Vakuová míchačka 50
Vakuové míchací zařízení pro zpracování viskózních produktů je ideálním řešením pro výrobu pilotních šarží a průmyslovou výrobu široké škály produktů od malých po střední kapacity.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Tato 50litrová vakuová míchárna viskózních produktů je zařízení pro periodické zpracování (míchání) viskózních surovin pomocí míchadla (kotvového typu) ve vakuovém prostředí za účelem dosažení homogenity, zachování stability produktu (suroviny) a minimalizace plynných inkluzí (bublin) a je určena pro použití v chemickém, stavebním, kosmetickém a potravinářském průmyslu.
Vakuové míchací zařízení pro zpracování viskózních produktů je ideálním řešením pro výrobu pilotních šarží a průmyslovou výrobu široké škály produktů od malých po střední kapacity.
Díky nízkým nákladům a univerzálnosti v typech vyráběných produktů je Mixema Mixer 50 Profi optimálním řešením pro začínající podniky a pro uvolňování pilotních šarží, experimentálních receptur nebo testování nových produktů.
VAKUOVÁ MÍCHAČKA - PROBÍHAJÍCÍ PROCESY:
- Vytápění, chlazení
- Míchání
- Vakuování
- Rozptylování
- Emulgace
- Homogenizace
- Odvzdušňování
PŘÍKLADY POUŽITÍ VAKUOVÝCH MÍCHAČEK V RŮZNÝCH PRŮMYSLOVÝCH ODVĚTVÍCH:
- Zpracování mléka - měkký tvaroh, jogurt, kondenzované mléko, sušené rekonstituované mléko, smetana.
- Zpracování olejů a tuků - kombinované oleje, margaríny, majonézy.
- Zpracování ovoce a zeleniny - džemy, kečupy, omáčky, pyré, pasty.
- Cukrářský průmysl - krémová náplň, čokoládovo-oříšková pasta, čokoládová poleva, med.
- Kosmetický průmysl - pleťové vody, šampony, kondicionéry, gely, masti, zubní pasty.
- Farmaceutický průmysl - masti, emulze, gely.
- Chemický průmysl - čisticí prostředky, lepidla, barvy, laky a dezinfekční prostředky.
KONSTRUKCE A FUNKČNOST VAKUOVÉHO MÍCHACÍHO ZAŘÍZENÍ
Konstrukce zařízení se skládá z pracovní nádoby s izolační vrstvou a pláštěm pro ohřev/chlazení. Nízkootáčkové míchadlo se škrabkami má horní pohon. Ve spodní části pracovní nádoby je integrován homogenizátor s rotorem a statorem. Pracovní nádoba je připevněna k uzamykatelným rotačním podpěrám. Výrobek lze vykládat naklápěním ( ručně nebo mechanicky, v závislosti na objemu nádoby). Víko se snadno odklápí (ručně nebo pomocí plynem plněných tlumičů v zadní části) a v zavřené poloze je utěsněno čtyřmi svorkami.
V závislosti na potřebách zákazníka lze zajistit různé stupně automatizace: vážení a dávkování přísad, teplotně řízený ohřev a chlazení, řízené procesy tavení a emulgace, homogenizace, regulace rychlosti míchadla a stupně vakua.
Míchání
Speciálně tvarované míchadlo a tvar pracovní nádoby zajišťují rovnoměrné promíchání produktu bez mrtvých zón. Speciální "plovoucí" škrabky neumožňují tvorbu připálenin na stěnách a přispívají k maximálnímu přenosu tepla nebo chladu ze stěn na výrobek v tenké vrstvě.
Homogenizace
Homogenizátor s rotorem a statorem, který je integrován do dna nádrže, zajišťuje rychlou a účinnou dispergaci, emulgaci a homogenizaci. Výsledný produkt má atraktivní vzhled, stabilní, homogenní strukturu a neodděluje se. Má dlouhou skladovatelnost. Homogenizátor slouží k recirkulaci a vypouštění produktu. Nejsou potřeba žádná další čerpadla. Zlepšuje hygienu provozu a usnadňuje údržbu.
Vytápění a chlazení
Ohřívací a chladicí plášť umožňuje realizovat procesy ohřevu, tavení a chlazení v jedné jednotce. Možnost "přímého vstřikování páry do výrobku" může výrazně zkrátit dobu ohřevu a vaření v dávce.
Automatizovaný kontrolní systém eliminuje lidské chyby a zajišťuje trvale vysokou kvalitu hotového výrobku od šarže k šarži.
VÝHODY VAKUOVÉHO MÍCHACÍHO STROJE:
- Nízké počáteční náklady na nákup zařízení, vhodné pro začínající podniky a pro vývoj nových receptur a výrobu zkušebních šarží.
- Schopnost zpracovávat širokou škálu kapalných, pastovitých, viskózních a vysoce viskózních produktů.
- Minimální zatížení 15 % objemu kontejneru.
- Vysoký výkon.
- Robustní konstrukce a dlouhá bezporuchová životnost.
- Rychlá změna při výrobě nového typu výrobku.
- Snadná práce, údržba a čistý design.
- Nízké provozní náklady a nízká spotřeba zdrojů.
- Nízká hlučnost.
- Specifikace se mohou na vyžádání změnit.
MOŽNOSTI:
- Přidávání přísad přímo do vakuové komory homogenizátoru
- Nálevka pro vkládání komponent do nádoby za běhu.
- Naklápěcí mísa.
- Víko se otevírá přes plynem plněné tlumiče nárazů.
- Různé typy míchadel.
- Variabilní rychlost míchadla.
- Přímé vstřikování páry do výrobku.
- Různé úrovně automatizace.
You might also like
A professional mixer for the production of mayonnaise, sauces, soups and other homogenized products. The price depends on your production capacity, as well as the technological requirements.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 200l
- Total power, kW: 6
The price is set for the basic version of the installation without additional equipment.
The vacuum homogenizer is designed for a wide range of processes such as for the production of mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, liquid or paste like products with a homogeneous structure. It is also suitable for the production of various creams, gels, shampoos and other products in the cosmetic industry.
- Built-in Ultra Shear bottom homogenizer
- Mixing device with movable scrapers
- Tilting version for easy unloading
- Wide range of applications
- Entirely made of food grade stainless steel AISI304/ AISI316 - option
- Compact design
- Lots of additional options to choose from
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 20l/ 50l
- Total power, kW: 2,3/ 2,4
- Voltage: 220-230V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Vacuum homogenizer VMG M is the ideal solution for the production of pilot batches and the industrial production of a wide range of products of small and medium production. The price depends on the production capacity.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com
The vacuum homogenizer is designed for whipping mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, condensed milk, jams and marmalades, canned goods, as well as similar liquid or pasty products with a homogeneous structure.
- Homogenizer in an external circulation loop
- Built-in vacuum generation and retention system
- Modular design with numerous options
- Possibility of automatic dosing of ingredients (optional)
- No additional pump required for loading/unloading
- Automatic top cover lifting system
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
The vacuum cutter is intended for large processing enterprises dealing in the confectionery, fruit and vegetable processing industries. They are intended for processing food down to a homogenous mixture with minimal air content.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com
Nabízíme široký sortiment gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení. Cena závisí na zvolené variantě.
Pro více informací zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Heating: Gas Steam
- Capacity: 300 l 600 l 1000 l
- Type of the equipment: Single machine
Cena je stanovena za základní verzi vakuové odpařovací jednotky bez dalších možností a řídící jednotky, která se vybírá samostatně na základě individuálních požadavků zákazníka.
Kompaktní vakuová odpařovací jednotka, která umožňuje koncentrovat roztoky, směsi a různé produkty odpařováním rozpouštědla. Modulární verze založená na základní Vakuový reaktor 110/100.
- Gravitační míchání - o 25 % účinnější
- Zesílená konstrukce míchadla bez slepých míst
- Systém pro odvod kondenzátu a par
- Snadno rozebíratelné míchací zařízení
- Velká plocha pro výměnu tepla: plášť po celé výšce reaktoru.
- Možnost měření a sledování objemu kondenzátu (volitelně)
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,25
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Max vacuum: -0,8 Bar
- Duplicator volume: 3l
- Working volume: 70-100l
- Heat transfer area, m2: 1,05
- Производительность по выпаренной влаге, л/ч: 60
- Steam consumption, kg/hour: 150
Varné konvice řady Economy se skládají ze silnostěnné nádoby z nerezové oceli s elektrickým mixérem umístěným na horním krytu s rychloupínáním. Instalace umožňuje míchat a promíchávat produkty během zpracování. Silné dno nádoby umožňuje její instalaci na všechny typy ohřevných ploch (plynový, indukční nebo elektrický sporák).
Verze Economy se doporučuje pro použití s převážně tekutými produkty; pokud je nutné zpracovávat husté a viskózní produkty, nabízíme verzi Prémiová verze varné konvice.
- Sendvičové dno (vícevrstvé) pro použití na všech typech varných desek, včetně indukčních.
- Rychle uvolnitelné víko s elektrickým míchadlem
- Bezpečnostní mřížka pod horním poklopem trupu - bezpečná manipulace při míchání
- Možnost vizuální kontroly přes bezpečnostní mřížku během zpracování
- Bezpečné nakládání komponent i během míchání
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,12
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltage: 220-230V
Stroj na periodické potahování/ochucování v bubnu je navržen tak, aby nasytil a naplnil různorodé výrobky aromatickými látkami, vitamíny a různými chuťovými přísadami. Využívá se při výrobě snacků, chipsů, cereálií a ořechů a nabízí širokou škálu chuťových vylepšení.
- Mechanický systém pro naklápění pracovní mísy s fixačními body v mezipolohách
- Speciální perforované nože pro šetrné otáčení výrobků
- Výkonný pohon otáčení bubnu
- Vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304
- Snadné ovládání pomocí měniče (volitelně): regulace otáček a reverzace
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 0,55
The price is set for the basic version of the installation without additional equipment.
The vacuum homogenizer is designed for a wide range of processes such as for the production of mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, liquid or paste like products with a homogeneous structure. It is also suitable for the production of various creams, gels, shampoos and other products in the cosmetic industry.
- Built-in Ultra Shear bottom homogenizer
- Mixing device with movable scrapers
- Tilting version for easy unloading
- Wide range of applications
- Entirely made of food grade stainless steel AISI304/ AISI316 - option
- Compact design
- Lots of additional options to choose from
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 20l/ 50l
- Total power, kW: 2,3/ 2,4
- Voltage: 220-230V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Míchadlo na těsto je dávkové míchací zařízení, které pracuje v opačném směru a umožňuje vyrábět širokou škálu disperzí a emulzí s různou viskozitou.
Komplex zařízení pro výrobu majonézy se skládá z několika zařízení pro automatické dávkování, míchání a získání stabilní emulze.
- Kompaktní design, který nabízí pohodlné a jednoduché ovládání v omezeném prostoru.
- Cenově výhodné řešení pro automatické dávkování bez vysokých nákladů na automatizaci.
- Široká škála dalších modulárních možností.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
Používá se v chemickém, stavebním, kosmetickém nebo potravinářském průmyslu.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Průmyslové míchací a homogenizační zařízení je vhodné pro malé a střední výrobní podniky zabývající se zpracováním potravin, kosmetiky a různých chemikálií.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Směšovače se skládají z dvoustěnné válcové nádoby z nerezové oceli s dutinou, s vypouštěcím otvorem a šoupátkem o průměru 50 cm. Dutina je naplněna vodou, která je ohřívána elektrickým odporovým termostatem. Med je míchán lopatkami s profilem lodní vrtule, výškově nastavitelnými podél šikmé hřídele.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Vakuové pádlové míchačky jsou určeny k rychlému a přesnému míchání masové hmoty ve vakuu. Používají se při výrobě masa v masokombinátech.
The NORMIT drum mixers are designed for thorough mixing for products such as combined feed for animals, infant formulas, baby food, food concentrates and additives, sports supplements and nutrients, coffee, tea, pharmaceuticals and chemical products.
Varné zařízení je vybaveno pláštěm pro ohřev a topným systémem, elektricky poháněným míchadlem (s převodovým motorem) a teflonovými škrabkami, které umožňují zpracování produktů s nízkou až střední viskozitou. Varné zařízení je rovněž vybaveno vakuovým systémem.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com
- Capacity: 100l
- Material: Stainless steel
- Operation mode: Automatic
- Principle of operation: Batch mode
- Type of the equipment: Single machine
Tyto bubny na maso jsou určeny k odstraňování vzduchu a nasávání vlhkosti a marinády do masa v podmínkách vakua.
Vakuovačka je univerzální zařízení, které se v kulinářství používá k přípravě pokrmů ve vakuu, čímž se zvýrazní jejich chuť a struktura a zároveň se zkrátí doba přípravy.
Nabízíme různé typy sporáků. Pro více informací a ceny nám prosím napište na adresu sales@foodtechprocess.com
Průmyslový planetový mixér se používá především v cukrářském průmyslu. K dispozici ve třech různých velikostech: 120, 140 a 170 l.
Pro více informací kontaktujte naše obchodní oddělení na adrese sales@foodtechprocess.com