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Diese 50-Liter-Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist ein Gerät für die periodische Verarbeitung (Mischen) von viskosen Rohstoffen mit Hilfe eines Rührers (Ankertyp) in einer Vakuumumgebung, um Homogenität zu erreichen, die Stabilität des Produkts (Rohstoffs) zu erhalten und Gaseinschlüsse (Blasen) zu minimieren, und sie ist für den Einsatz in der Chemie-, Bau-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie bestimmt.
Die Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist eine ideale Lösung für die Produktion von Pilotchargen und die industrielle Herstellung einer breiten Palette von Produkten mit kleinen bis mittleren Kapazitäten.
Mit seinen niedrigen Kosten und seiner Vielseitigkeit bei den hergestellten Produkten ist der Mixema Mixer 50 Profi die optimale Lösung für Start-ups und für die Freigabe von Pilotchargen, experimentellen Formeln oder Tests neuer Produkte.
VAKUUM-MISCHER - LAUFENDE PROZESSE:
- Heizung, Kühlung
- Mischen
- Vakuumierung
- Dispergieren
- Emulgieren
- Homogenisierung
- Entlüftung
BEISPIELE FÜR DIE ANWENDUNG VON VAKUUMMISCHERN IN VERSCHIEDENEN BRANCHEN:
- Milchverarbeitung - weicher Hüttenkäse, Joghurt, Kondensmilch, rekonstituiertes Milchpulver, Sahne.
- Öl- und Fettverarbeitung - kombinierte Öle, Margarinen, Mayonnaise.
- Obst- und Gemüseverarbeitung - Konfitüren, Ketchup, Soßen, Pürees, Pasten.
- Süßwarenindustrie - Cremefüllung, Schokoladen-Haselnuss-Paste, Schokoladenglasur, Honig.
- Kosmetikindustrie - Lotionen, Shampoos, Spülungen, Gele, Salben, Zahnpasta.
- Pharmazeutische Industrie - Salben, Emulsionen, Gele.
- Chemische Industrie - Reinigungsmittel, Klebstoffe, Farben, Lacke und Desinfektionsmittel.
AUFBAU UND FUNKTIONSWEISE DER VAKUUM-MISCHANLAGE
Der Aufbau der Anlage besteht aus einem Arbeitsbehälter mit Isolierschicht und Mantel zum Heizen/Kühlen. Ein langsam laufendes Rührwerk mit Abstreifern hat einen oberen Antrieb. Im Boden des Arbeitsgefäßes ist ein Rotor-Stator-Homogenisator integriert. Der Arbeitsbehälter ist an den arretierbaren Drehstützen befestigt. Das Produkt kann durch Kippen des Behälters entladen werden (manuell oder mechanisch, je nach Volumen des Behälters). Der Deckel lässt sich leicht zurücklehnen (manuell oder mit Hilfe von gasgefüllten Stoßdämpfern im hinteren Bereich) und ist in geschlossener Position mit vier Klammern verschlossen.
Je nach Kundenwunsch können unterschiedliche Automatisierungsgrade vorgesehen werden: Wiegen und dosiertes Zuführen der Zutaten, temperaturgesteuertes Erhitzen und Kühlen, gesteuerte Schmelz- und Emulgierprozesse, Homogenisierung, Regelung der Rührwerksgeschwindigkeit und des Vakuumgrades.
Mischen
Ein speziell geformtes Rührwerk und die Form des Arbeitsbehälters sorgen für eine gleichmäßige Durchmischung des Produkts ohne tote Zonen. Spezielle "schwimmende" Abstreifer verhindern die Bildung von angebranntem Material an den Wänden und tragen zu einer maximalen Übertragung von Wärme oder Kälte von den Wänden auf das Produkt in einer dünnen Schicht bei.
Homogenisierung
Der in den Tankboden integrierte Rotor-Stator-Homogenisator sorgt für eine schnelle und effektive Dispersion, Emulgierung und Homogenisierung. Das resultierende Produkt hat ein attraktives Aussehen, eine stabile, homogene Struktur und entmischt sich nicht. Es hat eine lange Haltbarkeitsdauer. Für die Rezirkulation und den Austrag des Produkts wird ein Homogenisator verwendet. Es sind keine zusätzlichen Pumpen erforderlich. Dies verbessert die Hygiene der Anlage und erleichtert die Wartung.
Heizung und Kühlung
Der Heiz- und Kühlmantel ermöglicht die Durchführung von Heiz-, Schmelz- und Kühlprozessen in einer Einheit. Die Option "Direkte Dampfeinspritzung in das Produkt" kann die Aufheiz- und Kochzeit in einer Charge erheblich reduzieren.
Das automatische Kontrollsystem schließt menschliche Fehler aus und gewährleistet eine gleichbleibend hohe Qualität des Endprodukts von Charge zu Charge.
VORTEILE EINER VAKUUM-MISCHMASCHINE:
- Niedrige Anfangskosten für die Anschaffung der Ausrüstung, geeignet für Start-ups und für die Entwicklung neuer Formulierungen und die Herstellung von Testchargen.
- Fähigkeit, eine breite Palette von flüssigen, pastösen, zähflüssigen und hochviskosen Produkten zu verarbeiten.
- Mindestbeladung 15 % des Volumens des Containers.
- Hohe Leistung.
- Robuste Konstruktion und lange störungsfreie Lebensdauer.
- Schneller Wechsel zur Herstellung eines neuen Produkttyps.
- Einfach zu arbeiten, zu warten und sauberes Design.
- Niedrige Betriebskosten und geringer Ressourcenverbrauch.

- Geräuscharm.
- Die Spezifikationen können auf Anfrage geändert werden.
OPTIONEN:
- Zugabe von Zutaten direkt in eine Vakuumkammer des Homogenisators
- Trichter zur Eingabe von Komponenten in das Gefäß zur Laufzeit.
- Kippbare Schale.
- Die Klappe wird durch die gasgefüllten Stoßdämpfer geöffnet.
- Verschiedene Arten von Rührwerken.
- Variable Rührwerksgeschwindigkeit.
- Direkte Dampfeinspritzung in das Produkt.
- Unterschiedliche Automatisierungsgrade.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
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- Kippbare Version für einfaches Entladen
- Breites Spektrum von Anwendungen
- Vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304/ AISI316 - Option
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- Wahlweise Elektro oder Gasheizung (zusätzliche Optionen)
- Spezialrührer zum automatischen Mischen, der ein mögliches Anbrennen der Milch verhindert
- Visuelle Kontrolle während des Betriebs dank eines speziellen Sicherheitsgitters an der oberen Öffnungsklappe
- Schnellverschlussdeckel mit Rührer zum einfachen Entladen des Produkts oder Reinigen der Einheit
Sie können auch eine Version des Kochkessels mit Thermometer und Auslassventil wählen, wodurch er auch für die Pasteurisierung von Milch geeignet ist.
- Material: Edelstahl
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
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- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Ein Vakuumkocher wird in der lebensmittelverarbeitenden Industrie zum Garen von Zutaten unter vermindertem Druck, in der Regel in einer Vakuumumgebung, verwendet. Diese Methode ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle und kürzere Garzeiten, wobei die Qualität und der Geschmack der Zutaten erhalten bleiben.
Wir bieten verschiedene Vakuumkocher an.
- Material: Edelstahl
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- Herkunftsland: Slowakei
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Der Preis ist für die Basisversion des Reaktors ohne zusätzliche Optionen und das Bedienfeld festgelegt
Der Vakuumkessel mit einem Kühlmittelverdoppler und einer Mischvorrichtung ist eine universelle Lösung für die Verarbeitung verschiedener Produkte bei Unterdruck. Auf der Grundlage dieses einfachen Geräts können Sie es zu komplexen Anlagen wie einem Vakuumverdampfer, einem Vakuum-Kochkessel und einer Anlage zur Herstellung von Cremehonig auswählen und modulieren.
- Schräges Design - Schwerkraftmischen
- Bodenventil DN40 in der Basisversion enthalten
- Vervielfältigungsgerät für kleine Mengen - niedrige Kosten für die Heizung/Kühlung des Kühlmittels
- Modulares System: Individuelle Anpassung der Ausrüstung und ihrer Funktionen durch die Bestellung zusätzlicher Optionen
- Eine leicht zu demontierende Mischvorrichtung
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- Kurze Mischzeiten und eine hohe Produktivität
- Garantierte Wiederholbarkeit und Reproduzierbarkeit der Produktchargen
- Schonende Handhabung des Produktes durch die speziellen Pflüge des Mischgerätes
- Eine große Anzahl von Optionen zur Auswahl, um einen bestimmten Produkttyp anzupassen
- Luftspüldichtungen
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