PANNATURA, RIVESTIMENTO
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Le macchine per panificazione e rivestimento sono progettate per un rivestimento e una ricopertura uniformi dei prodotti
I mixer per panificazione e rivestimento migliorano l'attrattiva di varie creazioni commestibili applicando delicatamente rivestimenti e strati. Che si tratti di aggiungere una finitura lucida ai dolci o di ottenere la mollica perfetta su delizie fritte, i mixer per panificazione e rivestimento contribuiscono all'esperienza visiva e sensoriale del cibo. In questa guida completa, ci addentriamo nell'intricato mondo dei mixer per panificazione e rivestimento, esplorandone i meccanismi, i vantaggi e le diverse applicazioni nel settore alimentare.
Cosa sono le macchine per panificazione e rivestimento
I mixer per panificazione e rivestimento sono progettati per distribuire uniformemente rivestimenti, come cioccolato, glasse, polveri e pangrattato, sui prodotti alimentari. Queste macchine assicurano una copertura uniforme, con conseguente finitura visivamente accattivante e migliorando la consistenza e il sapore del prodotto finale. Il panning si riferisce al processo di rotazione delicata dei prodotti in un tamburo rotante durante l'applicazione dei rivestimenti, creando uno strato uniforme.
Principio di funzionamento e funzionalità
I mixer per panificazione e rivestimento utilizzano una combinazione di rotazione e meccanismi di applicazione controllati. I prodotti alimentari vengono posizionati nel tamburo del mixer e le coperture vengono introdotte gradualmente. Mentre il tamburo ruota, i prodotti ruotano delicatamente, consentendo alle coperture di aderire uniformemente. Questo processo garantisce che ogni centimetro del prodotto venga rivestito uniformemente, ottenendo un aspetto sorprendente e un sapore delizioso.
Vantaggi dei mixer per panificazione e rivestimento:
- Appeal visivo: I miscelatori di rivestimento e di panatura migliorano l'aspetto dei prodotti alimentari, rendendoli visivamente attraenti e appetibili per i consumatori.
- Miglioramento della texture: L'applicazione di rivestimenti in modo controllato aggiunge un delizioso contrasto di consistenza al cibo, migliorando l'esperienza sensoriale complessiva.
- Distribuzione uniforme del sapore: I rivestimenti sono distribuiti in modo uniforme, assicurando che ogni boccone abbia un'esplosione di sapore costante.
- Diverse applicazioni: Le impastatrici per il rivestimento e il rivestimento sono adatte a vari prodotti, dai dolci alla frutta secca, ai prodotti a base di carne e altro ancora.
Applicazioni nel settore culinario:
I mixer per panificazione e rivestimento trovano il loro posto in diversi ambiti culinari:
- Pasticceria: Le impastatrici per rivestimenti rivestono i dolci con cioccolato, glasse o rivestimenti colorati, creando prodotti visivamente accattivanti.
- Snack e frutta secca: Questi miscelatori conferiscono alle noci un aspetto croccante e saporito, esaltandone il gusto e la presentazione.
- Lavorazione della carne: Le impastatrici e le impastatrici per rivestimento sono utilizzate per creare prodotti a base di carne perfettamente rivestiti e impanati, come le polpette e le cotolette di pollo.
- Panificio: I prodotti da forno ricevono un tocco artistico con le guarnizioni rivestite, che aggiungono sapore e fascino visivo.
Contatta FoodTechProcess per soluzioni precise di rivestimento e rivestimento
In FoodTechProcess, offriamo una gamma di attrezzature per panificazione e rivestimento che soddisfano le diverse esigenze del settore alimentare. I nostri mixer sono progettati per fornire precisione nell'applicazione del rivestimento, assicurando che le tue creazioni commestibili vantino una finitura uniforme. Dai dolci alla lavorazione della carne, i nostri mixer elevano l'arte dell'estetica culinaria, esaltando sia il gusto che il fascino visivo. Esplora il mondo della verniciatura e della burattatura con FoodTechProcess.
La macchina di rivestimento/stagionatura a tamburo periodico è progettata per saturare e infondere una vasta gamma di prodotti con aromi saporiti, vitamine e vari additivi di gusto. Viene utilizzata nella produzione di snack, patatine, cereali e frutta secca, offrendo un'ampia gamma di miglioramenti del gusto.
- Sistema meccanico per l'inclinazione della vasca di lavoro con punti di fissaggio in posizioni intermedie
- Lame speciali perforate per una rotazione delicata del prodotto
- Potente motore di rotazione del tamburo
- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304
- Facile controllo tramite un inverter (opzionale): controllo della velocità e inversione di marcia
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Potenza totale, kW: 0,55
Questa macchina è realizzata per la produzione di dolci rivestiti. Può includere: zucchero tostato intorno alle mandorle. Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
Questa macchina viene utilizzata per produrre dolci ricoperti di cioccolato. Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
Unità automatica di insaccamento per la produzione di tartufi di cioccolato. Per maggiori informazioni, inviateci una richiesta.
Le impanatrici a pastella sono progettate per impanare prodotti come polpette, hamburger, soia, hamburger vegetariani, crocchette, verdure e altri prodotti in pastella e pangrattato. Che si tratti di una piccola cucina o di una grande capacità produttiva, siamo in grado di offrire una soluzione completa.
Le impanatrici sono progettate per impanare prodotti come polpette, hamburger, soia, hamburger vegetariani, crocchette, verdure e altri prodotti. Che si tratti di una piccola cucina o di una grande capacità produttiva, siamo in grado di offrire una soluzione completa.
Il prezzo dipende dalla vostra capacità produttiva.
Un diffusore sottovuoto è un dispositivo utilizzato nell'industria alimentare per rimuovere l'ossigeno da un prodotto in condizioni di vuoto, principalmente per migliorare la conservazione degli alimenti riducendone l'ossidazione e prolungandone la durata.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Offriamo diversi tipi di essiccatori per diversi prodotti. Per una consulenza gratuita, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Il Vacuum Coater è ideale per l'applicazione di soluzioni saline e zuccherine, enzimi, vitamine e antiossidanti su base acquosa o oleosa, in quanto garantisce una distribuzione uniforme di piccole quantità di additivi nel volume totale del prodotto.
Il prezzo dipende dalla capacità produttiva e dal prodotto lavorato. Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
La macchina di rivestimento è progettata per l'applicazione uniforme, l'impregnazione di miscele di oli e grassi, coloranti e aromi, enzimi, vitamine e altri additivi, vari prodotti con un elevato livello di igiene.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Unità a tamburo rotante progettata per operazioni di rivestimento e condimento in continuo, nonché per la saturazione del prodotto con spezie e additivi aromatici, utilizzata nelle linee di produzione di patatine, snack e vari prodotti semilavorati.
- Regolazione dell'angolo di inclinazione del tamburo
- Design ed esecuzione igienici: superficie interna del tamburo lucidata a specchio
- Diverse opzioni di lama per girare delicatamente il prodotto (opzionale)
- Dispenser per aromi secchi e umidi (opzionale)
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 0,25
- Tensione: 380-400V
Diffusione sottovuoto - il processo in cui l'aria all'interno del prodotto viene rimossa dal vuoto e i pori liberati vengono riempiti con aromi, vitamine o altri ingredienti.
Per un preventivo, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
Le impanatrici sono progettate per impanare prodotti come polpette, hamburger, soia, hamburger vegetariani, crocchette, verdure e altri prodotti. La macchina è adatta alle aziende di catering e alle grandi produzioni.
Per ulteriori informazioni, scriveteci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
La salatrice è progettata per l'alimentazione e l'erogazione continua di sale o condimenti sui prodotti alimentari; si consiglia di installarla sopra un nastro trasportatore.
- Controlli semplici
- Tramoggia spaziosa - fino a 25 kg
- Installazione semplice e facile
- Supporti della salatrice regolabili in altezza
- Pannello di controllo incorporato per regolare la velocità e il volume di sale erogato
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,55
- Larghezza dell'area di lavoro: 500 mm
- Tensione: 220-230V
La macchina è disponibile in quattro larghezze di nastro: 200, 300, 400 e 600 mm. Per ulteriori informazioni o per un'offerta di prezzo, contattate il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
L'impanatura non è mai stata così facile. Questo dispositivo è disponibile in diverse configurazioni di larghezza del nastro: 200, 300, 400 e 600 mm.
Per ulteriori informazioni, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
Il dispositivo è stato progettato principalmente per aumentare l'adesione della pasta (adesione) utilizzando un sottile strato di polvere - farina. Il dispositivo è disponibile in quattro larghezze: 200, 300, 400 e 600 mm.
Per ulteriori informazioni sulla macchina impanatrice, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com
