Essiccatore a tamburo rotante e cristallizzatore RD
La macchina rotativa a tamburo cilindrico è progettata per l'essiccazione e la cristallizzazione di prodotti alimentari liquidi e in pasta in cristalli solidi.
- Design compatto da tavolo
- Coltelli automatici per il taglio del film di prodotto
- Spessore regolabile dello strato di prodotto applicato al tamburo
- Velocità di rotazione del tamburo regolabile per controllare il tempo di asciugatura
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Un essiccatore a tamburo è un tipo speciale di apparecchiatura per l'essiccazione di prodotti liquidi e in pasta in uno strato sottile per ottenere un prodotto secco da una soluzione o una sospensione.
L'essiccatore rotante è adatto all'essiccazione di prodotti quali:
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Vantaggi:
- Processo di essiccazione continua per un prodotto finale di qualità superiore
- Esposizione costante al calore dell'intera massa del prodotto
- Il breve tempo di asciugatura consente di asciugare efficacemente i prodotti sensibili al calore
- Il tamburo rotante esegue due operazioni simultanee, l'evaporazione e l'essiccazione.
- L'essiccazione a tamburo è un metodo più vantaggioso rispetto ad altri metodi di essiccazione
- L'asciugatura viene eseguita solo sulla parte esterna del tamburo, assicurando che il prodotto venga asciugato "fino all'ultima goccia".
- Semplicità di configurazione e funzionamento
- Pulizia semplice e comoda
- Design compatto
La versione base comprende:
Include un tamburo di lavoro su una struttura di supporto con un azionamento, una tramoggia di carico con una serranda regolabile in altezza, coltelli per rimuovere una sottile pellicola di prodotto dopo l'essiccazione e comandi per regolare la velocità di rotazione del tamburo.
Principio di funzionamento:
Il processo di lavorazione consiste nel versare il liquido da essiccare in un tamburo rotante, che viene riscaldato dall'interno con il vapore. Il liquido aderisce al tamburo, formando una pellicola sottile da cui viene rimossa l'umidità. Il materiale essiccato viene poi rimosso da lame stazionarie. Il meccanismo principale di questo essiccatore è un tamburo riscaldato dal vapore che ruota in senso inverso. Il senso di rotazione è determinato dal tipo di prodotto da essiccare. Il coltello del tamburo rimuove i pezzi di prodotto essiccati, che cadono poi in una tramoggia opzionale. L'essiccatore è realizzato in acciaio inox AISI304.
Il tempo di rotazione del prodotto nel tamburo riscaldato è breve. Per questo motivo, parametri come lo spessore del film e la temperatura sono strettamente regolati.
Opzioni:
- Fonte di riscaldamento
- Filtri
- Serbatoio di stoccaggio
- Mulino
- Riempimento liquido
- Dispositivo di estrazione
- Separatore magnetico
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
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Una camera di essiccazione per verdura e frutta è una struttura specializzata progettata per rimuovere delicatamente l'umidità dai prodotti, preservandone i sapori naturali e i nutrienti e prolungandone la durata di conservazione.
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Si tratta di un tipo di attrezzatura periodica progettata per rimuovere l'umidità e l'acqua in eccesso dal miele in condizioni di vuoto. Questo essiccatore sottovuoto pilota può essere utilizzato per la lavorazione di piccoli volumi di miele direttamente negli apiari.
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- Bassa temperatura di essiccazione grazie al vuoto
- Semplicità di funzionamento e manutenzione
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100 - 140 kg
- Potenza totale, kW: 6,5
- Tensione: 220-230V 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Un evaporatore sottovuoto a circolazione si riferisce solitamente a una versione combinata di un evaporatore che sfrutta anche altri tipi per migliorare l'efficienza dell'evaporazione, in particolare riducendo il tempo di concentrazione e quando si trattano prodotti sensibili al calore come il latte.
- Il circuito di circolazione esterno con riscaldamento intensifica il processo di evaporazione ciclica.
- Il sistema di circolazione forzata garantisce una riduzione del rischio di surriscaldamento localizzato del prodotto.
- Il condensatore consente un vuoto profondo e mantiene una bassa temperatura di evaporazione.
- L'utilizzo di un dispositivo di miscelazione con un sistema di spruzzatura facilita l'evaporazione del prodotto in uno strato sottile, imitando un evaporatore a film.
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 2,4
- Tensione: 380-400V
Un essiccatore sottovuoto per miele viene utilizzato per disidratare (rimuovere l'umidità) il miele a pressione subatmosferica.
- Questo processo di essiccazione sottovuoto altamente efficiente e innovativo garantisce tassi di essiccazione del miele superiori all'1% all'ora!
- L'essiccatore consente un'essiccazione rapida e delicata del miele a temperature fino a 39 °C senza aumentare i livelli di idrossimetilfurfurale (HMF).
- Qualsiasi fonte di calore (acqua calda, vapore) può essere utilizzata per fornire energia termica alla camicia dell'essiccatore.
- Il dispositivo di miscelazione appositamente progettato migliora il trasferimento di calore all'interno del prodotto, migliorandone l'efficienza termica e riducendo significativamente i costi energetici di essiccazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
L'essiccatore semplice fornisce una soluzione affidabile e conveniente per i produttori di alimenti che cercano un controllo preciso sul processo di essiccazione.
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Per ulteriori informazioni sull'essiccatore, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com