Crémier au miel - Cutter CUT
Notre société propose des équipements pour fouetter le miel avec une nouvelle conception qui inclut le mélange par gravité. Le principal avantage de cette technique est la possibilité de produire un miel crémeux en 4 heures ! L'appareil est conçu pour 450 kg de miel par lot.
Pour obtenir des informations supplémentaires ou un devis, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
La nouvelle série de crémiers à miel se caractérise par le mélange par gravité, qui est 20 à 25 % plus efficace que le mélange conventionnel !
Le principal avantage de cette technique est la rapidité, le miel crémeux est prêt en seulement 4 heures - le temps peut varier en fonction du type de miel. Cet équipement est idéal pour la production de miel crémeux. La conception inclinée facilite également le déchargement du produit après le traitement, en raison de la force centrifuge et de la gravité !
Forts d'une expérience de plusieurs dizaines d'années dans la production d'équipements de traitement du miel, nos spécialistes ont mis au point des équipements qui utilisent la technologie du barattage du miel - méthode de broyage mécanique - avec des couteaux de coupe durables.
Caractéristiques de conception :
Il s'agit d'une cuve atmosphérique placée sur une structure de support avec une pente inclinée, avec deux duplicateurs pour le chauffage et le refroidissement de l'"enveloppe" (fond et parois), qui sont interconnectés. La cuve est équipée d'un agitateur à cadre spécial avec des racleurs en téflon, d'une méthode de mélange gravitationnelle à entraînement électrique, de couteaux à entraînement électrique et d'un système de contrôle. L'utilisation des couteaux lors du traitement du miel à l'intérieur de cet appareil permet d'obtenir un miel crémeux très léger, ce qui est dû à la petite taille des cristaux nouvellement formés au cours du processus d'égouttage.
Le couvercle de l'unité est constitué d'un matériau réfractaire transparent de qualité alimentaire (1/3 du couvercle), qui est équipé d'une grille pour un chargement sûr du produit, ainsi que d'un capteur "couvercle ouvert" qui arrête la rotation du mélangeur et des couteaux de coupe lorsque le couvercle est ouvert pendant le fonctionnement de l'unité.
Le réfrigérant est fourni au "duplicateur" inférieur avec une pression maximale de 0,5 bar. Le "duplicateur" est conçu de manière à ce que le réfrigérant puisse circuler.
Nous proposons des options supplémentaires :
- système de chauffage fermé,
- les générateurs de chaleur,
- les unités de réfrigération,
- Conteneurs IBC à isolation thermique
- contrôle via le panneau PLC
Spécifications techniques :
|
Modèle |
CUT |
|
Volume géométrique, l |
300 |
|
Puissance installée, kW |
12,1 |
|
Matériau |
AISI 304 |
|
Hauteur, mm |
1374 |
|
Largeur, mm |
1574 |
|
Longueur, mm |
1107 |
|
Poids, en kg |
370 |
You might also like
Le coupeur sous vide est destiné aux grandes entreprises de transformation dans les secteurs de la confiserie, des fruits et des légumes. Ils sont destinés à transformer les aliments en un mélange homogène avec une teneur en air minimale.
Pour plus d'informations, veuillez nous contacter à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Le mélangeur sous vide de laboratoire est conçu pour le broyage, l'émulsification et le mélange uniformes de produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques, de mélanges chimiques, avec l'ajout d'huile, de colorants, de concentrés ou d'arômes liquides.
Mélangeur à coupe atmosphérique d'une capacité de 150 litres pour la production de taille moyenne de confiserie, chocolat, crème glacée, plats préparés, fromage, crème fouettée, purée de légumes.
Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.
Le bol d'une capacité de 20 litres est parfaitement adapté aux besoins des cafétérias, hôtels et autres cuisines professionnelles. Vous pouvez préparer des purées, du houmous et traiter toutes sortes de matières organiques avec facilité grâce à ce cutter sur pied. Nous proposons des cutters de différentes capacités.
Pour plus d'informations, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Ce cutter, instrument indispensable dans les cuisines, permet de préparer houmous, vinaigrettes, huiles d'herbes, beurre aromatique, épaississements, mayonnaise, sauces, soupes, desserts, purées, pâtés, etc.
Pour plus d'informations, envoyez-nous un courriel à sales@foodtechprocess.com
Équipement pour la production de crème de miel, de miel soufflé, de miel crémeux fouetté. La machine est produite aussi bien en version atmosphérique qu'en version sous vide, la capacité de chargement va de 70 à 3500 kg de miel.
Pour plus d'informations, envoyez-nous un courrier électronique : sales@foodtechprocess.com
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
Notre société propose un équipement pour fouetter le miel de conception nouvelle et actualisée avec mélange par gravité ! Une caractéristique de la nouvelle série, qui est 20-25% plus efficace que le mélange conventionnel ! La conception inclinée facilite également le déchargement du produit après le traitement, grâce à la force centrifuge et à la gravité !
Pour une consultation ou un devis gratuit, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Équipement pour la production de crème de miel, de miel soufflé, de miel crémeux fouetté. La machine est produite aussi bien en version atmosphérique qu'en version sous vide, la capacité de chargement va de 70 à 3500 kg de miel.
Pour plus d'informations, envoyez-nous un courrier électronique : sales@foodtechprocess.com
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
Nous proposons des équipements pour des processus tels que la dissolution du miel, le séchage du miel, l'homogénéisation du miel, la pasteurisation du miel, le crémage du miel et l'emballage du miel. L'équipement nécessaire est sélectionné par le client en fonction de la technologie de traitement requise pour son processus de fabrication.
Plus d'informations : sales@foodtechprocess.com
Notre société propose un équipement pour fouetter le miel de conception nouvelle et actualisée avec mélange par gravité ! Une caractéristique de la nouvelle série, qui est 20-25% plus efficace que le mélange conventionnel ! La conception inclinée facilite également le déchargement du produit après le traitement, grâce à la force centrifuge et à la gravité !
Pour une consultation ou un devis gratuit, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
La machine à crémer le miel est produite en différentes capacités avec la possibilité de charger de 30 à 225 kg de miel, ainsi chaque apiculteur peut choisir le modèle qui lui convient. Après le traitement, le miel acquiert une structure crémeuse. Le processus de crémage est une méthode de cristallisation du miel à l'aide d'un échantillon - graine (miel crémeux), réalisée par agitation.
- Conception compacte
- Facile à utiliser et à entretenir
- Connexion - 220-230 Volts
- Récipient et dispositif de mélange en acier inoxydable
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Voltage: 220-230V
- Chargement, kg: 30/ 75/ 150/ 225
L'unité de vide multifonctionnelle MINI5 est idéale pour la cuisson, le séchage, la concentration, le mélange et bien plus encore. Convient aux laboratoires et à la production à petite échelle.
- Transformation de produits sensibles à la chaleur à des températures plus basses
- Idéal pour la préparation de miel crémeux
- Possibilité de séchage sous vide du miel
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,12
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 5l
L'unité atmosphérique pour le fouettage et l'écrémage du miel, dotée d'un nouveau design avec mélange par gravité, représente la deuxième génération du modèle à succès de l'unité d'écrémage CH Light. Le mélange du miel par gravité est 40 % plus efficace que les méthodes traditionnelles, en particulier dans la production de crème de miel, où le mode de mélange et le cyclogramme jouent un rôle crucial. La conception inclinée permet de vider rapidement la cuve de travail avec une perte minimale de produit.
- Conception inclinée - 40% de mélange plus efficace
- Entraînement puissant de l'agitateur
- Mélangeur à cadre pliable avec racleurs mobiles en plastique fluoré
- Capteur d'ouverture du couvercle - une garantie de sécurité élevée pour l'opérateur
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 400l/600 kg
- Total power, kW: 1,5
- Voltage: 380-400V