Kühlband mit Luftkühlung CAC 600/1500
Es ist zum Vorkühlen nach dem Kochen oder Braten von Gemüse und Obst, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und anderen Produkten bestimmt.
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Die Luftkühlungsförderer der Serie CAC sind für die intensive Kühlung und Entfernung von überschüssigem Wasser oder Öl (Luftmesserabschnitt) aus Produkten nach dem Frittieren, Kochen oder Blanchieren durch Einblasen von Luft bei Umgebungstemperatur konzipiert.
Die CAC-Kühlbänder senken die Temperatur des Produkts effektiv (in den meisten Fällen in wenigen Sekunden) und stoppen so das Kochen des Produkts. Das Produkt wird auf eine für die Verpackung geeignete Temperatur abgekühlt.
Beispiele für die Verwendung:
- Nuggets
- Kekse und Chips
- Frikadellen
- Blanchierte Trockenfrüchte
- Und andere Produkte
Die Konstruktion der Kühlförderer gewährleistet eine optimale Luftverteilung über die gesamte Förderbandfläche. Der Hochleistungs-Industrieventilator mit Leistungsregelung befindet sich am unteren Ende des Förderbandes. Mit dem Frequenzumrichter ist es möglich, die Bandgeschwindigkeit zu regulieren und damit die Kühlzeit zu beeinflussen.
Die Konstruktion des Kühlförderers ist so ausgelegt, dass Wartung und Inspektion so einfach wie möglich sind. Der hohe Wirkungsgrad minimiert die Energiekosten. Der Förderer kann leicht in jede Produktionslinie integriert werden.
Das CAC-Kühlband wird aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 / AISI316L und PVC-Gurt hergestellt. Die Breite des Förderbandes des Kühlförderers wird durch die Breite des Bandes der Fritteuse, des Blanchierers oder des Kessels bestimmt.
Um überschüssiges Öl, Wasser, kleine Partikel und Stärke zu entfernen, empfiehlt es sich, das Kühlband mit einem Luftmesser zu ergänzen.
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Das Inspektionsband ist für die Inspektion und manuelle Entfernung von ungeeigneten Stücken von Wurzelgemüse, Obst und Beeren vorgesehen.
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Der Luftkühlungsförderer mit MULTI AIR KNIFE ist ein System für intensive Entfernen von überschüssigem Wasser oder Öl und Vorkühlung.
CAC Luftkühlförderer sind für die intensive Kühlung und Entfernung von überschüssigem Wasser oder Öl (Luftmesserabschnitt) von Produkten nach dem Frittieren, Kochen oder Blanchieren konzipiert.
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Waschbehälter mit Rädern und Förderband für Obst und Gemüse. Für weitere Informationen, senden Sie uns eine E-Mail an sales@foodtechprocess.com
Der Vakuum-Brotkühler eignet sich gut für den Einsatz in kleinen Bäckereien oder als Laborgerät in Industrieunternehmen. Er ermöglicht das Nachbacken von Brot unter Vakuumbedingungen, wodurch sowohl die Form als auch die Struktur des Brotes beeinflusst wird.
- Eingebautes Tiefenvakuumsystem
- Eingebautes System zur Ableitung von Dämpfen und Kondensation
- Eingebautes Kühlsystem
- Die Kammer ist für 3 Gastro-Behälter der Größe GN 1/1, oder Paletten ausgelegt: 400x600/530x325 mm
- Kompakte und mobile Installation
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 130l
- Spannung: 380-400V
Der Vakuum-Kristallisator-Kühler ist speziell für gesüßte Kondensmilch konzipiert. Die Kristallisation mit Kühlung ist eine der wichtigsten Stufen bei der Herstellung von Kondensmilch nach GOST und ist vor der Dosierung und Verpackung des fertigen Produkts erforderlich.
- Nach der Kristallisation hat die Kondensmilch eine feine Struktur mit kleinen Kristallen.
- Kondensmilch hat eine homogene Form und attraktive Verbrauchereigenschaften
- Die Haltbarkeitsdauer von Kondensmilch wird verlängert, ohne dass sich die Qualität des Produkts ändert.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 300l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Milchkühler hat ein einfaches Design, das eine einfache und sichere Bedienung ermöglicht. Er erfüllt die Anforderungen aller Molkereibetriebe.
Ein Kaltwassersatz ist eine Kältemaschine, die einer Flüssigkeit durch Dampfkompression und absorption in einem zyklischen Verfahren Wärme entzieht.
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Die Absenkung von Temperatur und Feuchtigkeit schützt das Produkt auch ohne chemische Behandlung. Das Gerät wird auch zur kontinuierlichen Luftkühlung nach der Wärmebehandlung eingesetzt.
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Dieser mehrlagige Bandtrockner mit integriertem Kühlsystem arbeitet als Trockner und Kühler in einer Anlage.
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- Homogenisator in einem externen Kreislauf
- Eingebautes System zur Vakuumerzeugung und -haltung
- Modularer Aufbau mit zahlreichen Optionen
- Möglichkeit der automatischen Dosierung von Inhaltsstoffen (optional)
- Keine zusätzliche Pumpe zum Be-/Entladen erforderlich
- Automatisches Hebesystem für die obere Abdeckung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
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- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 20l/ 50l
- Gesamtleistung, kW: 2,3/ 2,4
- Spannung: 220-230V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar