Mélangeur à coupe atmosphérique
Mélangeur à coupe atmosphérique d'une capacité de 150 litres pour la production de taille moyenne de confiserie, chocolat, crème glacée, plats préparés, fromage, crème fouettée, purée de légumes.
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Le mélangeur à coupe atmosphérique est la solution idéale pour les productions de taille moyenne.
Le régulateur assure un fonctionnement aisé du mélangeur et permet une gestion naturelle et un suivi de tous les paramètres du processus tels que la température du produit, la vitesse et le temps de traitement sont réglables, produisant des résultats de haute qualité. Il peut être utilisé dans de nombreux secteurs de l'industrie alimentaire, tels que la confiserie, le chocolat, la crème glacée, la boulangerie ou les plats préparés.
Conception d'un mélangeur industriel à couteaux :
- L'appareil a une construction hygiénique - pas de zones mortes.
- Le mélangeur est spécialement conçu pour faciliter le mélange des couteaux.
- L'équipement est inclinable verticalement - la construction est faite pour permettre à l'agitateur de se déplacer verticalement.
- Le conteneur est conçu de manière à pouvoir être incliné.
- Le timon est multi-niveaux et le conteneur est équipé d'une vanne inférieure (sans zone aveugle).
- Le tirage du conteneur est orienté par des vérins à gaz, ce qui simplifie l'opération.
Cet appareil simple et polyvalent est un cutter/mixeur multifonctionnel. Il est capable de produire instantanément une large gamme de produits alimentaires avec des résultats de haute qualité. La technologie est efficace et pratique : elle permet d'exécuter divers processus de production tels que la coupe, le mélange, le broyage, l'affinage et l'émulsification de différents types de produits alimentaires dans une seule unité.
La version standard est équipée d'un duplicateur spécial pour le chauffage ou le refroidissement, ce qui est utile pour les cuissons jusqu'à 95°C ou pour refroidir le produit de manière indirecte et efficace. Le système de contrôle de la température (en option) permet une cuisson uniforme et douce, qui préserve les odeurs et les saveurs naturelles des ingrédients. Le cutter peut également être utilisé dans d'autres industries telles que les secteurs de l'herboristerie, de la chimie et des cosmétiques pour le broyage, les émulsions et la fabrication de crèmes.
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Le prix dépend des modifications choisies et des options spécifiques.
Le mélangeur à charrue est souvent utilisé dans les industries alimentaire, pharmaceutique et chimique pour mélanger et saturer des produits en poudre avec des produits liquides afin d'obtenir un mélange de haute qualité.
- Haute intensité et qualité du mélange, de l'agitation
- Temps de mélange court et productivité élevée
- Garantie de répétabilité et de reproductibilité des lots de produits
- Manipulation en douceur du produit grâce aux charrues spéciales de l'appareil de mélange
- Un grand nombre d'options à choisir pour s'adapter à un type de produit spécifique
- Joints de purge d'air
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Tension: 380-400V
Batteur sur pied en acier inoxydable pour la viande et la pâte.
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Mélangeur/homogénéisateur sous vide multifonctionnel pour le broyage, le mélange et l'homogénéisation des produits afin d'obtenir des masses homogènes.
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- Couteaux à entraînement électrique puissant
- Conception inclinée pour un mélange et un hachage efficaces
- Circuit de circulation forcée (en option)
- Large gamme d'options
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 350l/ 650l
- Puissance totale, kW: 13/ 17
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Machine à floconner le chocolat pour différencier automatiquement deux blocs de couverture à chaque fois. Les flocons sont collectés dans des bacs en plastique destinés à l'alimentation. La machine est livrée avec deux bacs en plastique.
Coupeur manuel pour la découpe de potions de charcuterie fraîche avec excentriques interchangeables pour obtenir différentes longueurs de saucisses jusqu'à un maximum de 280 mm. Fonctionne avec tout type de boyau.
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Le nouveau design du cutter universel avec mélange par gravité est utilisé pour la production de produits épais et pâteux. Le cutter est conçu pour réaliser des processus de production tels que la coupe, le mélange, le broyage et l'émulsification de différents types de produits à l'état liquide. Grâce au duplicateur intégré, il peut également être utilisé comme appareil pour la production de crème au miel ou de crème au miel soufflée.
- Couteaux à entraînement électrique puissant de 11 kW
- Dispositif de mélange à cadre avec racleurs en plastique fluoré
- Capteur d'ouverture de trappe pour une maintenance sûre
- Trappe en plexiglas pour l'inspection visuelle
- Duplicateur pour le liquide thermique autour du fond et des parois de l'installation
- Conception inclinée pour un broyage, une homogénéisation et une évacuation efficaces des produits épais et visqueux
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 300l
- Puissance totale, kW: 12
- Tension: 380-400V
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