Secador de tambor rotativo y cristalizador RD
La máquina rotativa de tambor cilíndrico está diseñada para secar y cristalizar productos alimenticios líquidos y pastosos en cristales sólidos.
- Diseño compacto de sobremesa
- Cuchillas automáticas para cortar la película de producto
- Espesor de la capa de producto ajustable cuando se aplica al tambor
- Velocidad de rotación del tambor ajustable para controlar el tiempo de secado
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Un secador de tambor es un tipo especial de equipo para secar productos líquidos y pastosos en una capa fina para obtener un producto seco a partir de una solución o suspensión.
El secador rotativo es adecuado para secar productos como:
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Ventajas:
- Proceso de secado continuo para un producto final de mayor calidad
- Exposición constante al calor de toda la masa del producto
- El corto tiempo de secado permite secar eficazmente los productos sensibles al calor
- El tambor giratorio realiza dos operaciones simultáneamente: evaporación y secado
- El secado en tambor es un método más ventajoso que otros métodos de secado
- El secado se realiza sólo en el exterior del tambor, garantizando que el producto se seca "hasta la última gota"
- Fácil configuración y funcionamiento
- Limpieza sencilla y cómoda
- Diseño compacto
La versión básica incluye:
Incluye un tambor de trabajo sobre una estructura de soporte con un accionamiento, una tolva de carga con una compuerta regulable en altura, cuchillas para eliminar una fina película del producto tras el secado y mandos para ajustar la velocidad de rotación del tambor.
Principio de funcionamiento:
El proceso de trabajo consiste en verter el líquido a secar en un tambor giratorio, que se calienta desde el interior mediante vapor. El líquido se adhiere al tambor, formando una fina película de la que se elimina la humedad. A continuación, el material secado se retira mediante cuchillas fijas. El mecanismo principal de esta secadora es un tambor calentado por vapor que gira en sentido inverso. El sentido de giro viene determinado por el tipo de producto que se va a secar. La cuchilla del tambor retira los trozos de producto seco, que caen en una tolva opcional. El secador está fabricado en acero inoxidable AISI304.
El tiempo de rotación del producto en el tambor calentado es corto. Por este motivo, parámetros como el grosor de la película y la temperatura se regulan estrictamente.
Opciones:
- Fuente de calor
- Filtros
- Tanque de almacenamiento
- Molino
- Relleno líquido
- Dispositivo de extracción
- Separador magnético
- Material: Acero inoxidable
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Advertencia: No se recomienda utilizar la opción de calefacción a gas para secar sustancias que sean altamente inflamables, ya que hacerlo podría suponer un riesgo de incendio significativo.
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Un evaporador al vacío de tipo circulación suele referirse a una versión combinada de un evaporador que aprovecha también otros tipos para mejorar la eficacia de la evaporación, especialmente reduciendo el tiempo de concentración y cuando se procesan productos sensibles al calor, como la leche.
- El circuito de circulación externa con calefacción intensifica el proceso de evaporación cíclica.
- El sistema de circulación forzada garantiza una disminución del riesgo de sobrecalentamiento localizado del producto.
- El condensador permite un vacío profundo y mantiene una baja temperatura de evaporación.
- La utilización de un dispositivo de mezcla con un sistema de pulverización facilita la evaporación del producto en una capa fina, imitando un evaporador de tipo película.
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Semiautomática
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 2,4
- Voltaje: 380-400V
Unidad de vacío multifuncional MINI5: ideal para cocinar, secar, concentrar, mezclar y mucho más. Adecuada para laboratorios y producción a pequeña escala.
- Procesar productos sensibles al calor a temperaturas más bajas
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- Posibilidad de secar la miel al vacío
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,12
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 5l
Este tostador compacto de frutos secos y semillas es ideal para procesar frutos secos y semillas a la perfección de forma eficaz y uniforme.
- Productividad: 5-15 kg
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
La peculiaridad de esta unidad es la combinación de varias funciones: homogeneización y secado de la miel. El secador de miel al vacío vertical permite secar miel de hasta 3300 kg en poco tiempo conservando sus propiedades útiles, color, sabor y cualidades organolépticas. El secador de miel al vacío tiene una serie de ventajas significativas sobre los secadores de miel atmosféricos clásicos debido a la reducción del tiempo de procesamiento y la conservación de sus propiedades beneficiosas, lo que se logra mediante el secado a una temperatura más baja.
- El proceso de secado se produce mucho más rápido debido a la evaporación de la humedad al vacío.
- Alto grado de homogeneización de la miel debido al funcionamiento de un dispositivo mezclador especial.
- El diseño vertical estrecho no requiere grandes áreas de producción y al mismo tiempo cuenta con una alta productividad.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 30
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Este armario de secado híbrido industrial combina dos principios de secado: bomba de calor (condensación) y convección (circulación forzada de aire caliente). Este secador está diseñado para un secado rápido, eficiente, de bajo consumo y en frío de verduras, frutas, bayas, setas, legumbres, hierbas aromáticas, carne, pescado e incluso productos líquidos o semilíquidos, sustituyendo los estantes por contenedores GN 2/1 estándar. El tamaño de cada estante es de 530 x 650 mm.
- Tecnología dual: secado por condensación + convección de aire caliente
- Eficiencia energética con consumo optimizado (aprox. 0,9–1,3 kWh según el modo)
- Superficie de secado ampliable hasta 14 m² (opcional)
- Secado uniforme gracias al flujo de aire forzado y la eliminación controlada de la humedad
- Funcionamiento suave a bajas temperaturas para una máxima conservación de los nutrientes y el color