Bouilloire Premium 160l, gaz
Cette marmite haut de gamme est alimentée au gaz et a un volume de 160 litres. Elle est idéale pour la préparation d'une grande variété de plats dans les cuisines professionnelles.
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Cet équipement de cuisson haut de gamme est idéal pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d'une grande capacité.
Cette marmite ronde permet de cuire, bouillir et cuire au four une grande variété d'aliments. Elle a été spécialement conçue pour rendre la cuisson plus efficace. La présence d'un grand robinet de vidange pour l'écoulement des produits liquides et de larges boutons de commande. Grâce au couvercle à double paroi, l'isolation de la marmite réduit les pertes de chaleur et d'énergie, ce qui la rend très économe en énergie. Elle est également très confortable à utiliser et facile à nettoyer.
Système de chauffage direct
Cette marmite fonctionne au gaz et dispose d'un système d'étranglement à commande électronique ainsi que d'un système d'allumage. Les brûleurs microperforés sont en acier inoxydable et équipés d'une protection contre les flammes. La casserole est à simple paroi et la source de chaleur se trouve directement sous la chaudière, ce qui signifie qu'elle offre un système de chauffage direct. Elle est donc idéale pour les aliments cuits dans l'eau, tels que les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et les viandes. Le thermostat de sécurité contrôle le niveau d'eau afin que le produit ne brûle pas. Grâce au matériau isolant supplémentaire, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont également réduites au minimum.
Chauffage indirect
Si la bouilloire est équipée d'un système de chauffage indirect : il y a une double paroi, dont l'espace intérieur peut être rempli d'eau afin que le produit ne brûle pas ou ne surchauffe pas. Le couvercle à double paroi dispose également d'une isolation supplémentaire. En outre, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré, ce qui facilite son ouverture et sa fermeture. Une soupape de sécurité empêche toute pression excessive de la vapeur. Cette bouilloire est également équipée de brûleurs en acier inoxydable micro-perforés et d'une protection contre les flammes pour plus de sécurité. En utilisant une soupape externe, vous pouvez également éliminer l'excès d'air pour réduire la pression. La bouilloire est également équipée d'un grand manomètre.
Facile à utiliser
Cet appareil de cuisson est très facile à utiliser. Le couvercle à double couche est doté d'une grande poignée et d'un mécanisme d'ouverture à contrepoids pour une ouverture et une fermeture en douceur. La facilité de nettoyage est un élément important de la facilité d'utilisation. L'intérieur est rond et, grâce à l'acier inoxydable, il présente une finition lisse. Le digesteur est également équipé d'un robinet de vidange pratique qui permet d'évacuer le liquide sans problème. Il est utile non seulement pour évacuer l'eau préparée en cuisine, mais aussi très pratique pour le nettoyage.
Caractéristiques :
- Système de chauffage direct ou indirect
- Inflammation piézoélectrique
Données techniques :
- Poids net : 91,3 kg
- Volume utile : 150 litres
- Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm
- Puissance totale du gaz : 22,0 kW
- Buses de gaz installées : G25 - gaz naturel
- Jeu supplémentaire de becs de gaz : G30 - GPL (propane/butane)
Avantages :
- Cuisinière à gaz haut de gamme pour la cuisson de grandes quantités d'aliments.
- Convient aux cuisines de restauration professionnelle
- Grand robinet de vidange pratique
- Bol de travail rond en acier inoxydable facile à nettoyer.
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Un système universel de cuisson & ; refroidissement pour préparer de grandes quantités d'aliments et les refroidir ensuite pour préserver leur structure.
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Le cuiseur électrique est destiné à être utilisé dans l'industrie alimentaire, les hôpitaux, la restauration, dans les grandes cuisines pour préparer des soupes, des bouillons, des pâtes, des plats à base de lait, des ragoûts de viande, de poisson, de légumes, de champignons, des plats surgelés ou semi-préparés, pour les réchauffer ou les cuire à la vapeur. L'appareil ne convient pas pour rôtir ou cuire au four.
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Vous n'avez pas besoin d'équipement professionnel ni de compétences particulières pour brasser de la bière à la maison ; il vous suffit d'acheter une bouilloire spacieuse dotée d'un dispositif de brassage automatique !
- Un dispositif de mélange spécial empêche le malt de coller au fond.
- La bouilloire est munie de deux poignées latérales pour une manipulation aisée.
- La bouilloire, le couvercle et la soupape de sortie sont entièrement en acier inoxydable.
- La bouilloire peut être utilisée sur n'importe quelle cuisinière ou vous pouvez acheter une base électrique avec la bouilloire (en option).
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 50l/ 100l
- Voltage: 220-230V
- La soupape d'échappement, pouces: 6/4
L'appareil est conçu pour la pasteurisation d'une large gamme de produits dans divers types de matériaux d'emballage tels que les boîtes de conserve et les bocaux.
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- Heating: Mixed
- Capacity: 300 l 400 l 500 l
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Type of the equipment: Single machine
Les bacs basculants équipés de mélangeurs cuisent le produit en le remuant continuellement et déversent ensuite les aliments dans des chariots de réception, en veillant à ce que le bec de déversement reste à une hauteur constante par rapport au sol. Conçus pour le secteur de la restauration, les grandes cuisines, les cafétérias scolaires, les restaurants et autres entreprises de production alimentaire.
Un prix imbattable, d'excellents résultats de cuisson, conçus pour être placés dans des espaces restreints où les bords ou les coins tranchants peuvent créer des problèmes. Nous avons des cuiseurs bouillants de différentes capacités.
Si vous avez besoin d'une capacité différente, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Une unité d'évaporation est utilisée pour éliminer l'humidité des substances sucrées en les chauffant et en les transformant en sirops ou en solutions concentrées.
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La chaudière universelle avec homogénéisateur intégré est conçue pour mélanger, chauffer, cuire et homogénéiser efficacement les produits destinés aux industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, tels que les confitures, les marmelades, les sirops, les jus de fruits, les nectars, les bières, les crèmes, les pommades, les savons et bien d'autres encore.
Les chaudières électriques de cuisson sont des appareils de cuisson alimentés par l'électricité, conçus pour chauffer et cuire des produits destinés à la consommation. Elles sont destinées à être utilisées dans les cuisines de restauration, les cuisines scolaires, les cuisines professionnelles et autres usines de transformation des aliments.
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Le cuiseur basculant est produit en 2 versions : avec chauffage à gaz ou électrique. La casserole est conçue pour être utilisée dans l'industrie alimentaire, les hôpitaux, la restauration et les grandes cuisines pour préparer des pâtes, faire mijoter et frire de la viande, du poisson, des légumes, des champignons, des plats surgelés ou semi-préparés, prêts à être cuisinés, etc.
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