Miscelatore a vuoto 50
L'impianto di miscelazione sottovuoto per prodotti viscosi è una soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e per la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media capacità.
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Questo impianto di miscelazione sottovuoto da 50 litri per prodotti viscosi è un'apparecchiatura per la lavorazione (miscelazione) periodica di materie prime viscose mediante un agitatore (di tipo ad ancora) in un ambiente sottovuoto per raggiungere l'omogeneità, preservare la stabilità del prodotto (materia prima) e ridurre al minimo le inclusioni di gas (bolle), ed è destinato all'industria chimica, edile, cosmetica e alimentare.
L'impianto di miscelazione sottovuoto per prodotti viscosi è una soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e per la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media capacità.
Grazie al suo costo contenuto e alla versatilità nei tipi di prodotti realizzati, il Mixema Mixer 50 Profi è la soluzione ottimale per le start-up e per il rilascio di lotti pilota, formule sperimentali o test di nuovi prodotti.
MISCELATORE SOTTOVUOTO - PROCESSI IN CORSO:
- Riscaldamento, raffreddamento
- Miscelazione
- Aspirazione
- Dispersing
- Emulsione
- Omogeneizzazione
- Deaerazione
ESEMPI DI APPLICAZIONI DI MISCELATORI A VUOTO IN VARI SETTORI:
- Lavorazione dei latticini - ricotta morbida, yogurt, latte condensato, latte in polvere ricostituito, panna.
- Lavorazione di oli e grassi - oli combinati, margarine, maionese.
- Lavorazione di frutta e verdura - marmellate, ketchup, salse, puree, paste.
- Industria dolciaria - ripieno di crema, pasta di cioccolato e nocciole, glassa di cioccolato, miele.
- Industria cosmetica - lozioni, shampoo, balsami, gel, unguenti, dentifrici.
- Industria farmaceutica - unguenti, emulsioni, gel.
- Industria chimica - detergenti, adesivi, pitture, vernici e disinfettanti.
PROGETTAZIONE E FUNZIONALITÀ DELL'IMPIANTO DI MISCELAZIONE SOTTOVUOTO
Il progetto dell'impianto consiste in un recipiente di lavoro con uno strato isolante e una camicia per il riscaldamento/raffreddamento. Un agitatore a bassa velocità con raschiatori ha un azionamento superiore. Sul fondo del recipiente di lavoro è integrato un omogeneizzatore a rotore-statore. La vasca di lavoro è fissata ai supporti rotanti di bloccaggio. Il prodotto può essere scaricato inclinandolo (manualmente o meccanicamente, a seconda del volume del recipiente). Il coperchio si inclina facilmente (manualmente o con ammortizzatori a gas nella parte posteriore) ed è sigillato con quattro morsetti in posizione chiusa.
A seconda delle esigenze del cliente, è possibile fornire diversi gradi di automazione: pesatura e alimentazione dosata degli ingredienti, riscaldamento e raffreddamento a temperatura controllata, processi di fusione ed emulsione controllati, omogeneizzazione, regolazione della velocità dell'agitatore e del grado di vuoto.
Miscelazione
Un agitatore di forma speciale e la forma del recipiente di lavoro garantiscono una miscelazione uniforme del prodotto senza zone morte. Speciali raschiatori "galleggianti" non consentono la formazione di materiali bruciati sulle pareti e contribuiscono al massimo trasferimento di calore o freddo dalle pareti al prodotto in uno strato sottile.
Omogeneizzazione
Integrato nel fondo del serbatoio, l'omogeneizzatore a rotore-statore garantisce una dispersione, un'emulsione e un'omogeneizzazione rapide ed efficaci. Il prodotto ottenuto ha un aspetto attraente, una struttura stabile e omogenea e non si separa. Ha una lunga durata di conservazione. Per il ricircolo e lo scarico del prodotto viene utilizzato un omogeneizzatore. Non sono necessarie pompe aggiuntive. Migliora l'igiene dell'impianto e la facilità di manutenzione.
Riscaldamento e raffreddamento
La camicia di riscaldamento e raffreddamento consente di implementare i processi di riscaldamento, fusione e raffreddamento in un'unica unità. L'opzione "iniezione diretta di vapore nel prodotto" può ridurre significativamente il tempo di riscaldamento e cottura in un lotto.
Il sistema di controllo automatizzato elimina gli errori umani e garantisce una qualità elevata e costante del prodotto finito da un lotto all'altro.
VANTAGGI DI UNA MACCHINA PER LA MISCELAZIONE SOTTOVUOTO:
- Bassi costi iniziali per l'acquisto di attrezzature, adatte per le start-up e per lo sviluppo di nuove formulazioni e la produzione di lotti di prova.
- Capacità di gestire un'ampia gamma di prodotti liquidi, pastosi, viscosi e altamente viscosi.
- Carico minimo 15% del volume del contenitore.
- Prestazioni elevate.
- Design robusto e lunga durata senza problemi.
- Cambio rapido per produrre un nuovo tipo di prodotto.
- Facile da lavorare, da mantenere e dal design pulito.
- Bassi costi operativi e basso consumo di risorse.
- Bassa rumorosità.
- Le specifiche sono soggette a modifiche su richiesta.
OPZIONI:
- Aggiunta di ingredienti direttamente nella camera a vuoto dell'omogeneizzatore
- Imbuto per l'inserimento dei componenti nel recipiente in fase di esecuzione.
- Ciotola inclinabile.
- Il coperchio si apre attraverso gli ammortizzatori a gas.
- Diversi tipi di agitatori.
- Velocità variabile dell'agitatore.
- Iniezione diretta di vapore nel prodotto.
- Diversi livelli di automazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 50l
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Un miscelatore professionale per la produzione di maionese, salse, zuppe e altri prodotti omogeneizzati. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva e dai requisiti tecnologici.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l/ 200l
- Potenza totale, kW: 6
Il prezzo è fissato per la versione base dell'installazione senza apparecchiature aggiuntive.
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per un'ampia gamma di processi, come la produzione di maionese, ketchup, salse varie, paste per dolci e ripieni, prodotti liquidi o pastosi con una struttura omogenea. È inoltre adatto alla produzione di creme, gel, shampoo e altri prodotti dell'industria cosmetica.
- Omogeneizzatore inferiore Ultra Shear incorporato
- Dispositivo di miscelazione con raschiatori mobili
- Versione inclinabile per facilitare lo scarico
- Ampia gamma di applicazioni
- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304/ AISI316 - opzione
- Design compatto
- Molte opzioni aggiuntive tra cui scegliere
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 20l/ 50l
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- Tensione: 220-230V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
L'omogeneizzatore sottovuoto VMG M è la soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media produzione. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
- Volume di lavoro: 50-80l
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per montare maionese, ketchup, salse varie, paste e ripieni per pasticceria, latte condensato, marmellate e confetture, prodotti in scatola, nonché prodotti liquidi o pastosi simili con una struttura omogenea.
- Omogeneizzatore in un circuito a circolazione esterna
- Sistema di generazione e mantenimento del vuoto incorporato
- Design modulare con numerose opzioni
- Possibilità di dosaggio automatico degli ingredienti (opzionale)
- Non è necessaria una pompa aggiuntiva per il carico e lo scarico
- Sistema di sollevamento automatico del coperchio superiore
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 650l
- Potenza totale, kW: 13,5
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La taglierina sottovuoto è destinata alle grandi aziende di trasformazione che operano nel settore dolciario, della frutta e della verdura. Sono destinate alla lavorazione degli alimenti fino a ottenere una miscela omogenea con un contenuto minimo di aria.
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- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 1,5 KW
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
Omogeneizzatore per la produzione di panna montata, gelato e molto altro. Permette di ottenere emulsioni liquide stabili di miscele alimentari.
- L'omogeneizzatore può essere installato direttamente nel contenitore con il prodotto
- Elevata produttività: in soli 8 minuti è possibile montare fino a 60 litri di miscela di latte.
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,37/ 2,2
- Paese d'origine: EU
- Tensione: 380-400V
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
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- Dispositivo di agitazione di tipo speciale per un facile smontaggio e pulizia
- Lavorazione con perdita minima di prodotto
- La valvola di scarico inferiore è inclusa nella versione base dell'impianto.
- Dispersore multistadio per un'intensa bagnatura e omogeneizzazione della miscela in movimento
- Circuito di circolazione esterno con valvola a tre vie per il funzionamento/lavaggio dell'apparecchiatura
- Azionamento dell'agitatore rinforzato per miscele dense e viscose
- Pompa per vuoto incorporata
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Potenza totale, kW: 3
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
La pentola atmosferica inclinabile è progettata per la cottura e la miscelazione omogenea di salse, frullati, marmellate, creme spalmabili, zuppe, pasta, yogurt, gelati, dessert a base di cagliata, mousse, masse per pasticceria, creme per pasticceria, ripieni per dolci, waffle, rotoli, cioccolato, pan di zenzero, biscotti, muffin, rotoli, pastila, marshmallow, meringhe, marshmallow, pasta lievitata, pan di Spagna.
Per un preventivo, inviateci una richiesta.
- Riscaldamento: Elettricità Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 300l
- Tensione: 380-400V
- Geometric volume: 330
- Dimensions, mm: 1700x1030x1500
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Per ulteriori informazioni, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
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L'omogeneizzatore sottovuoto VMG M è la soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media produzione. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
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Offriamo diversi tipi di cucine. Per maggiori dettagli e prezzi, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
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- Coltelli da taglio con un potente azionamento elettrico
- Design inclinato per miscelare e tritare in modo efficiente
- Circuito di circolazione forzata (opzionale)
- Ampia gamma di opzioni
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 350l/ 650l
- Potenza totale, kW: 13/ 17
- Tensione: 380-400V
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Il macinino è utilizzato per macinare sia carne fresca che prodotti alimentari, come formaggio, frutta.
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- Principio di funzionamento: Modalità continua
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- Design inclinato con miscelazione a gravità, con un'efficienza del 30% superiore al normale
- Svuotamento completo del prodotto dopo la lavorazione grazie alla valvola di fondo
- Dispositivo di miscelazione rimovibile e facile da smontare
- Possibilità di collegamento a una stazione CIP per la pulizia e il lavaggio
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 100l
- Potenza totale, kW: 0,12
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Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Volume: 300l/ 600l/
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- Il vuoto garantisce un'efficace rimozione dell'aria, eliminando le condizioni per lo sviluppo di batteri e altri organismi patogeni.
- La forma speciale del dispositivo di miscelazione è adatta ai prodotti più densi e viscosi.
- L'omogeneizzatore sommergibile Ultra Shear crea un'emulsione stabile.
- I processi di cavitazione contribuiscono ad attivare la miscelazione idrodinamica.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 29
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 650l
- Potenza totale, kW: 52
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar