Vakuum-Paddel-Fleischmixer
Vakuum-Paddelmischer sind für das schnelle und präzise Mischen von Fleischmasse im Vakuum konzipiert. Sie werden in der Fleischproduktion in fleischverarbeitenden Betrieben eingesetzt.
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Vakuum-Paddel-Fleischmischer sind für das schnelle und präzise Mischen von Fleischmasse im Vakuum konzipiert.
Wird in der Fleischproduktion in fleischverarbeitenden Betrieben eingesetzt. Diese Maschinen verwenden ein duales System von Mischpaddeln, das ein präzises und gleichmäßiges Mischen aller Füllungsbestandteile ermöglicht.
VAKUUM-FLEISCHMISCHER - GEEIGNETE PRODUKTE:
- Fleisch gemischt mit Gewürzen
- Fleischhaschee
- Hackfleisch
DIE WICHTIGSTEN KONSTRUKTIONSMERKMALE EINES VAKUUM-RÜHRWERKS:
Ein- oder Zweiwellensystem mit Mischpaddeln, gleichmäßige, variable Mischgeschwindigkeit durch Inverter; Drehungen im und gegen den Uhrzeigersinn, 100% Edelstahl, manuelle Kippung des Mischers während des Entladens bei 150L-Vakuum-Mischern, pneumatisches Be- und Entladesystem für die übrigen Vakuum-Mischer; Vakuumsystem (Busch-Pumpe); bei 200L-Mischern gibt es solide Vollmetall-Mischwellen; Entladung der Fleischmasse angepasst an den Standard 200-Liter-Füllwagen für die Mischer mit 300, 400, 600, 850, 1250 und 3000L Fassungsvermögen. 600L, 850L und 3000L Vakuum-Mischer ist für die Ladesäule (optional) angepasst; 1250L hat zwei Geschwindigkeiten Motoren und rechts, links Rotation. Der 3000L-Vakuum-Mischer hat zwei Mischgeschwindigkeiten, ein Wasserdosiersystem, ein Wägezellensystem, ein pneumatisch zu öffnendes und zu schließendes Lade- und Entleerungsventil, eine Ladesäule (optional) und eine manuelle oder automatische Mischsteuerung. Alle Komponenten, wie Motor und Vakuumsystem, befinden sich im Deckel und sind nur bei abgenommenem Deckel zugänglich. Die Elektroinstallation befindet sich in einem Kasten an der Seite der Maschine.
WIE DER VAKUUMMISCHER FUNKTIONIERT:
Die Mischer haben eine variable Drehrichtung der Schaufeln und eine variable Mischgeschwindigkeit durch den Einsatz eines Inverters. Die gesamte Maschine ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und lässt sich so sauber halten. Der Mischvorgang kann im Vakuum bei einem Druck von 0,07 mpa oder bei atmosphärischem Druck durchgeführt werden. Die Mischer haben eine variable Drehrichtung der Schaufeln und eine variable Mischgeschwindigkeit. Die Maschine ist mit einer Ladesäule ausgestattet, die einen 200-Liter-Standardwagen für Fleischmasse laden kann.

- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000
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- Material: Edelstahl
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- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Material: Edelstahl
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000
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- Produktivität: 50l/ 100 l
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Gesamtleistung, kW: 9
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- Material: Edelstahl
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 3,5
- Spannung: 380-400V
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- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 29
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 52
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Preis gilt für die Basisversion der Anlage ohne Zusatzausstattung.
Der Vakuumhomogenisator ist für eine Vielzahl von Prozessen ausgelegt, wie z. B. für die Herstellung von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, flüssigen oder pastösen Produkten mit einer homogenen Struktur. Er eignet sich auch für die Herstellung verschiedener Cremes, Gele, Shampoos und anderer Produkte in der Kosmetikindustrie.
- Eingebauter Ultra Shear Bodenhomogenisator
- Mischvorrichtung mit beweglichen Abstreifern
- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
- Kompakte Bauweise
- Viele zusätzliche Optionen zur Auswahl
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 20l/ 50l
- Gesamtleistung, kW: 2,3/ 2,4
- Spannung: 220-230V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Professioneller Kochkessel mit Rührer für besonders dicke und viskose Produkte. Eine hervorragende technische Lösung für die Herstellung von Karamell, Sirup und Zuckerpaste zum Zuckern. Die Heizquelle wird separat ausgewählt.
- Der Kessel kann auf allen Arten von Kochflächen verwendet werden, einschließlich Induktion
- Die Basisversion verfügt über leicht abnehmbare, selbstausrichtende Edelstahlschaber
- Einstellbare Rührgeschwindigkeit: 0–35 U/min (Basisversion), empfohlener Bereich: 10–25 U/min.
- Professioneller 3-Phasen-Industriemotor
- Der Rührer wird mithilfe einer Fernbedienung mit IP66-Schutz selbstständig eingeschaltet und über Schnellverbinder mit dem Kessel verbunden
- Das Gerät kann auch mit einem 3-Phasen-Motor an ein 220-230-Volt-Netz angeschlossen werden!
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25/ 0,37
- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Das Rührwerk zum Mischen und Rühren verschiedener Honigsorten wird mit einem Edelstahlbehälter von 50 und 100 Litern geliefert. Es kann auch zum Mischen von Honig während des Schleuderns, der Pasteurisierung und der kontrollierten Kristallisation (Aufrahmung) verwendet werden.
- Leistungsstarker Elektroantrieb und verstärktes Rührwerk für dicke Produkte
- Temperaturkontrolle, um sicherzustellen, dass der Honig während der Verarbeitung nicht über 40 Grad überhitzt wird
- Die Mischvorrichtung ist außerdem mit Fluorkunststoffabstreifern ausgestattet
- Alle Materialien, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Der Preis ist für die Basisversion des Reaktors ohne zusätzliche Optionen und das Bedienfeld festgelegt
Der Vakuumkessel mit einem Kühlmittelverdoppler und einer Mischvorrichtung ist eine universelle Lösung für die Verarbeitung verschiedener Produkte bei Unterdruck. Auf der Grundlage dieses einfachen Geräts können Sie es zu komplexen Anlagen wie einem Vakuumverdampfer, einem Vakuum-Kochkessel und einer Anlage zur Herstellung von Cremehonig auswählen und modulieren.
- Schräges Design - Schwerkraftmischen
- Bodenventil DN40 in der Basisversion enthalten
- Vervielfältigungsgerät für kleine Mengen - niedrige Kosten für die Heizung/Kühlung des Kühlmittels
- Modulares System: Individuelle Anpassung der Ausrüstung und ihrer Funktionen durch die Bestellung zusätzlicher Optionen
- Eine leicht zu demontierende Mischvorrichtung
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Teigkneter ist ein Chargenmischgerät, das in entgegengesetzter Richtung arbeitet und eine breite Palette von Dispersionen und Emulsionen unterschiedlicher Viskosität herstellen kann.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 200l
Der Vakuumhomogenisator in Schrägbauweise ist für die Verarbeitung und Herstellung eines breiten Spektrums von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen und andere Produkte, einschließlich solcher mit hoher Viskosität, konzipiert.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 1,5 KW
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Das Salzlösegerät ist für die Zubereitung von hochwertigen Marinaden, Solen mit Kristallsalz sowie verschiedenen Sirups mit Zusatz von Geschmacksverstärkern und Essenzen in kleinen Mengen bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 200l/ 250l/
Der 60W / 250W Rührdeckel verwandelt einen Standard-50-Liter-Topf in eine voll funktionsfähige Rühreinheit. Er eignet sich ideal für Produktionsprozesse mit niedrigviskosen Produkten, die eine automatische, kontinuierliche und gleichmäßige Wärmeverteilung durch ein Rührwerk erfordern, sowie für die Herstellung und Aufrechterhaltung homogener Mischungen ohne intensive mechanische Einwirkung.
- Leistungsstarker 60-W-Antrieb für flüssige Produkte
- Asymmetrischer Ankerrührer für gleichmäßige Produktzirkulation im Inneren
- Die Basisversion verfügt über ein Sicherheitsgitter am Rührdeckel
- Leicht abnehmbarer, segmentierter Deckel mit Griff
- Einfache und sichere Befestigung des Rührdeckels an jedem Topf mit Griffen
- Produktberührende Materialien sind vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt
- Visuelle und sichere Prozesskontrolle dank des Sicherheitsgitters
- Ideal zur Ausstattung von 400-mm-Behältern mit einem automatischen Rührsystem.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,06/ 0,25
- Herkunftsland: Slowakei
- Diameter, mm: 400
Der Vakuumhomogenisator ist für das Aufschlagen von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, Kondensmilch, Konfitüren und Marmeladen, Konserven sowie ähnlichen flüssigen oder pastösen Produkten mit homogener Struktur bestimmt.
- Homogenisator in einem externen Kreislauf
- Eingebautes System zur Vakuumerzeugung und -haltung
- Modularer Aufbau mit zahlreichen Optionen
- Möglichkeit der automatischen Dosierung von Inhaltsstoffen (optional)
- Keine zusätzliche Pumpe zum Be-/Entladen erforderlich
- Automatisches Hebesystem für die obere Abdeckung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Ein Vakuumkocher wird in der lebensmittelverarbeitenden Industrie zum Garen von Zutaten unter vermindertem Druck, in der Regel in einer Vakuumumgebung, verwendet. Diese Methode ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle und kürzere Garzeiten, wobei die Qualität und der Geschmack der Zutaten erhalten bleiben.
Wir bieten verschiedene Vakuumkocher an.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 2500 l