Fritadeira eléctrica contínua para donuts

Módulo opcional para a Fritadeira Modular de mesa universal 400/1100/12 - Transportador de pressão para fritar alimentos que requerem imersão forçada em óleo.

O preço é indicado por um painel de controlo semi-automático

A chaleira de vácuo foi concebida para ser utilizada em estabelecimentos de restauração pública (restaurantes, hotéis, empresas de catering) e em pequenas empresas transformadoras. Este equipamento permite ferver, branquear, fritar, evaporar, pasteurizar, misturar ou agitar.

• Um dispositivo multifuncional único
• Possibilidade de cozinhar/fritar em condições atmosféricas ou de vácuo
• Versão laboratorial de uma fritadeira de vácuo
• Sistema incorporado de condensação e remoção secundária de vapor
• Aquecimento elétrico intenso
• Cesto seccionado com tampa
• Sistema incorporado para separar e retirar o excesso de líquido do produto

As fritadeiras de donuts semi-automáticas são máquinas extremamente eficientes concebidas para facilitar a produção de donuts.

O preço é fixado para a versão básica sem módulos adicionais. Se adquirir a fritadeira juntamente com os dois módulos transportadores adicionais – o transportador duplo e o transportador de pás – oferecemos um desconto de 300 EUR.

Uma fritadeira de tapete transportador modular versátil com um único tapete é utilizada para fritar continuamente uma variedade de produtos com baixo teor de água que não requerem imersão forçada sob a superfície do óleo.

• Tempo de fritura regulável de alguns segundos a uma hora!
• Possibilidade de utilizar a unidade como um branqueador contínuo ou caldeira para cozinhar produtos com uma estrutura delicada
• Sistema modular, que aumenta as funções com cada novo módulo
• Versão compacta para computador
• Possibilidade de fritura periódica de produtos com descarga automática

Pode ver um vídeo da fritadeira modular 400/1100/12 no nosso canal de YouTube.

A superfície de trabalho é feita de aço inoxidável de qualidade alimentar, em cima da qual a fritadeira pode ser instalada. Está equipada com rodas para facilitar a deslocação.

A Fritadeira de Imersão MAK de 50L foi concebida para uma fritura eficiente e uniforme de batatas, legumes, carne, peixe, marisco, snacks, produtos semi-prontos, doces e outros alimentos. A fritadeira está equipada com um sistema de aquecimento elétrico de 6,5 kW, um mecanismo de inclinação e duas opções de cestos em aço inoxidável para diferentes aplicações de fritura.

• Contentor de fritura de 50 litros com aquecimento elétrico de 6,5 kW.
• Aquecimento uniforme do óleo através do sistema de aquecimento tipo sanduíche na parte inferior.
• Temperatura de fritura regulável até 200 °C.
• Mecanismo de inclinação manual com 13 posições e ângulo máximo de inclinação de 110°.
• Construção autoportante em aço inoxidável para fácil limpeza e manutenção.
• Rodas, pés ajustáveis, válvula de drenagem e sistema de filtragem de óleo móvel opcionais.

Uma unidade de fritura a vácuo concebida para fritar legumes e outros snacks a baixas temperaturas, tornando-os assim mais saudáveis e menos saturados de óleo.

A série de fritadeiras contínuas Pour Oil é o boom no mercado de equipamentos para fritar e assar. A nova construção concebida pelos nossos engenheiros, com base na experiência prática existente na produção e utilização de fritadeiras de tapete, fornece o melhor exemplo de respeito pelo ambiente.

A fritadeira contínua Combifry é um sistema de fritura industrial profissional concebido para o processamento térmico uniforme de produtos alimentares, utilizando um sistema de transporte por tapete rolante combinado com um sistema ativo de despejo/aspersão de óleo quente. A passadeira integrada garante o movimento controlado do produto pela zona de fritura, enquanto o sistema de aspersão/despejo de óleo proporciona uma exposição uniforme ao calor em todos os lados.

• A combinação da fritura por tapete rolante com a aspersão de óleo garante uma fritura uniforme em ambos os lados do produto.
• O fecho rápido dos poros da superfície do produto reduz a absorção de óleo e melhora a qualidade final do produto.
• A velocidade ajustável da passadeira permite o controlo do tempo de fritura e das condições de processamento.
• Sistema integrado de circulação e filtragem do óleo para prolongar a vida útil do óleo e reduzir os custos.
• Operação contínua adequada para volumes de produção médios a elevados.

Uma fritadeira de vazamento é um equipamento especializado utilizado em cozinhas comerciais para fritar alimentos utilizando um método de vazamento contínuo. Oferece um controlo preciso do processo de fritura ao verter continuamente óleo sobre os alimentos, garantindo uma cozedura uniforme e resultados consistentes.

A fritadeira de vazamento contínuo foi concebida para fritar carne, peixe, legumes e produtos de massa, bem como coxinhas de frango, costeletas, nuggets, croutons, courgettes ou beringelas fatiadas, etc., utilizando os métodos de fritura por imersão e de vazamento de óleo quente.

A fritadeira a vácuo VFB com um branqueador incorporado destina-se à secagem e fritura de uma vasta gama de produtos, bem como à produção de batatas fritas e estaladiças a partir de batatas, cenouras, cebolas, aipo, salsa, beterraba e muitos outros tipos de frutas, legumes e diferentes snacks feitos de carne, pele de porco e peixe.

A fritadeira de pás compacta de mesa pode ser utilizada para a produção de uma variedade de snacks, incluindo batatas fritas de vegetais e frutas fritas em óleo. Também é adequada para fritar batatas fritas extrudidas e snacks.

• Design inovador: uma fritadeira de pá contínua compacta para cozinhas profissionais
• Aquecimento intensivo de três zonas utilizando controladores térmicos para cada elemento de aquecimento
• Lâminas especialmente concebidas ao longo de todo o comprimento da fritadeira para mergulhar o produto no óleo
• O tempo de fritura pode ser definido entre alguns segundos e uma hora
• Sistema de agitação do produto durante o carregamento para separação do produto
• Isolamento térmico do corpo de trabalho para reduzir a perda de calor e para um funcionamento mais seguro

Oferecemos diferentes tipos de fritadeiras contínuas, diga-nos qual o produto que pretende fritar e ajudá-lo-emos a escolher a fritadeira certa para o seu negócio.

A versão alargada da fritadeira modular com tapete transportador, com um grande número de acessórios opcionais, expande significativamente a capacidade de produção para a fritura de vários produtos, aumentando tanto a área de fritura como a potência de aquecimento.

• O tempo de fritura pode ser ajustado desde alguns minutos até uma hora!
• Os sensores de segurança contra sobreaquecimento são instalados em cada elemento de aquecimento
• Estrutura de suporte compacta sobre suporte móvel
• A grelha transportadora de malha fina permite fritar produtos pequenos e frágeis
• Um grande número de opções adicionais sob a forma de sistema automático de abastecimento de óleo, transportador de carga, sistema de filtragem, transportador de refrigeração, etc.

A nossa fritadeira contínua foi concebida para fritar costeletas, batatas, almôndegas, croquetes, peixe, legumes e muitos outros produtos. Volume de trabalho até l: 300 l.