Secador de tambor rotativo e cristalizador RD
A máquina rotativa de tambor cilíndrico é concebida para secar e cristalizar produtos alimentares líquidos e em pasta em cristais sólidos.
- Design compacto de mesa
- Facas automáticas para cortar a película do produto
- Espessura ajustável da camada de produto quando aplicada no tambor
- Velocidade de rotação do tambor regulável para controlar o tempo de secagem
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
Um secador de tambor é um tipo especial de equipamento para secar produtos líquidos e pastosos numa camada fina para obter um produto seco a partir de uma solução ou suspensão.
O secador rotativo é adequado para secar produtos como:
|
|
|
|
|
|
Vantagens:
- Processo de secagem contínuo para um produto final de maior qualidade
- Exposição constante ao calor de toda a massa do produto
- O tempo de secagem curto permite a secagem eficaz de produtos sensíveis ao calor
- O tambor rotativo efectua duas operações em simultâneo - evaporação e secagem
- A secagem com tambor é um método mais vantajoso do que outros métodos de secagem
- A secagem é efectuada apenas no exterior do tambor, assegurando que o produto é seco "até à última gota"
- Configuração e funcionamento fáceis
- Limpeza simples e cómoda
- Design compacto
A versão básica inclui:
Inclui um tambor de trabalho sobre uma estrutura de suporte com um acionamento, uma tremonha de carga com um amortecedor regulável em altura, facas para remover uma película fina do produto após a secagem e controlos para regular a velocidade de rotação do tambor.
Princípio de funcionamento:
O processo de funcionamento consiste em deitar o líquido a secar num tambor rotativo, que é aquecido a partir do interior com vapor. O líquido adere ao tambor, formando uma película fina da qual é retirada a humidade. O material seco é então removido por lâminas estacionárias. O mecanismo principal deste secador é um tambor aquecido a vapor que roda no sentido inverso. A direção de rotação é determinada pelo tipo de produto a secar. A faca do tambor retira os pedaços de produto seco, que caem numa tremonha opcional. O secador é fabricado em aço inoxidável AISI304.
O tempo de rotação do produto no tambor aquecido é curto. Por este motivo, parâmetros como a espessura da película e a temperatura são rigorosamente regulados.
Opções:
- Fonte de aquecimento
- Filtros
- Depósito de armazenamento
- Moinho
- Enchimento líquido
- Dispositivo de extração
- Separador magnético
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
You might also like
O desumidificador de mel de condensação atmosférica de 1500 kg de alta qualidade foi concebido especificamente para a desumidificação profissional do mel.
O preço depende da opção escolhida.
Secador de tambor rotativo convectivo para secagem de materiais granulares, soltos e a granel. Pode ser usado para sal, café, vários pós, grãos, nozes, sementes, bagaço de frutas/vegetais e muitos outros produtos.
Para mais informações, envie-nos um pedido.
Para a restauração é muito importante secar qualquer tipo de legume em poucos segundos, mantendo inalterada a frescura natural e sem danificar as folhas mais delicadas. Oferecemos 3 capacidades diferentes.
Se procura uma centrifugadora de legumes à escala industrial, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
Este secador de correia multicamada com sistema de arrefecimento integrado funciona como secador e arrefecedor numa única instalação.
Para obter um orçamento ou mais informações, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
A peculiaridade desta unidade é a combinação de várias funções: homogeneização e secagem do mel. O secador vertical a vácuo permite secar mel com um peso até 3.300 kg em pouco tempo, preservando as suas propriedades úteis, cor, sabor e qualidades organoléticas. O secador de mel a vácuo apresenta uma série de vantagens significativas em relação aos secadores de mel atmosféricos clássicos devido à redução do tempo de processamento e à preservação das suas propriedades benéficas, o que é conseguido através da secagem a uma temperatura mais baixa.
- O processo de secagem ocorre muito mais rapidamente devido à evaporação da humidade sob vácuo.
- Elevado grau de homogeneização do mel devido ao funcionamento de um misturador especial.
- O design vertical estreito não requer grandes áreas de produção e apresenta uma elevada produtividade.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 30
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Concebida para a secagem a vácuo "a frio" de produtos sensíveis a temperaturas elevadas, também adequada para produtos líquidos e viscosos.
Para mais informações, contacte-nos através de sales@foodtechprocess.com
A centrifugadora de legumes foi concebida para secar rápida e eficazmente legumes de folha, crus ou cozidos, preparados em cozinhas profissionais de média e grande dimensão e em indústrias alimentares.
Mais informações: sales@foodtechprocess.com
Uma câmara de secagem para legumes e frutas é um compartimento especializado concebido para remover suavemente a humidade dos produtos, preservando os seus sabores e nutrientes naturais e prolongando o seu prazo de validade.
- Type of the equipment: Single machine
- Weight: 215
- Area, m2: 14
- Number of shelves: 40
Uma frigideira basculante com um agitador e aquecimento elétrico indireto utilizando óleo térmico foi concebida para processar pequenos lotes de matérias-primas, tornando-a adequada para estufar e fritar vários alimentos. A função de agitação automática melhora a preparação de legumes, peixe, carne e molhos.
- Modelo compacto
- Aquecimento uniforme devido ao óleo térmico
- Controlos simples
- Inclinação eléctrica do recipiente de trabalho
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 18
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 140l
- Total power, kW: 19
O desumidificador de mel de condensação atmosférica de 1500 kg de alta qualidade foi concebido especificamente para a desumidificação profissional do mel.
O preço depende da opção escolhida.
Um secador de mel a vácuo é utilizado para desidratar (remover a humidade) do mel a pressão subatmosférica.
- Este processo de secagem a vácuo altamente eficiente e inovador garante taxas de secagem do mel superiores a 1% por hora!
- O secador permite a secagem rápida e suave do mel a temperaturas até 39°C sem aumentar os níveis de hidroximetilfurfural (HMF).
- Qualquer fonte de calor (água quente, vapor) pode ser utilizada para fornecer energia térmica à camisa do secador.
- O dispositivo de mistura especialmente concebido melhora a transferência de calor dentro do produto, melhorando a sua eficiência térmica e reduzindo significativamente os custos de energia de secagem.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Max vacuum: -0,8 Bar
Volume de trabalho: 1000 l = Dose de mel: 1500 kg
Volume de trabalho: 2000 l = Dose de mel: 3000 kg
O preço depende da opção escolhida.
Secador de saladas comercial rápido, elegante, silencioso, fácil de utilizar, seguro e de funcionamento suave, concebido para secar eficazmente até 6 kg.
Para mais informações, envie-nos um pedido para sales@foodtechprocess.com
Este secador de correia multicamada com sistema de arrefecimento integrado funciona como secador e arrefecedor numa única instalação.
Para obter um orçamento ou mais informações, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
O desgasificador é utilizado para remover as bolhas de ar do puré. O preço depende do volume necessário e da capacidade de produção.
Para mais informações, envie-nos um pedido.
Oferecemos secadores profissionais por infravermelhos de 8 a 56 tabuleiros com uma capacidade de 200 a 3000 kg/dia para legumes, frutas, chá, ervas, cogumelos, ervas medicinais e outros produtos. Os secadores deste tipo são uma solução chave-na-mão baseada em duas tecnologias - infravermelhos directos e secagem por convecção de ar.
Para mais informações sobre a máquina de secar, contactar o nosso departamento comercial em sales@foodtechprocess.com
Um evaporador de vácuo de tipo circulação refere-se normalmente a uma versão combinada de um evaporador que tira partido de outros tipos para melhorar a eficiência da evaporação, particularmente reduzindo o tempo de concentração e ao processar produtos sensíveis ao calor, como o leite.
- O circuito de circulação externa com aquecimento intensifica o processo de evaporação cíclica.
- O sistema de circulação forçada garante uma diminuição do risco de sobreaquecimento localizado do produto.
- O condensador permite um vácuo profundo e mantém uma temperatura de evaporação baixa.
- A utilização de um dispositivo de mistura com um sistema de pulverização facilita a evaporação do produto numa camada fina, imitando um evaporador do tipo película.
- Heating: Steam
- Material: Stainless steel
- Country of origin: Slovakia
- Total power, kW: 2,4
- Voltage: 380-400V
A característica única deste modelo de evaporador de mel a vácuo, que o distingue de um secador de mel, é a sua capacidade de criar um vácuo profundo com uma pressão residual de até 0,08 Bar durante o processamento! Esta unidade inovadora permite não só a secagem rápida e eficiente do mel, mas também a evaporação imediata da água, produzindo um produto semi-acabado adequado para a posterior produção de «mel seco» ou mel em pó.
- Não há necessidade de uma grande superfície de secagem – um espelho de evaporação.
- Não há necessidade de instalar um dispositivo de mistura para produtos espessos e viscosos.
- Baixa temperatura de evaporação da humidade – água do mel, na qual a sua qualidade e propriedades medicinais não são comprometidas, e o risco de crescimento de HMF é reduzido a quase zero.
- Desidratação rápida e eficiente do mel a baixa temperatura de processamento.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Max vacuum: -1 Bar
O desumidificador de mel por condensação atmosférica de alta qualidade foi concebido especificamente para a desumidificação profissional do mel.
O preço depende das opções que escolher.
A estufa de secagem por vácuo é ideal para a secagem controlada e rápida e para o tratamento térmico de produtos frágeis ou sensíveis ao calor, materiais e componentes electrónicos. A secagem em vácuo significa que as amostras sensíveis não correm o risco de contaminação por sólidos em suspensão e o risco de oxidação é significativamente reduzido.
- Sistema de vácuo integrado com uma bomba de alto vácuo
- Sistema integrado de remoção de vapor e condensação
- Máquina de refrigeração incorporada
- Prateleiras com aquecimento incorporado
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 130l
- Voltage: 380-400V