Secador de miel al vacío VHD
El precio se indica sin fuente de aire comprimido - compresor (opcional).
Este es un tipo periódico de equipo diseñado para eliminar la humedad y el exceso de agua de la miel en condiciones de vacío. Este secador de vacío piloto se puede utilizar para procesar pequeños volúmenes de miel directamente en los colmenares.
- Velocidad de secado de hasta 1% por hora! (con una disminución gradual a medida que aumenta la concentración)
- Gran superficie de transferencia de calor
- Baja temperatura de secado gracias al vacío
- Fácil manejo y mantenimiento
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Un deshidratador al vacío se utiliza para secar miel rápidamente y a baja temperatura en una capa fina en condiciones de vacío. La aplicación de vacío reduce el punto de ebullición del agua: cuanto más profundo es el vacío, más bajo es el punto de ebullición.
El secado al vacío no se limita a la miel; también es adecuado para otros productos espesos y viscosos, sensibles al calor, que podrían sufrir cambios estructurales o colapsarse a temperaturas elevadas.
Ventajas:
- Secado rápido. Gracias al circuito de circulación externo con bomba, el producto se mueve cíclicamente dentro del sistema, lo que aumenta la intensidad de la evaporación del agua.
- Secado de miel en capa fina: el producto se introduce desde arriba en la cámara de trabajo al vacío, donde mediante un sistema especial se extiende en capas finas a lo largo de las paredes del recipiente.
- Gran superficie de transferencia de calor gracias al sistema de "camisa" abierta con un recipiente de vacío sumergido en su interior.
- Sistema de calefacción incorporado con termostatos para calentar el refrigerante; el punto de ebullición del agua dentro de la miel depende de la profundidad del vacío; ¡no se recomienda calentar la miel a temperaturas superiores a 39 grados!
Versión básica
Consta de un recipiente de trabajo al vacío con una "camisa", un sistema de calefacción incorporado, un generador de vacío.
Requisitos técnicos
Para el correcto funcionamiento de la instalación, es necesario conectar una fuente de aire comprimido con una presión de 6-10 Bar al generador de vacío
Opciones:
- "Compresor silencioso
- Bomba del sistema de circulación
- Un disco especial que distribuye la miel en una capa fina para aumentar el área de secado en el flujo
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100 - 140 kg
- Potencia total, kW: 6,5
- Voltaje: 220-230V 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
La centrifugadora de verduras ha sido diseñada para secar de forma rápida y eficaz verduras de hoja, tanto crudas como hervidas, preparadas en cocinas profesionales de tamaño medio-grande y en industrias alimentarias.
Más información: sales@foodtechprocess.com
Los desaireadores al vacío se utilizan mucho en la industria alimentaria para eliminar los gases de los productos que pueden retener algunas burbujas después del procesado. Además, un desaireador de flujo se utiliza para minimizar la formación de espuma en los productos, garantizando una estructura más densa, especialmente antes del envasado. Los desaireadores al vacío desempeñan un papel crucial en la eliminación de olores específicos de los productos, como en la producción de zumos, purés y bebidas a base de hierbas. Este proceso contribuye significativamente a mejorar la calidad general y el sabor del producto final.
- Mejora la calidad, estructura y forma del producto
- Evita la oxidación eliminando los gases
- Conserva las propiedades organolépticas y prolonga la vida útil
- Adecuado para productos espesos y viscosos
- El principio de flujo permite instalar este equipo en líneas de producción existentes
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Este tostador compacto de frutos secos y semillas es ideal para procesar frutos secos y semillas a la perfección de forma eficaz y uniforme.
El secador de miel por condensación atmosférico de 1500 kg de alta calidad está diseñado específicamente para la deshumidificación profesional de la miel.
El precio depende de la opción elegida.
El secador de miel al vacío se utiliza para deshidratar (eliminar la humedad) la miel a presión subatmosférica.
- Este proceso de secado al vacío altamente eficiente e innovador garantiza tasas de secado de miel superiores al 1 % por hora.
- El secador permite un secado rápido y suave de la miel a temperaturas de hasta 39 °C sin aumentar los niveles de hidroximetilfurfural (HMF).
- Se puede utilizar cualquier fuente de calor (agua caliente, vapor) para suministrar energía térmica a la camisa del secador.
- El dispositivo mezclador especialmente diseñado mejora la transferencia de calor dentro del producto, mejorando su eficiencia térmica y reduciendo significativamente los costos de energía de secado.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Un evaporador al vacío de tipo circulación suele referirse a una versión combinada de un evaporador que aprovecha también otros tipos para mejorar la eficacia de la evaporación, especialmente reduciendo el tiempo de concentración y cuando se procesan productos sensibles al calor, como la leche.
- El circuito de circulación externa con calefacción intensifica el proceso de evaporación cíclica.
- El sistema de circulación forzada garantiza una disminución del riesgo de sobrecalentamiento localizado del producto.
- El condensador permite un vacío profundo y mantiene una baja temperatura de evaporación.
- La utilización de un dispositivo de mezcla con un sistema de pulverización facilita la evaporación del producto en una capa fina, imitando un evaporador de tipo película.
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 2,4
- Voltaje: 380-400V
La cámara de secado al vacío es ideal para el secado y tratamiento térmico rápido y controlado de productos, materiales y componentes electrónicos sensibles al calor o frágiles. Gracias al secado al vacío, las muestras sensibles no corren riesgo de contaminación por sólidos en suspensión y el riesgo de oxidación se reduce considerablemente.
- Sistema de vacío integrado con una bomba de alto vacío
- Sistema incorporado de eliminación de vapor y condensación
- Máquina frigorífica incorporada
- Estanterías con calefacción incorporada
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 130l
- Voltaje: 380-400V
Diseñado para el secado al vacío "en frío" de productos sensibles a las altas temperaturas, también adecuado para productos líquidos y viscosos.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
La peculiaridad de esta unidad es la combinación de varias funciones: homogeneización y secado de la miel. El secador de miel al vacío vertical permite secar miel de hasta 3300 kg en poco tiempo conservando sus propiedades útiles, color, sabor y cualidades organolépticas. El secador de miel al vacío tiene una serie de ventajas significativas sobre los secadores de miel atmosféricos clásicos debido a la reducción del tiempo de procesamiento y la conservación de sus propiedades beneficiosas, lo que se logra mediante el secado a una temperatura más baja.
- El proceso de secado se produce mucho más rápido debido a la evaporación de la humedad al vacío.
- Alto grado de homogeneización de la miel debido al funcionamiento de un dispositivo mezclador especial.
- El diseño vertical estrecho no requiere grandes áreas de producción y al mismo tiempo cuenta con una alta productividad.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 30
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Ofrecemos secadores infrarrojos de diferentes capacidades, para una consulta gratuita, envíenos un correo electrónico sales@foodtechprocess.com
Una cámara de secado para verduras y frutas es un recinto especializado diseñado para eliminar suavemente la humedad de los productos, preservando sus sabores y nutrientes naturales y prolongando su vida útil.
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Peso: 215
- Área, m²: 14
- Número de estantes: 40
El precio se fija para la versión básica, sin opciones adicionales.
El secador industrial por infrarrojos es adecuado para secar una amplia gama de productos: nueces, manzanas, ciruelas, fresas, frambuesas, arándanos, champiñones, zanahorias, cebollas, ajos, hierbas, carne, higos, plátanos, malvaviscos. Si se seleccionan opciones adicionales, también puede utilizarse para curar y secar carne y pescado enteros.
- Instalación compacta
- Secado rápido y eficaz
- Posibilidad de seleccionar ajustes individuales para el secado
- Totalmente de acero inoxidable
- La superficie interior del armario tiene un revestimiento de espejo
- Funcionamiento silencioso de la instalación
- Bajo consumo de energía por ciclo de secado
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Semiautomática
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 7l/ 10l/ 14l
- Potencia total, kW: 10/ 15/ 20
- Área, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Número de estantes: 10/ 15/ 20
Secadora por condensación para verduras, frutas, bayas, setas, hierbas y otros productos. El método de secado por condensación es la forma más eficiente energéticamente para secar alimentos. La instalación está destinada a su uso en la industria alimentaria.
- enteramente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304
- revestimiento exterior pulido
- sistema de control totalmente automático
- Aislamiento 100% sin freón (70 mm)
Para más información, póngase en contacto con sales@foodtechprocess.com
- Volumen: 250l/ 550l/ 1225l
- Voltaje: 220-230V
- Número de estantes: 6/ 11/ 22
El desaireador se utiliza para eliminar las burbujas de aire del puré. El precio depende del volumen necesario y de la capacidad de producción.
Si desea más información, envíenos una solicitud.
Este secador de miel se utiliza para secar y mezclar la miel, es una solución de alto rendimiento para mezclar a fondo la miel y, al mismo tiempo, eliminar el exceso de humedad.
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Un juego de ganchos para colgar y secar carne y pescado Opción adicional para MAK DRYER 7-14.
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