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Diese 50-Liter-Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist ein Gerät für die periodische Verarbeitung (Mischen) von viskosen Rohstoffen mit Hilfe eines Rührers (Ankertyp) in einer Vakuumumgebung, um Homogenität zu erreichen, die Stabilität des Produkts (Rohstoffs) zu erhalten und Gaseinschlüsse (Blasen) zu minimieren, und sie ist für den Einsatz in der Chemie-, Bau-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie bestimmt.
Die Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist eine ideale Lösung für die Produktion von Pilotchargen und die industrielle Herstellung einer breiten Palette von Produkten mit kleinen bis mittleren Kapazitäten.
Mit seinen niedrigen Kosten und seiner Vielseitigkeit bei den hergestellten Produkten ist der Mixema Mixer 50 Profi die optimale Lösung für Start-ups und für die Freigabe von Pilotchargen, experimentellen Formeln oder Tests neuer Produkte.
VAKUUM-MISCHER - LAUFENDE PROZESSE:
- Heizung, Kühlung
- Mischen
- Vakuumierung
- Dispergieren
- Emulgieren
- Homogenisierung
- Entlüftung
BEISPIELE FÜR DIE ANWENDUNG VON VAKUUMMISCHERN IN VERSCHIEDENEN BRANCHEN:
- Milchverarbeitung - weicher Hüttenkäse, Joghurt, Kondensmilch, rekonstituiertes Milchpulver, Sahne.
- Öl- und Fettverarbeitung - kombinierte Öle, Margarinen, Mayonnaise.
- Obst- und Gemüseverarbeitung - Konfitüren, Ketchup, Soßen, Pürees, Pasten.
- Süßwarenindustrie - Cremefüllung, Schokoladen-Haselnuss-Paste, Schokoladenglasur, Honig.
- Kosmetikindustrie - Lotionen, Shampoos, Spülungen, Gele, Salben, Zahnpasta.
- Pharmazeutische Industrie - Salben, Emulsionen, Gele.
- Chemische Industrie - Reinigungsmittel, Klebstoffe, Farben, Lacke und Desinfektionsmittel.
AUFBAU UND FUNKTIONSWEISE DER VAKUUM-MISCHANLAGE
Der Aufbau der Anlage besteht aus einem Arbeitsbehälter mit Isolierschicht und Mantel zum Heizen/Kühlen. Ein langsam laufendes Rührwerk mit Abstreifern hat einen oberen Antrieb. Im Boden des Arbeitsgefäßes ist ein Rotor-Stator-Homogenisator integriert. Der Arbeitsbehälter ist an den arretierbaren Drehstützen befestigt. Das Produkt kann durch Kippen des Behälters entladen werden (manuell oder mechanisch, je nach Volumen des Behälters). Der Deckel lässt sich leicht zurücklehnen (manuell oder mit Hilfe von gasgefüllten Stoßdämpfern im hinteren Bereich) und ist in geschlossener Position mit vier Klammern verschlossen.
Je nach Kundenwunsch können unterschiedliche Automatisierungsgrade vorgesehen werden: Wiegen und dosiertes Zuführen der Zutaten, temperaturgesteuertes Erhitzen und Kühlen, gesteuerte Schmelz- und Emulgierprozesse, Homogenisierung, Regelung der Rührwerksgeschwindigkeit und des Vakuumgrades.
Mischen
Ein speziell geformtes Rührwerk und die Form des Arbeitsbehälters sorgen für eine gleichmäßige Durchmischung des Produkts ohne tote Zonen. Spezielle "schwimmende" Abstreifer verhindern die Bildung von angebranntem Material an den Wänden und tragen zu einer maximalen Übertragung von Wärme oder Kälte von den Wänden auf das Produkt in einer dünnen Schicht bei.
Homogenisierung
Der in den Tankboden integrierte Rotor-Stator-Homogenisator sorgt für eine schnelle und effektive Dispersion, Emulgierung und Homogenisierung. Das resultierende Produkt hat ein attraktives Aussehen, eine stabile, homogene Struktur und entmischt sich nicht. Es hat eine lange Haltbarkeitsdauer. Für die Rezirkulation und den Austrag des Produkts wird ein Homogenisator verwendet. Es sind keine zusätzlichen Pumpen erforderlich. Dies verbessert die Hygiene der Anlage und erleichtert die Wartung.
Heizung und Kühlung
Der Heiz- und Kühlmantel ermöglicht die Durchführung von Heiz-, Schmelz- und Kühlprozessen in einer Einheit. Die Option "Direkte Dampfeinspritzung in das Produkt" kann die Aufheiz- und Kochzeit in einer Charge erheblich reduzieren.
Das automatische Kontrollsystem schließt menschliche Fehler aus und gewährleistet eine gleichbleibend hohe Qualität des Endprodukts von Charge zu Charge.
VORTEILE EINER VAKUUM-MISCHMASCHINE:
- Niedrige Anfangskosten für die Anschaffung der Ausrüstung, geeignet für Start-ups und für die Entwicklung neuer Formulierungen und die Herstellung von Testchargen.
- Fähigkeit, eine breite Palette von flüssigen, pastösen, zähflüssigen und hochviskosen Produkten zu verarbeiten.
- Mindestbeladung 15 % des Volumens des Containers.
- Hohe Leistung.
- Robuste Konstruktion und lange störungsfreie Lebensdauer.
- Schneller Wechsel zur Herstellung eines neuen Produkttyps.
- Einfach zu arbeiten, zu warten und sauberes Design.
- Niedrige Betriebskosten und geringer Ressourcenverbrauch.

- Geräuscharm.
- Die Spezifikationen können auf Anfrage geändert werden.
OPTIONEN:
- Zugabe von Zutaten direkt in eine Vakuumkammer des Homogenisators
- Trichter zur Eingabe von Komponenten in das Gefäß zur Laufzeit.
- Kippbare Schale.
- Die Klappe wird durch die gasgefüllten Stoßdämpfer geöffnet.
- Verschiedene Arten von Rührwerken.
- Variable Rührwerksgeschwindigkeit.
- Direkte Dampfeinspritzung in das Produkt.
- Unterschiedliche Automatisierungsgrade.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
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- Breites Spektrum von Anwendungen
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- Integrierter Hochgeschwindigkeitshomogenisator für effiziente Partikelgrößenreduktion
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- Kompaktes, hygienisches Design für die Chargenverarbeitung bis 200 l
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Das neue Design des Universalkutters mit Schwerkraftmischung wird für die Herstellung von dickflüssigen und pastösen Produkten verwendet. Der Kutter ist für die Durchführung von Produktionsprozessen wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern und Emulgieren verschiedener Arten von Produkten in einen flüssigen Zustand konzipiert. Dank des eingebauten Duplikators kann er auch als Gerät für die Herstellung von Sahne-Honig oder Sahne-Honig-Soufflé verwendet werden.
- Schneidmesser mit leistungsstarkem 11 kW Elektroantrieb
- Rahmenmischgerät mit Fluorkunststoffabstreifern
- Lukenöffnungssensor für sichere Wartung
- Plexiglas-Luke zur Sichtkontrolle
- Duplikator für die thermische Flüssigkeit um den Boden sowie die Wände der Anlage
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Ein Honighomogenisator ist ein Chargengerät zur Verbesserung der Struktur und der organoleptischen Eigenschaften von Honig. Er gewährleistet eine gleichmäßige Konsistenz und eine stabile Textur.
Die Homogenisierung ist ein Verarbeitungsverfahren, das Honig fließfähig und homogen macht und gleichzeitig das Kristallwachstum hemmt. Dadurch werden die Bedürfnisse von Produzenten und Konsumenten erfüllt. Die Konstruktion, Größe und der Winkel der Drehschnecke erzielen einen hohen Homogenisierungsgrad und verkürzen die Verarbeitungszeit des Rohmaterials.
- Hoher Homogenisierungsgrad zur Erhöhung der Stabilität und Verbesserung der Honigstruktur ohne Geschmacksveränderung.
- Keine Toträume oder Ecken dank des geneigten Bodens von Arbeitstank und Schneckenmischer.
- Der Arbeitstank ist mit einem Mantel und einem integrierten Wasserheizsystem ausgestattet.
- Großvolumiges Auslassventil am tiefsten Punkt des Wasserdrucks.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 4/ 7
- Beladung, kg: 500/ 1100
Fassmischer werden zum Mischen eines breiten Spektrums von losen und körnigen Produkten in einem Versand-/Fassbehälter verwendet. Die verfügbaren Mischermodelle sind für die folgenden Volumina geeignet:
ConMix 20 - 20-30 Liter Standardfässer mit einem Durchmesser von 316 mm, höhenverstellbare Rahmenkonstruktion
ConMix 75 - 48-65 Liter Standardfässer mit einem Durchmesser von 400 mm, höhenverstellbare Rahmenkonstruktion
- Es können handelsübliche Lebensmittelbehälter mit einem Fassungsvermögen von 20-65 Litern verwendet werden.
- Einfache Steuerung über einen Frequenzumrichter als eigenständiges Bedienfeld
- Sicherer Betrieb dank eines Überrollbügels mit Lagesensor
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Das Rührwerk zum Mischen und Rühren verschiedener Honigsorten wird mit einem Edelstahlbehälter von 50 und 100 Litern geliefert. Es kann auch zum Mischen von Honig während des Schleuderns, der Pasteurisierung und der kontrollierten Kristallisation (Aufrahmung) verwendet werden.
- Leistungsstarker Elektroantrieb und verstärktes Rührwerk für dicke Produkte
- Temperaturkontrolle, um sicherzustellen, dass der Honig während der Verarbeitung nicht über 40 Grad überhitzt wird
- Die Mischvorrichtung ist außerdem mit Fluorkunststoffabstreifern ausgestattet
- Alle Materialien, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Material: Edelstahl
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Atmosphärischer Kuttermischer mit einem Fassungsvermögen von 150 l für die mittelgroße Produktion von Süßwaren, Schokolade, Eiscreme, Fertiggerichten, Käse, Sahne-Smoothies und Gemüsepüree.
Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine Anfrage.
- Material: Edelstahl
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- Garantierte Wiederholbarkeit und Reproduzierbarkeit der Produktchargen
- Schonende Handhabung des Produktes durch die speziellen Pflüge des Mischgerätes
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- Luftspüldichtungen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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