Kühlband mit Luftkühlung CAC 600/1500
Es ist zum Vorkühlen nach dem Kochen oder Braten von Gemüse und Obst, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und anderen Produkten bestimmt.
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Die Luftkühlungsförderer der Serie CAC sind für die intensive Kühlung und Entfernung von überschüssigem Wasser oder Öl (Luftmesserabschnitt) aus Produkten nach dem Frittieren, Kochen oder Blanchieren durch Einblasen von Luft bei Umgebungstemperatur konzipiert.
Die CAC-Kühlbänder senken die Temperatur des Produkts effektiv (in den meisten Fällen in wenigen Sekunden) und stoppen so das Kochen des Produkts. Das Produkt wird auf eine für die Verpackung geeignete Temperatur abgekühlt.
Beispiele für die Verwendung:
- Nuggets
- Kekse und Chips
- Frikadellen
- Blanchierte Trockenfrüchte
- Und andere Produkte
Die Konstruktion der Kühlförderer gewährleistet eine optimale Luftverteilung über die gesamte Förderbandfläche. Der Hochleistungs-Industrieventilator mit Leistungsregelung befindet sich am unteren Ende des Förderbandes. Mit dem Frequenzumrichter ist es möglich, die Bandgeschwindigkeit zu regulieren und damit die Kühlzeit zu beeinflussen.
Die Konstruktion des Kühlförderers ist so ausgelegt, dass Wartung und Inspektion so einfach wie möglich sind. Der hohe Wirkungsgrad minimiert die Energiekosten. Der Förderer kann leicht in jede Produktionslinie integriert werden.
Das CAC-Kühlband wird aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 / AISI316L und PVC-Gurt hergestellt. Die Breite des Förderbandes des Kühlförderers wird durch die Breite des Bandes der Fritteuse, des Blanchierers oder des Kessels bestimmt.
Um überschüssiges Öl, Wasser, kleine Partikel und Stärke zu entfernen, empfiehlt es sich, das Kühlband mit einem Luftmesser zu ergänzen.
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- Modularer Aufbau mit zahlreichen Optionen
- Möglichkeit der automatischen Dosierung von Inhaltsstoffen (optional)
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- Automatisches Hebesystem für die obere Abdeckung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Stromspannung: 380-400V
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Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
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- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Batch-Modus
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 20l/ 50l
- Gesamtleistung, kW: 2,3/ 2,4
- Stromspannung: 220-230V
- Max Vakuum: -0,8 Bar
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