Deshumidificador atmosférico de miel HDM75

Un evaporador al vacío de tipo circulación suele referirse a una versión combinada de un evaporador que aprovecha también otros tipos para mejorar la eficacia de la evaporación, especialmente reduciendo el tiempo de concentración y cuando se procesan productos sensibles al calor, como la leche.

• El circuito de circulación externa con calefacción intensifica el proceso de evaporación cíclica.
• El sistema de circulación forzada garantiza una disminución del riesgo de sobrecalentamiento localizado del producto.
• El condensador permite un vacío profundo y mantiene una baja temperatura de evaporación.
• La utilización de un dispositivo de mezcla con un sistema de pulverización facilita la evaporación del producto en una capa fina, imitando un evaporador de tipo película.

El secador de miel al vacío se utiliza para deshidratar (eliminar la humedad) la miel a presión subatmosférica.

• Este proceso de secado al vacío altamente eficiente e innovador garantiza tasas de secado de miel superiores al 1 % por hora.
• El secador permite un secado rápido y suave de la miel a temperaturas de hasta 39 °C sin aumentar los niveles de hidroximetilfurfural (HMF).
• Se puede utilizar cualquier fuente de calor (agua caliente, vapor) para suministrar energía térmica a la camisa del secador.
• El dispositivo mezclador especialmente diseñado mejora la transferencia de calor dentro del producto, mejorando su eficiencia térmica y reduciendo significativamente los costos de energía de secado.

Secadora por condensación para verduras, frutas, bayas, setas, hierbas y otros productos. El método de secado por condensación es la forma más eficiente energéticamente para secar alimentos. La instalación está destinada a su uso en la industria alimentaria.

• enteramente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304
• revestimiento exterior pulido
• sistema de control totalmente automático
• Aislamiento 100% sin freón (70 mm)

El secador de miel por condensación atmosférica de alta calidad está diseñado específicamente para la deshumidificación profesional de la miel.

El precio depende de las opciones que elijas.

Este modelo de evaporador de miel al vacío se distingue de los secadores de miel por su capacidad de crear un vacío profundo con una presión residual de hasta 0,08 bar durante el procesamiento, reduciendo así la temperatura! Este innovador dispositivo no solo permite un secado rápido y eficiente de la miel, sino que también permite la evaporación inmediata del agua, lo que produce un producto semiacabado adecuado para la posterior producción de «miel seca» o miel en polvo.

• No es necesario disponer de una gran superficie de secado: un espejo de evaporación.
• No es necesario instalar un dispositivo mezclador para productos espesos y viscosos.
• Baja temperatura de evaporación de la humedad: agua de la miel, en la que no se comprometen su calidad ni sus propiedades medicinales, y el riesgo de crecimiento de HMF se reduce casi a cero.
• Deshidratación rápida y eficiente de la miel a baja temperatura de procesamiento.

El secador de miel por condensación atmosférico de 1500 kg de alta calidad está diseñado específicamente para la deshumidificación profesional de la miel.

El precio depende de la opción elegida.

Los desaireadores al vacío se utilizan mucho en la industria alimentaria para eliminar los gases de los productos que pueden retener algunas burbujas después del procesado. Además, un desaireador de flujo se utiliza para minimizar la formación de espuma en los productos, garantizando una estructura más densa, especialmente antes del envasado. Los desaireadores al vacío desempeñan un papel crucial en la eliminación de olores específicos de los productos, como en la producción de zumos, purés y bebidas a base de hierbas. Este proceso contribuye significativamente a mejorar la calidad general y el sabor del producto final.

• Mejora la calidad, estructura y forma del producto
• Evita la oxidación eliminando los gases
• Conserva las propiedades organolépticas y prolonga la vida útil
• Adecuado para productos espesos y viscosos
• El principio de flujo permite instalar este equipo en líneas de producción existentes

El precio se indica sin fuente de aire comprimido - compresor (opcional).

Este es un tipo periódico de equipo diseñado para eliminar la humedad y el exceso de agua de la miel en condiciones de vacío. Este secador de vacío piloto se puede utilizar para procesar pequeños volúmenes de miel directamente en los colmenares.

• Velocidad de secado de hasta 1% por hora! (con una disminución gradual a medida que aumenta la concentración)
• Gran superficie de transferencia de calor
• Baja temperatura de secado gracias al vacío
• Fácil manejo y mantenimiento

Ofrecemos secaderos de cinta múltiple y hornos de asado de distintas capacidades.

El secador al vacío por lotes es adecuado para una deshidratación suave y de alta calidad, obteniendo un producto con bajo contenido de disolventes y humedad.

• Agitador especial para una distribución y mezcla uniformes del calor.
• Secado de sólidos húmedos sensibles al calor.
• Ideal para la separación de suspensiones y el secado de extractos.
• Baja temperatura de procesamiento gracias al vacío profundo.

Unidad de vacío multifuncional MINI5: ideal para cocinar, secar, concentrar, mezclar y mucho más. Adecuada para laboratorios y producción a pequeña escala.

• Procesar productos sensibles al calor a temperaturas más bajas
• Ideal para hacer crema de miel
• Posibilidad de secar la miel al vacío

Este armario de secado híbrido industrial combina dos principios de secado: bomba de calor (condensación) y convección (circulación forzada de aire caliente). Este secador está diseñado para un secado rápido, eficiente, de bajo consumo y en frío de verduras, frutas, bayas, setas, legumbres, hierbas aromáticas, carne, pescado e incluso productos líquidos o semilíquidos, sustituyendo los estantes por contenedores GN 2/1 estándar. El tamaño de cada estante es de 530 x 650 mm.

• Tecnología dual: secado por condensación + convección de aire caliente
• Eficiencia energética con consumo optimizado (aprox. 0,9–1,3 kWh según el modo)
• Superficie de secado ampliable hasta 14 m² (opcional)
• Secado uniforme gracias al flujo de aire forzado y la eliminación controlada de la humedad
• Funcionamiento suave a bajas temperaturas para una máxima conservación de los nutrientes y el color

Secadora de ensaladas comercial rápida, elegante, silenciosa, fácil de usar, segura y de funcionamiento suave, diseñada para secar eficazmente hasta 6 Kg.

El modelo VMG S es una unidad de homogeneización al vacío eficaz y fiable diseñada para producir una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para las condiciones de producción.

Ofrecemos diferentes tipos de secadores de miel con capacidad desde 50 kg hasta 1000 kg.

Una cámara de secado para verduras y frutas es un recinto especializado diseñado para eliminar suavemente la humedad de los productos, preservando sus sabores y nutrientes naturales y prolongando su vida útil.