Transportador refrigerado por aire CAC O 500/1700
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Los transportadores de enfriamiento por aire de la serie CAC están diseñados para el enfriamiento intensivo y la eliminación del exceso de agua o aceite (sección de cuchillas de aire) de los productos después de freírlos, cocinarlos o escaldarlos mediante soplado de aire a temperatura ambiente.
Los transportadores frigoríficos Normit CAC reducen eficazmente la temperatura del producto (en la mayoría de los casos en pocos segundos), deteniendo así su cocción. El producto se enfría a una temperatura adecuada para su envasado.
Está pensado para el preenfriamiento después de cocinar o freír verduras y frutas, carne, pescado y marisco y otros productos en paquetes de tres o sin ellos.
Ejemplos de aplicaciones:
- Nuggets
- Galletas y patatas fritas
- Hamburguesas de carne
- Frutos secos escaldados
- Y otros
El diseño de los transportadores de refrigeración garantiza una distribución óptima del aire por toda la superficie de la cinta transportadora. En la parte inferior de la cinta transportadora que forma parte del sistema se encuentra un ventilador industrial de alto rendimiento con regulación de potencia. Con ayuda de un convertidor de frecuencia, es posible regular la velocidad de la cinta e influir así en el tiempo de refrigeración.
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El precio indicado no incluye el generador de vapor
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- Adecuado para cocinar productos de pequeño tamaño
- Calentamiento rápido e intenso gracias a la inyección directa de vapor
- Hidroagitación intensiva
- Sistema automático de elevación de la cesta
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 2x250l/ 3x250l
- Voltaje: 380-400V
- Volumen de trabajo: 2x175l/ 3x175l
El depósito frigorífico está diseñado para almacenar leche y otras bebidas.
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Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com
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- Tras la cristalización, la leche condensada tiene una estructura delicada con pequeños cristales
- La leche condensada tiene una forma homogénea y propiedades atractivas para el consumidor
- Se alarga la vida útil de la leche condensada sin alterar la calidad del producto
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Unidad de refrigeración fija con distintas capacidades, desde 67 kW hasta 226 kW. Las unidades son sólidas y garantizan una larga vida útil.
Si desea más información sobre el enfriador, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
Los transportadores de enfriamiento por aire CAC están diseñados para el enfriamiento intensivo y la eliminación del exceso de agua o aceite (sección de cuchillas de aire) de los productos después de freírlos, cocinarlos o escaldarlos.
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Este secador de cinta multicapa con sistema de refrigeración integrado funciona como secador y refrigerador en una sola instalación.
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- Compacto, fácil de instalar en cualquier superficie de trabajo
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