Friteuse à convoyeur EcoFry 400-1500

Le prix est fixé pour la version de base sans modules supplémentaires. Si vous achetez la friteuse avec les deux modules de convoyeur supplémentaires - le convoyeur double et le convoyeur à palettes - nous offrons une remise de 300 EUR.

Une friteuse modulaire polyvalente à bande unique est utilisée pour la friture en continu d'une variété de produits à faible teneur en eau qui ne nécessitent pas d'immersion forcée sous la surface de l'huile.

• Temps de friture réglable de quelques secondes à une heure !
• Possibilité d'utiliser l'appareil comme un mixeur continu ou une chaudière pour la cuisson de produits à structure délicate
• Système modulaire, élargissant les fonctions avec chaque nouveau module
• Version compacte pour ordinateur de bureau
• Possibilité de friture périodique des produits avec déchargement automatique

La friteuse à palettes compacte de table peut être utilisée pour la production d'une variété de snacks, y compris les chips de légumes et de fruits frits dans l'huile. Elle convient également à la friture de chips et de snacks extrudés.

• Conception innovante : une friteuse compacte à palettes en continu pour les cuisines professionnelles
• Chauffage intensif à trois zones utilisant des régulateurs thermiques pour chaque élément chauffant
• Des lames spécialement conçues sur toute la longueur de la friteuse pour immerger le produit dans l'huile
• Le temps de friture peut être réglé de quelques secondes à une heure.
• Système d'agitation du produit pendant le chargement pour la séparation du produit
• Isolation thermique du corps de travail pour réduire les pertes de chaleur et pour un fonctionnement plus sûr

La série de friteuses en continu Pour Oil est en plein essor sur le marché des équipements de friture et de rôtissage. La nouvelle construction conçue par nos ingénieurs, basée sur l'expérience pratique existante dans la production et l'utilisation des friteuses à convoyeur, fournit le meilleur exemple de respect de l'environnement.

Les poêles multifonctionnelles servent à la fois à frire, à cuisiner et à mélanger.

La friteuse sous vide VFB avec blancher intégré est destinée au séchage et à la friture d'une large gamme de produits ainsi qu'à la production de frites et de chips à partir de pommes de terre, de carottes, d'oignons, de céleri, de persil, de betteraves et de nombreux autres types de fruits et de légumes, ainsi que de différents snacks à base de viande, de peau de porc et de poisson.

Le module à palettes de la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 est un convoyeur doté de palettes spécialement incurvées pour la friture en douceur d'aliments fragiles et légers.

Les friteuses automatiques de beignets sont des machines extrêmement efficaces conçues pour faciliter la production de beignets.

Notre friteuse continue est idéalement utilisée pour frire des escalopes, des pommes de terre, des croquettes et bien d'autres produits.

Pour la friture d'aliments dans l'huile, la friture profonde, convient pour la friture d'oignons, de graines, de noix, de snacks et de chips de légumes, et d'autres produits, y compris panés ou recouverts de liaison. Peut également être utilisé comme centrifugeuse séparatrice d'huile pour les friteuses.

• Deux en un : une friteuse et une centrifugeuse pour éliminer l'huile excédentaire
• Possibilité de frire des produits petits et fragiles
• Obtention d'un "produit sec" après la friture
• Faible carbonisation de l'huile grâce à la fonction de nettoyage après la friture

Une friteuse à beignets est spécialement conçue pour les petites confiseries, les industries et les établissements de restauration. Elle permet de frire divers produits similaires aux beignets.

La version étendue de la friteuse à convoyeur modulaire avec un grand nombre d'accessoires en option, augmente considérablement la capacité de production pour la friture de divers produits en augmentant à la fois la surface de friture et la puissance de chauffage.

• Le temps de friture peut être réglé de quelques minutes à une heure !
• Des capteurs de sécurité contre la surchauffe sont installés sur chaque élément chauffant
• Structure de support compacte sur un support mobile
• La grille de convoyeur à mailles fines permet de frire des produits petits et fragiles
• Un grand nombre d'options supplémentaires sous forme de système de remplissage automatique d'huile, de convoyeur de chargement, de système de filtration, de convoyeur de refroidissement, etc.

Nous pouvons vous aider à choisir la friteuse continue la mieux adaptée à vos besoins.

Nous disposons de différents types de friteuses continues ou discontinues. Dites-nous simplement quel type de produit vous souhaitez frire et nous vous aiderons à choisir la friteuse adéquate.

La ligne de production continue pour la friture et le refroidissement ultérieur de produits semi-finis comprend:

1. Une friteuse modulaire avec la possibilité de sélectionner le type de convoyeur supplémentaire: un système de double convoyeur où le second est utilisé pour l'immersion forcée du produit dans l'huile ou un convoyeur à palettes pour la friture de produits légers qui flottent, comme les frites;
2. Une table en acier inoxydable sous la friteuse avec la possibilité d'installer un réservoir d'huile et un système de filtration d'huile à l'intérieur;
3. Un convoyeur de refroidissement pour éliminer l'excès d'huile et refroidir la surface du produit après sa friture dans la friteuse.

Une friteuse à coulée est un équipement spécialisé utilisé dans les cuisines commerciales pour frire des aliments en utilisant une méthode de coulée continue. Elle permet un contrôle précis du processus de friture en versant continuellement de l'huile sur les aliments, ce qui garantit une cuisson homogène et des résultats constants.

Le prix indiqué ne comprend pas le générateur de vapeur

La marmite de cuisson sectionnelle unique en son genre est destinée à la cuisson/blanchiment/friture haute performance d'une large gamme de produits, avec refroidissement ultérieur pour éviter d'endommager leur structure. Un élément essentiel de cette technologie est la section de refroidissement efficace, nécessaire pour arrêter le processus de cuisson après le déchargement. Cette fonction est également nécessaire lors du traitement des légumes à l'état "aldente", lorsque les légumes conservent leur structure et leur couleur naturelle après le traitement thermique. Ce modèle assure le chauffage par injection directe de vapeur purifiée dans la section de chauffage (générateur de vapeur - option).

• Convient à la cuisson de produits de petite taille
• Chauffage rapide et intense grâce à l'injection directe de vapeur
• Hydrostimulation intensive
• Système de levage automatique du panier