Crémier au miel - Cutter CUT
Notre société propose des équipements pour fouetter le miel avec une nouvelle conception qui inclut le mélange par gravité. Le principal avantage de cette technique est la possibilité de produire un miel crémeux en 4 heures ! L'appareil est conçu pour 450 kg de miel par lot.
Pour obtenir des informations supplémentaires ou un devis, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
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La nouvelle série de crémiers à miel se caractérise par le mélange par gravité, qui est 20 à 25 % plus efficace que le mélange conventionnel !
Le principal avantage de cette technique est la rapidité, le miel crémeux est prêt en seulement 4 heures - le temps peut varier en fonction du type de miel. Cet équipement est idéal pour la production de miel crémeux. La conception inclinée facilite également le déchargement du produit après le traitement, en raison de la force centrifuge et de la gravité !
Forts d'une expérience de plusieurs dizaines d'années dans la production d'équipements de traitement du miel, nos spécialistes ont mis au point des équipements qui utilisent la technologie du barattage du miel - méthode de broyage mécanique - avec des couteaux de coupe durables.
Caractéristiques de conception :
Il s'agit d'une cuve atmosphérique placée sur une structure de support avec une pente inclinée, avec deux duplicateurs pour le chauffage et le refroidissement de l'"enveloppe" (fond et parois), qui sont interconnectés. La cuve est équipée d'un agitateur à cadre spécial avec des racleurs en téflon, d'une méthode de mélange gravitationnelle à entraînement électrique, de couteaux à entraînement électrique et d'un système de contrôle. L'utilisation des couteaux lors du traitement du miel à l'intérieur de cet appareil permet d'obtenir un miel crémeux très léger, ce qui est dû à la petite taille des cristaux nouvellement formés au cours du processus d'égouttage.
Le couvercle de l'unité est constitué d'un matériau réfractaire transparent de qualité alimentaire (1/3 du couvercle), qui est équipé d'une grille pour un chargement sûr du produit, ainsi que d'un capteur "couvercle ouvert" qui arrête la rotation du mélangeur et des couteaux de coupe lorsque le couvercle est ouvert pendant le fonctionnement de l'unité.
Le réfrigérant est fourni au "duplicateur" inférieur avec une pression maximale de 0,5 bar. Le "duplicateur" est conçu de manière à ce que le réfrigérant puisse circuler.
Nous proposons des options supplémentaires :
- système de chauffage fermé,
- les générateurs de chaleur,
- les unités de réfrigération,
- Conteneurs IBC à isolation thermique
- contrôle via le panneau PLC
Spécifications techniques :
|
Modèle |
CUT |
|
Volume géométrique, l |
300 |
|
Puissance installée, kW |
12,1 |
|
Matériau |
AISI 304 |
|
Hauteur, mm |
1374 |
|
Largeur, mm |
1574 |
|
Longueur, mm |
1107 |
|
Poids, en kg |
370 |
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