Infrarooddroger / dehydrator
Wij bieden professionele infrarooddrogers van 8 tot 56 laden met een capaciteit van 200 tot 3000 kg/dag voor groenten, fruit, thee, kruiden, paddenstoelen, medicinale kruiden en andere producten. Dit type drogers is een kant-en-klare oplossing op basis van twee technologieën - direct infrarood en luchtconvectiedrogen.
Neem voor meer informatie over de droger contact op met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De infrarooddroger is ontworpen voor het drogen van diverse vruchten, groenten, wortelgewassen, kruiden, vlees- en vissnacks in halfautomatische modus.
Het droogprincipe is gebaseerd op het gecombineerde gebruik van infrarood- en convectiedroogmethoden. Infraroodstralers bevinden zich langs het hele drooggebied.
Geschikte producten:
- Fruit
- Bessen
- Groenten
- Champignons
- Vlees
- Vis
- Zeevruchten
- Peulvruchten
- Snacks
- Banketbakkerij
- Thee
- Gekonfijte vruchten
- Noten
- Gedroogd dierenvoer
- Stuifmeel
- Korrels
De infrarooddroger bestaat uit het blazen met lucht van 2 kamers waarin zich trays met het product bevinden. Het blazen wordt uitgevoerd door een hogedrukcentrifugaalventilator met omkeerbare luchtcirculatie. De ventilator is uitgerust met een frequentieomvormer om de luchtstroomsnelheid te regelen, afhankelijk van het type product en de vochtigheid ervan.
Er is ook een systeem voor vochtigheids- en temperatuurregeling.
De schalen en de binnen- en buitenkant van de droogkamer zijn gemaakt van roestvrij staal. De ruimte tussen de buiten- en binnenwanden van de kamer is gevuld met een warmte-isolator, die warmteverliezen tot een minimum beperkt. Indien nodig kunnen sommige structurele elementen worden gewijzigd, afhankelijk van de specifieke taken van de klant.
Voordelen:
- Heeft minder tijd nodig om te drogen in vergelijking met ovens.
- Geen stof bij het verwerken van fijn gedispergeerde producten.
- Zuinig en lage energiekosten.
- Een breed temperatuurbereik van 20 tot 100 °C .
- Gelijkmatig verwarmen en drogen voor een hoge kwaliteit van het kant-en-klare product.
- Steriliseert grondstoffen.
- Zorgt voor integriteit van het product en behoudt alle vitaminen en mineralen.
Technische specificaties:
|
Model |
IDM 8 |
IDM 10 |
IDM 14 |
IDM 20 |
IDM 26 |
IDM 34 |
|
Prestaties per grondstof, kg per dag* |
tot 250 |
tot 800 |
tot 1000 |
tot 1500 |
tot 2000 |
tot 2500 |
|
Geïnstalleerd vermogen, KW |
5 |
10.5-20 |
15-30 |
22-42 |
33-36 |
38-75 |
|
Gemiddeld verbruikt vermogen, kW / uur |
2-3 |
5 |
7.5 |
11 |
16 |
19 |
|
Ladegrootte, mm |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
600x600 |
|
Aantal trays, stuks |
8-16 |
10-20 |
14-28 |
20-40 |
26-52 |
34-68 |
|
Hoeveelheid infraroodstralers, stuks |
72 |
144 |
216 |
324 |
504 |
576 |
|
Droogtijd, uur* |
1-5 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
1-3 |
|
Gewicht aprx, kg. |
140 |
160 |
180 |
230 |
270 |
320 |
|
Afmetingen (HxBxL), mm |
1100x750x1650 |
1200x750x1650 |
1400x750x1650 |
1600x750x1650 |
2000x750x1650 |
2300x750x1650 |
|
Spanning, V |
220 |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
Extra accessoires:
1. Roestvrije trays
|
Item |
Bak met 2x2 mazen |
Stevig dienblad |
Bak met mazen 20x20 |
Teflon voeringen gaas 2x2, 4x4 |
Massief teflon inzetstuk |
|
Afmetingen (LxBxH), mm |
600х600x30 |
600х600x50 |
600х600x30 |
600х600 |
600х600 |
2. Roestvrije trolley voor dienbladen
|
Roestvrije trolley |
10 - 16 trays |
14-24 trays |
20-32 trays |
26-44 trays |
34-56 trays |
|
Afmetingen (LxBxH), mm |
650х650х1600 |
650х650х1600 |
650х650х1600 |
650х1300х1700 |
650х1300х1700 |
3. Roestvrijstalen standaard voor droogmachine
|
Stand |
8 - 10 - 14 - 16 trays |
|
Afmetingen (LxBxH), mm |
750х1450х750 |
You might also like
Deze meerlaagse banddroger met geïntegreerd koelsysteem werkt als een droger en koeler in één installatie.
Stuur voor een prijsopgave of meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Wij bieden infrarooddrogers met verschillende capaciteiten, stuur ons een e-mail voor een gratis adviesgesprek sales@foodtechprocess.com
Wij bieden multibanddrogers en braadovens met verschillende capaciteiten. Stuur voor een gratis advies een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Deze meerlaagse banddroger met geïntegreerd koelsysteem werkt als een droger en koeler in één installatie.
Stuur voor een prijsopgave of meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een vacuüm honingdroger wordt gebruikt om honing te drogen (vocht te verwijderen uit) bij een druk onder de atmosferische druk.
- Dit zeer efficiënte en innovatieve vacuümdroogproces garandeert droogsnelheden van honing van meer dan 1% per uur!
- De droger maakt het mogelijk om honing snel en voorzichtig te drogen bij temperaturen tot 39°C zonder dat het gehalte hydroxymethylfurfural (HMF) toeneemt.
- Elke warmtebron (heet water, stoom) kan worden gebruikt om thermische energie aan de droogmantel te leveren.
- Het speciaal ontworpen mengapparaat verbetert de warmteoverdracht in het product, waardoor de thermische efficiëntie wordt verbeterd en de energiekosten voor het drogen aanzienlijk worden verlaagd.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De bijzonderheid van dit apparaat is de combinatie van verschillende functies: homogeniseren en drogen van honing. Met de verticale vacuümdroger kunt u honing met een gewicht tot 3300 kg in korte tijd drogen met behoud van de nuttige eigenschappen, kleur, smaak en organoleptische kwaliteiten. De vacuüm honingdroger heeft een aantal belangrijke voordelen ten opzichte van de klassieke atmosferische honingdrogers dankzij de kortere verwerkingstijd en het behoud van de gunstige eigenschappen, wat bereikt wordt door het drogen bij een lagere temperatuur.
- Het droogproces verloopt veel sneller door de verdamping van vocht onder vacuüm.
- Hoge mate van homogenisatie van honing door de werking van een speciaal mengapparaat.
- Het smalle verticale ontwerp vereist geen grote productieruimten en biedt een hoge productiviteit.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 30
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
Een droogkamer voor groenten en fruit is een gespecialiseerde ruimte die ontworpen is om voorzichtig vocht uit producten te verwijderen, waardoor de natuurlijke smaken en voedingsstoffen behouden blijven en de houdbaarheid verlengd wordt.
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Gewicht: 215
- Oppervlakte, m²: 14
- Aantal schappen: 40
Een set haken voor het ophangen en drogen van vlees en vis. Extra optie voor de MAK DRYER 7-14.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: sales@foodtechprocess.com
Deze compacte noten- en zadenbrander is ideaal voor het efficiënt en gelijkmatig verwerken van noten en zaden tot perfectie.
De prijs is vastgesteld voor de basisversie, zonder extra opties.
De industriële infrarooddroger is geschikt voor het drogen van een breed scala aan producten: noten, appels, pruimen, aardbeien, frambozen, bosbessen, champignons, wortelen, uien, knoflook, kruiden, vlees, vijgen, bananen, marshmallows. Als u extra opties kiest, kan het ook gebruikt worden voor het pekelen en drogen van heel vlees en vis.
- Compacte installatie
- Snel en efficiënt drogen
- Mogelijkheid om individuele instellingen voor het drogen te selecteren
- Volledig gemaakt van roestvrij staal
- De binnenkant van de kast heeft een spiegelcoating
- Stille werking van de installatie
- Laag energieverbruik per droogcyclus
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Totale vermogen, kW: 10/ 15/ 20
- Oppervlakte, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Aantal schappen: 10/ 15/ 20
Condensdroger voor groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, kruiden en andere producten. De condensatiedroogmethode is de meest efficiënte manier om voedsel te drogen met een minimaal energieverbruik. De installatie is bedoeld voor gebruik in de voedingsindustrie.
- volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
- gepolijste externe coating
- volautomatisch besturingssysteem
- 100% isolatie zonder freon (70 mm)
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: sales@foodtechprocess.com
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Spanning: 220-230V
- Aantal schappen: 6/ 11/ 22
Multifunctionele vacuümunit MINI5 - is ideaal voor koken, drogen, concentreren, mengen en nog veel meer. Geschikt voor laboratoria en kleinschalige productie.
- Warmtegevoelige producten bij lagere temperaturen verwerken
- Ideaal voor het maken van honingcrème
- Mogelijkheid om honing vacuüm te drogen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,12
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 5l
Wij bieden infrarooddrogers met verschillende capaciteiten, stuur ons een e-mail voor een gratis adviesgesprek sales@foodtechprocess.com
De groentedroger is ontworpen voor het snel en efficiënt drogen van bladgroenten, zowel rauw als gekookt, bereid in middelgrote professionele keukens en in de voedingsindustrie.
Meer informatie: sales@foodtechprocess.com
Wij bieden verschillende soorten drogers voor verschillende producten. Stuur voor een gratis advies een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De roterende trommelmachine is ontworpen voor het drogen en kristalliseren van vloeibare en pasteuze voedingsmiddelen tot vaste kristallen.
- Compact tafelontwerp
- Automatische messen voor het snijden van de productfilm
- Instelbare laagdikte van het product wanneer het op de trommel wordt aangebracht
- Instelbare trommelrotatiesnelheid om de droogtijd te regelen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De hoogwaardige atmosferische condensaat honingdroger is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de opties die u kiest.
De vacuümdroogoven is ideaal voor het gecontroleerd en snel drogen en verhitten van warmtegevoelige of breekbare producten, materialen en elektronische onderdelen. Dankzij vacuüm drogen lopen gevoelige monsters geen risico op verontreiniging door zwevende vaste deeltjes en wordt het risico op oxidatie aanzienlijk verminderd.
- Geïntegreerd vacuümsysteem met een hoogvacuümpomp
- Ingebouwd dampverwijderings- en condensatiesysteem
- Ingebouwde koelmachine
- Planken met ingebouwde verwarming
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Volume: 130l
- Spanning: 380-400V