Deshumidificador atmosférico de miel HDM75

Unidad de vacío multifuncional MINI5: ideal para cocinar, secar, concentrar, mezclar y mucho más. Apto para laboratorios y experimentos.

• Procesar productos sensibles al calor a temperaturas más bajas
• Ideal para hacer crema de miel
• Posibilidad de secar la miel al vacío

Unidad compacta y universal de lavado y centrifugado, diseñada para una limpieza suave y eficaz de frutas y verduras. El sistema combina el lavado con hidromasaje ajustable con el secado centrífugo, lo que permite eliminar eficazmente la suciedad, el polvo y el agua en tan solo unos minutos. Fabricada íntegramente en acero inoxidable apto para uso alimentario, garantiza un funcionamiento higiénico y una limpieza sencilla. Ideal para restaurantes, hoteles, cocinas de catering y pequeños procesadores de alimentos.

• Proceso combinado de lavado y secado eficiente: ciclo total en menos de 5 minutos.
• Intensidad de lavado ajustable para productos delicados o firmes.
• Tambor perforado de acero inoxidable para una limpieza profunda y una larga duración.
• Centrifugadora integrada para una rápida eliminación del agua y una mayor vida útil del producto.
• Diseño compacto y fácil de limpiar con bajo consumo de agua y energía.

El precio se indica sin fuente de aire comprimido - compresor (opcional).

Este es un tipo periódico de equipo diseñado para eliminar la humedad y el exceso de agua de la miel en condiciones de vacío. Este secador de vacío piloto se puede utilizar para procesar pequeños volúmenes de miel directamente en los colmenares.

• Velocidad de secado de hasta 1% por hora! (con una disminución gradual a medida que aumenta la concentración)
• Gran superficie de transferencia de calor
• Baja temperatura de secado gracias al vacío
• Fácil manejo y mantenimiento

El modelo VMG S es una unidad de homogeneización al vacío eficaz y fiable diseñada para producir una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para las condiciones de producción.

Ofrecemos secadores infrarrojos profesionales de 8 a 56 bandejas con una capacidad de 200 a 3000 kg/día para verduras, frutas, té, hierbas, setas, hierbas medicinales y otros productos. Los secadores de este tipo son una solución llave en mano basada en dos tecnologías: infrarrojos directos y secado por convección de aire.

El precio se fija para el modelo con una superficie de 7 m².

Secador compacto, deshidratador accionado por bomba de calor para el secado de verduras, frutas, bayas, setas, legumbres y cereales.

• Ahorro de energía, modelo de bajo consumo (consumo de hasta 0,9 kW/h)
• Posibilidad de aumentar la superficie de secado en este modelo hasta 14 m² (opcional)
• Secado intensivo, cada sección está equipada con una bomba de calor
• Control automático del sistema de secado
• Secado delicado a bajas temperaturas
• Conservación de la mayoría de los nutrientes y del color natural del producto

Asar, secar, rebozar y sazonar por lotes hasta 20 kg/h · recipiente basculante con agitador · hasta 200 °C · acero inoxidable AISI 304

• Adecuado para tostar nueces, semillas, especias y frutos secos
• Calefacción eléctrica inferior hasta 200 °C para un procesamiento térmico controlado
• Agitación continua con una batidora de fondo para un asado uniforme y reducción de quemaduras
• Recipiente inclinable para fácil descarga, limpieza y manipulación del producto
• Diseño compacto de acero inoxidable para producción artesanal y a pequeña escala

Secadora por condensación para verduras, frutas, bayas, setas, hierbas y otros productos. El método de secado por condensación es la forma más eficiente energéticamente para secar alimentos. La instalación está destinada a su uso en la industria alimentaria.

• enteramente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304
• revestimiento exterior pulido
• sistema de control totalmente automático
• Aislamiento 100% sin freón (70 mm)

El secador simple proporciona una solución confiable y rentable para los productores de alimentos que buscan un control preciso sobre el proceso de secado.

Las cámaras de ahumado y cocción están diseñadas para el procesamiento térmico de carne, embutidos, aves, pescado y queso. En nuestras cámaras puede ahumar, cocer al vapor, secar, hornear y enfriar productos hasta 120 grados. Las cámaras de ahumado se fabrican en cuatro tipos de alimentación: aceite, gas, electricidad y vapor.

Diseñado para el secado al vacío "en frío" de productos sensibles a las altas temperaturas, también adecuado para productos líquidos y viscosos.

La peculiaridad de esta unidad es la combinación de varias funciones: homogeneización y secado de la miel. El secador de miel al vacío vertical permite secar miel de hasta 3300 kg en poco tiempo conservando sus propiedades útiles, color, sabor y cualidades organolépticas. El secador de miel al vacío tiene una serie de ventajas significativas sobre los secadores de miel atmosféricos clásicos debido a la reducción del tiempo de procesamiento y la conservación de sus propiedades beneficiosas, lo que se logra mediante el secado a una temperatura más baja.

• El proceso de secado se produce mucho más rápido debido a la evaporación de la humedad al vacío.
• Alto grado de homogeneización de la miel debido al funcionamiento de un dispositivo mezclador especial.
• El diseño vertical estrecho no requiere grandes áreas de producción y al mismo tiempo cuenta con una alta productividad.

Ofrecemos secadores infrarrojos de diferentes capacidades.

La sartén basculante con agitador y calentamiento eléctrico indirecto mediante aceite térmico está diseñada para procesar pequeños lotes de materias primas, por lo que resulta adecuada para guisar y freír diversos alimentos. La función de agitación automática mejora la preparación de verduras, pescado, carne y salsas.

• Modelo compacto
• Calentamiento uniforme gracias al aceite térmico
• Controles sencillos
• Inclinación eléctrica de la cuba de trabajo

El secador infrarrojo industrial ID 3-7 está diseñado para la deshidratación rápida y eficiente de una amplia gama de alimentos, incluyendo frutos secos, manzanas, ciruelas, fresas, frambuesas, arándanos, champiñones, zanahorias, cebollas, ajo, hierbas aromáticas, carne, higos, plátanos, malvaviscos y muchos otros productos. Gracias a la tecnología de secado infrarrojo, la humedad se elimina rápidamente, preservando al mismo tiempo el color, el aroma, la textura y el valor nutricional del producto. Si se seleccionan opciones adicionales, el secador también puede utilizarse para curar y secar carne y pescado enteros.

• Instalación compacta
• Funcionamiento silencioso
• Secado rápido y eficiente
• Bajo consumo de energía por ciclo de secado
• Ajustes de secado individuales para diferentes productos
• Compatible con rejillas y bandejas GN 2/1 estándar
• Capacidad de secado ampliable hasta 20 niveles
• Fabricado completamente en acero inoxidable apto para uso alimentario

Este horno de cinta industrial multicapa con transportadores de refrigeración integrados está diseñado para el tostado continuo y el procesamiento térmico de productos alimenticios, con posterior enfriamiento controlado antes de su descarga. El sistema combina un tostado intensivo con aire caliente, una estructura de transportadores multinivel apilados verticalmente y zonas de refrigeración integradas en la sección inferior, lo que garantiza un tratamiento térmico uniforme del producto, un procesamiento energéticamente eficiente y una producción continua a escala industrial.

• Diseño de transportador de 5 niveles con 3 secciones de calentamiento y 2 de enfriamiento
• Velocidad del transportador ajustable mediante un convertidor de frecuencia con protección IP66
• Control de temperatura PID independiente para cada sección de calentamiento
• Construcción higiénica en acero inoxidable para la producción industrial profesional de alimentos