Infrarot-Trockner / Dehydrator

Arbeitsvolumen: 1000 l = Honigdosis: 1500 kg

Arbeitsvolumen: 2000 l = Honigdosis: 3000 kg

Der Preis hängt von der gewählten Option ab.

Konzipiert für die "kalte" Vakuumtrocknung von Produkten, die empfindlich auf hohe Temperaturen reagieren, auch geeignet für flüssige und viskose Produkte.

Dieser Honigtrockner wird zum Trocknen und Mischen von Honig verwendet. Er ist eine leistungsstarke Lösung zum gründlichen Mischen von Honig bei gleichzeitiger Entfernung überschüssiger Feuchtigkeit.

Eine Trocknungskammer für Gemüse und Obst ist ein spezieller Raum, in dem den Produkten schonend die Feuchtigkeit entzogen wird, so dass ihre natürlichen Aromen und Nährstoffe erhalten bleiben und ihre Haltbarkeit verlängert wird.

Der Preis ist ohne Druckluftquelle - Kompressor (optional) - angegeben.

Dies ist ein periodisches Gerät, das dazu bestimmt ist, Feuchtigkeit und überschüssiges Wasser unter Vakuumbedingungen aus Honig zu entfernen. Dieser Pilot-Vakuumtrockner kann zur Verarbeitung kleiner Mengen Honig direkt in Bienenstöcken verwendet werden.

• Trocknungsrate bis zu 1 % pro Stunde! (mit allmählicher Abnahme bei zunehmender Konzentration)
• Große Wärmeübertragungsfläche
• Niedrige Trocknungstemperatur dank des Vakuums
• Einfache Bedienung und Wartung

Die zylindrische Trommelrotationsmaschine ist für das Trocknen und Kristallisieren von flüssigen und pastösen Lebensmitteln zu festen Kristallen konzipiert.

• Kompakte Tischausführung
• Automatische Messer zum Schneiden der Produktfolie
• Einstellbare Produktschichtdicke beim Auftragen auf die Trommel
• Einstellbare Trommeldrehzahl zur Steuerung der Trocknungszeit

Dieser industrielle Hybrid-Trockenschrank kombiniert zwei Trocknungsprinzipien: Wärmepumpe (Kondensation) und Konvektion (erzwungene Zirkulation erwärmter Luft). Er ermöglicht schnelles, effizientes, energiesparendes und kaltes Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Hülsenfrüchten, Kräutern, Fleisch, Fisch und sogar flüssigen und halbflüssigen Produkten. Die Einlegeböden werden durch Standard-GN 2/1-Behälter ersetzt. Die Abmessungen eines Einlegebodens betragen 530 x 650 mm.

• Doppeltechnologie: Kondensationstrocknung + Heißluftkonvektion
• Energieeffizient und verbrauchsoptimiert (ca. 0,9–1,3 kWh je nach Betriebsart)
• Trocknungsfläche optional auf bis zu 14 m² erweiterbar
• Gleichmäßige Trocknung dank forciertem Luftstrom und kontrollierter Feuchtigkeitsabfuhr
• Schonender Betrieb bei niedrigen Temperaturen für maximalen Erhalt von Nährstoffen und Farbe

Räucher- und Kochkammern sind für die thermische Verarbeitung von Fleisch, Wurst, Geflügel, Fisch und Käse konzipiert. In unseren Kammern können Sie Produkte bis zu 120 Grad räuchern, dämpfen, trocknen, backen und kühlen. Räucherkammern sind in vier Arten der Versorgung gemacht: Öl, Gas, Strom und Dampf.

Eine Kippbratpfanne mit Rührwerk und indirekter elektrischer Beheizung durch Thermoöl ist für die Verarbeitung kleiner Chargen von Rohstoffen konzipiert und eignet sich zum Schmoren und Braten verschiedener Lebensmittel. Die automatische Rührfunktion verbessert die Zubereitung von Gemüse, Fisch, Fleisch und Soßen.

• Kompaktes Modell
• Gleichmäßige Erwärmung durch das Thermoöl
• Einfache Steuerung
• Elektrische Kippung des Arbeitsbehälters

Dieser mehrlagige Bandtrockner mit integriertem Kühlsystem arbeitet als Trockner und Kühler in einer Anlage.

Ein Vakuumentlüfter wird in der Lebensmittelindustrie häufig eingesetzt, um Gase aus Produkten zu entfernen, in denen sich nach der Verarbeitung noch Blasen bilden können. Außerdem wird ein Strömungsentlüfter eingesetzt, um die Schaumbildung in Produkten zu minimieren und eine dichtere Struktur zu gewährleisten, insbesondere vor der Verpackung. Vakuumentlüfter spielen eine entscheidende Rolle bei der Beseitigung bestimmter Gerüche aus den Produkten, z. B. bei der Herstellung von Säften, Pürees und Kräutergetränken. Dieser Prozess trägt wesentlich zur Verbesserung der Gesamtqualität und des Geschmacks des Endprodukts bei.

• Verbessert die Qualität, Struktur und Form des Produkts
• Verhindert Oxidation durch Entfernen von Gasen
• Bewahrt die organoleptischen Eigenschaften und verlängert die Haltbarkeitsdauer
• Geeignet für dicke und zähflüssige Produkte
• Das Fließprinzip ermöglicht den Einbau dieser Anlage in bestehende Produktionslinien

Der Preis ist für das Modell mit einer Fläche von 7 m² festgelegt

Kompakter, wärmepumpenbetriebener Trockner zum Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Hülsenfrüchten und Körnern.

• Energiesparendes Modell mit geringem Verbrauch (Verbrauch bis zu 0,9 kW/h)
• Möglichkeit der Vergrößerung der Trockenfläche bei diesem Modell auf bis zu 14 m² (optional)
• Intensive Trocknung, jede Abteilung ist mit einer Wärmepumpe ausgestattet
• Automatische Steuerung des Trocknungssystems
• Schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen
• Erhaltung der meisten Nährstoffe und der natürlichen Farbe des Produkts

Der hochwertige atmosphärische Kondensat-Honigtrockner ist speziell für die professionelle Honigentfeuchtung konzipiert.

Der Preis hängt von den von Ihnen gewählten Optionen ab.

Der Vakuum-Chargentrockner eignet sich für die schonende und hochwertige Dehydratation, um ein Produkt mit niedrigem Lösungsmittel/Feuchtigkeitsgehalt zu erhalten.

• Spezialrührer für gleichmäßige Wärmeverteilung und Durchmischung
• Trocknung wärmeempfindlicher, feuchter Feststoffe
• Geeignet für die Trennung von Suspensionen und Trockenextrakten
• Niedrige Prozesstemperatur dank hohem Vakuum

Dieser kompakte Nuss- und Saatenröster ist ideal für die effiziente und gleichmäßige Verarbeitung von Nüssen und Saaten in perfekter Qualität.

Der einfache Trockner bietet eine zuverlässige und kostengünstige Lösung für Lebensmittelhersteller, die eine präzise Kontrolle über den Trocknungsprozess wünschen.