Univerzální vakuový modul pro výrobu zmrzlinových směsí na bázi mléka 100
Cena je uvedena za základní verzi sady zařízení s homogenizátorem.
Zařízení na výrobu zmrzlinových směsí je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.
- Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
- Zpracování s minimálními ztrátami produktu
- Spodní vypouštěcí ventil je součástí základní verze instalace.
- Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
- Vnější cirkulační okruh s trojcestným ventilem pro provoz/mytí zařízení
- Zesílený pohon míchadla pro husté a viskózní směsi
- Vestavěné vakuové čerpadlo
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Vakuový modul pro výrobu tekutých mléčných směsí je speciálně navržen pro středně velké a malé výrobní závody a podniky rychlého občerstvení a umožňuje rychlé a účinné rozpouštění sušených směsí v pracovní kapalině, jejich dispergaci a homogenizaci, což vede ke vzniku stabilní emulze. V případě potřeby může také chladit nebo pasterizovat, a to tak, že do pláště zařízení dodá tepelné činidlo pro ohřev/chlazení (volitelně).
Tento mixér pro výrobu mléčných směsí na zmrzlinu je vhodný pro "studené" i horké technologické postupy zpracování.
Výhody:
- Speciální typ a vícestupňový diskový homogenizátor pro vysoce účinné rozpouštění a míchání, které díky silné samonasávací funkci nevyžaduje další čerpadlo.
- Žádné mrtvé zóny během míchání, míchání a homogenizace díky speciálnímu tvaru míchadla a jeho konstrukci. spodní ventil. Spodní ventil také minimalizuje možné ztráty produktu při vykládání a udržuje vysoký hygienický standard při sanitaci.
- Na stránkách vakuový systém pro základní provedení obsahuje speciální Venturiho vývěvu pracující na stlačený vzduch; na přání zákazníka lze instalovat kontaktní vakuometr pro udržování a regulaci hloubky vakua (volitelně).
- Fluoroplastové škrabky jsou obsaženy již v základní verzi; pomáhají čistit stěny a dno zařízení; zavěšené škrabky zaručují maximální tlak na stěny a dno pracovního reaktoru. Škrabky mají vysokou odolnost, dobrou tvárnost a nízký koeficient tření! Jsou držiteli certifikátů pro použití v potravinářském průmyslu.
- . skloněná verze zařízení s gravitačním mícháním produktu, což je 50-60 % vyšší účinnost než klasická metoda míchání.
- Malý objemový "plášť" pro chladicí kapalinu (do 0,5 baru), instalovaný po celé výšce pracovní nádrže včetně dna, který se zároveň vyznačuje velkou plochou pro přenos tepla a zároveň vykazuje tyto vlastnosti nízká "setrvačnost" při přepínání z chlazení na vytápění a zpět. Tím se výrazně snižují energetické ztráty při výměně chladicího média (ohřev/chlazení) v závislosti na požadovaném technologickém procesu.
- Profesionální spodní teplotní čidlo z nerezové oceli (PT100) s certifikátem potravinářské kvality pro přímý styk s produktem. Tento snímač umožňuje přesnou kontrolu teploty směsi, což umožňuje regulaci pomocí regulátoru teploty a použití chladicího média z externího zdroje (volitelně).
- Modul je schopen kompletní samočištění s instalací mycích hlav CIP (volitelně).
- Instalace umožňuje vysávání pracovních směsí.
Základní verze
Skládá se z třívrstvého šikmého vakuového reaktoru na nosné konstrukci, vybaveného pláštěm pro chladicí kapalinu z vnějšího zdroje, míchacího zařízení s posíleným elektrickým pohonem, vnějšího cirkulačního okruhu s vícestupňovým homogenizátorem se dvěma provozními okruhy, záložních přípojek pro sanitační hlavice CIP, spodního ventilu DN40 a systému generování vakua. Třícestný ventil umožňuje změnu provozního režimu zařízení z homogenizace na čištění a údržbu. Řídicí systém zahrnuje pozvolný start homogenizátoru a míchacího zařízení.
Vakuový generátor vyžaduje zdroj stlačeného vzduchu o tlaku 6-10 barů.
Možnosti:
- Tepelná izolace. V závislosti na teplotních podmínkách zpracování lze zvolit možnost nízkoteplotní izolace nebo vysokoteplotní typ tepelné izolace - z minerální vlny.
- Otočné podpěry kol, odolné proti zatížení a fyzickému opotřebení, s brzdovým mechanismem a speciálním povlakem pro potravinářskou výrobu.
- Hlavice CIP (trysky) pro mytí jsou vyrobeny z potravinářské nerezové oceli; jako další možnost lze objednat rotační trysky, abyste mohli pokrýt všechny povrchy nádoby, včetně otevíracího poklopu zařízení.
- Vakuové plnění pomocí speciální trubky s hadicí pro vakuové plnění nádoby přes spodní ventil až po hladinu pracovní kapaliny.
- Speciální nízkootáčkový vzduchový kompresor s pracovním tlakem 6-10 barů.
- Profesionální průtokový filtr z nerezové oceli s rychlovýměnnou kazetou pro čištění.
- Oběhové čerpadlo (pokud je zvolena možnost filtru).
- Elektrická skříň vyrobená z uhlíkové oceli s ochrannou vrstvou IP54 obsahující signální, bezpečnostní a řídicí elektrické komponenty (relé, kontakty atd.).
- Jednofázové provedení regulace.
- Zdroje horké/studené chladicí kapaliny (vodní topné systémy a stanice s ledovou vodou).
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 3
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem o objemu 1200 litrů je určen k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci produktů pro potravinářský, farmaceutický a kosmetický průmysl, jako jsou džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, nektary, piva, krémy, masti, mýdla a mnoho dalších.
Homogenizace másla se provádí za účelem zlepšení jeho konzistence a chuťové stability při skladování.
Další informace o našich homogenizátorech získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Vysoce účinná výroba farmaceutických a kosmetických výrobků s vysokou viskozitou.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Homogenizátor je určen k homogenizaci, míchání a dezintegraci/rozmělnění různých kapalin a komponent na malé částice.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
A professional mixer for the production of mayonnaise, sauces, soups and other homogenized products. The price depends on your production capacity, as well as the technological requirements.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 200l
- Total power, kW: 6
Texturátor másla FBHG je určen k mechanickému zpracování zmrazených bloků másla, živočišného tuku, margarínu a dalších plánovaných tuků bez předchozího rozmrazování.
Další informace o našich homogenizátorech získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
The vacuum homogenizer is designed for whipping mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, condensed milk, jams and marmalades, canned goods, as well as similar liquid or pasty products with a homogeneous structure.
- Homogenizer in an external circulation loop
- Built-in vacuum generation and retention system
- Modular design with numerous options
- Possibility of automatic dosing of ingredients (optional)
- No additional pump required for loading/unloading
- Automatic top cover lifting system
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Vakuovou homogenizační jednotku VMG S 650P lze použít pro výrobu zubní pasty i řady podobných výrobků se složitými požadavky na výrobu.
- Vakuum zajišťuje účinné odstranění vzduchu, čímž se eliminují podmínky pro rozvoj bakterií a jiných patogenních organismů.
- Speciální tvar míchacího zařízení je přizpůsoben pro nejhustší a nejviskoznější produkty.
- Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytváří stabilní emulzi.
- Kavitační procesy pomáhají aktivovat hydrodynamické míchání.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 29
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 52
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Vakuové míchací zařízení pro zpracování viskózních produktů je ideálním řešením pro výrobu pilotních šarží a průmyslovou výrobu široké škály produktů od malých po střední kapacity.
Model VMG S je účinná a spolehlivá vakuová homogenizační jednotka určená k výrobě široké škály tekutých, cukrářských a viskózních výrobků s různými požadavky na výrobní podmínky.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Směšovače se skládají z dvoustěnné válcové nádoby z nerezové oceli s dutinou, s vypouštěcím otvorem a šoupátkem o průměru 50 cm. Dutina je naplněna vodou, která je ohřívána elektrickým odporovým termostatem. Med je míchán lopatkami s profilem lodní vrtule, výškově nastavitelnými podél šikmé hřídele.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Inline homogenizátor je určen k míchání, emulgaci, dispergaci a homogenizaci hustých a viskózních produktů při výrobě majonézy, sójového mléka, zubní pasty, jogurtu a mnoha dalších. Lze jej instalovat do vnějšího cirkulačního okruhu reaktorů, výrobních linek nebo používat samostatně s nakládací násypkou pro zpracování malých objemů produktů.
- Vytváří stabilní emulze a suspenze
- Snižuje velikost částic
- Rychle rozpouští pevné látky
- Urychluje chemické reakce
- Nevyžaduje další čerpadlo
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
Tento inline homogenizátor s vysokou smykovou rychlostí lze použít k mletí a výrobě hustých látek, jako jsou omáčky, pasty nebo pomazánky, čokoládové krémy a margarínové emulze.
Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů za účelem získání homogenní hmoty.
- Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky.
- Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
- Šikmá konstrukce pro efektivní míchání a sekání
- Okruh nuceného oběhu (volitelný)
- Široká nabídka možností
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 350l/ 650l
- Total power, kW: 13/ 17
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Cena závisí na požadované kapacitě. Pro další informace nebo cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Vakuový homogenizátor s nakloněnou konstrukcí je určen ke zpracování a výrobě široké škály kapalných, pastovitých a viskózních produktů s různými požadavky na jejich výrobní podmínky a dalších produktů včetně produktů s vysokou viskozitou.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com