prirodzenú farbu. Tento model zabezpečuje ohrev priamym vstrekovaním purifikovanej pary do ohrievacej časti (parogenerátor - voliteľné).
- Vhodné na varenie malých výrobkov
- Rýchly a intenzívny ohrev vďaka priamemu vstrekovaniu pary
- Intenzívne hydro-miešanie
- Automatické zdvíhanie pracovných košov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 2x250l/ 3x250l
- Napätie: 380-400V
- Pracovný objem: 2x175l/ 3x175l
Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia vákuového homogenizátora.
Homogenizátor je určený pre širokú škálu aplikácií – od výroby majonéz, kečupov, omáčok, cukrárskych pást a náplní, až po kozmetické produkty ako krémy, gély či šampóny.
Je vybavený vstavaným spodným homogenizátorom Ultra Shear, miešacím zariadením s pohyblivými škrabkami, výklopným mechanizmom pre jednoduché vykladanie, kompaktným dizajnom a možnosťou výberu nehrdzavejúcej ocele AISI304 alebo AISI316, spolu s množstvom ďalších voliteľných doplnkov.
Vákuový kryštalizátor-chladič je špeciálne navrhnutý pre sladené kondenzované mlieko. Kryštalizácia s chladením je jednou z najdôležitejších etáp pri výrobe kondenzovaného mlieka podľa GOST a je potrebná pred dávkovaním a balením hotového výrobku.
- Po kryštalizácii má kondenzované mlieko jemnú štruktúru s malými kryštálmi
- Kondenzované mlieko má homogénny tvar a atraktívne spotrebiteľské vlastnosti
- Trvanlivosť kondenzovaného mlieka sa predlžuje bez zmeny kvality produktu
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 100l/ 300l
- Napätie: 380-400V
- Max vákuum: -0,8 Bar
Chladiace dopravníky Normit CAC sú určené na rýchle a efektívne ochladzovanie produktov po vyprážaní, varení alebo blanšírovaní.
Pomocou prúdenia vzduchu pri teplote okolia rýchlo znižujú teplotu, čím zastavujú proces varenia a pripravujú výrobky na balenie.