Kompaktowy piec do ciągłego pieczenia falafeli

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Nasz piec tunelowy do pracy ciągłej został zaprojektowany z myślą o doskonałych rezultatach pieczenia na najmniejszej podstawie. Jest to uniwersalne urządzenie, które doskonale piecze, a nawet pomaga w produkcji falafeli lub innych przekąsek, zapewniając szybszą obsługę i pyszną różnorodność.

Falafel to popularne danie kuchni Bliskiego Wschodu, rodzaj smażonego w głębokim tłuszczu pasztecika lub kulki z mielonej ciecierzycy i/lub fasoli fava, cebuli i przypraw. Nazwa pochodzi od arabskiego słowa "Falāfil" oznaczającego małą paprykę, rolki lub małe kulki; inni uważają, że może mieć koptyjskie pochodzenie "pha la phel" (Φα Λα Φελ) oznaczające "z wielu ziaren".

Możemy zaoferować rozwiązanie kompaktowej linii do produkcji falafeli, która obejmuje wszystkie niezbędne urządzenia, takie jak kuchenka, mikser, forma, a także piekarnik lub frytownica do smażenia ich w oleju. Zaprojektowaliśmy również mini linię do produkcji falafeli, która może być używana w hotelach, restauracjach, centrach handlowych, supermarketach, ulicznych sklepach spożywczych i małych manufakturach.

Cechy piekarnika:

Piekarnik jest wyposażony w kombinację systemów grzewczych. Górne ogrzewanie odbywa się za pomocą promienników podczerwieni, które znajdują się nad przenośnikiem taśmowym, a dolne - za pomocą elementów elektrycznych. Połączenie systemów grzewczych pozwala osiągnąć maksymalną wydajność i równomierność pieczenia. Dzięki równomiernemu ogrzewaniu produkt końcowy ma doskonałą jakość, smak i zapach.

Piec znajduje zastosowanie w hotelach, restauracjach, centrach handlowych, supermarketach, miejscach o dużym natężeniu ruchu i innych dedykowanych zakładach produkcyjnych.

Procesy:

• Gotowanie
• Pieczenie
• Pieczenie
• Kolorystyka

Oprócz falafela nadaje się również do produkcji:

• Falafel
• Kulki mięsno-warzywne
• Skrzydełka z kurczaka
• Nuts
• Pizza
• Pałeczki
• Toasty
• Grzanki
• Bułki do hamburgerów
• Pliki cookie
• Różne przekąski

Korzyści:

• Łatwa obsługa, szybkość nagrzewania, dobre właściwości izolacyjne.
• Bezolejowy w przeciwieństwie do frytownic. Piekarnik pozwala upiec falafel bez użycia oleju, dzięki czemu produkt jest zdrowszy.
• Regulator prędkości. Prędkość jazdy gąsienicy może być oparta na wymaganiach pieczenia żywności w określonym zakresie regulacji i innych cechach
• Wdrożenie przenośnika taśmowego Rooster
• Funkcje piekarnika Ogrzewanie górne i dolne
• Wykonany ze stali nierdzewnej.
• Materiał stal nierdzewna do pieczenia

Właściwości techniczne:

• Regulowana prędkość taśmy: 0,008-12,5 mm/s
• Ogrzewany obszar (WxL): 300x340 mm
• Całkowita powierzchnia przenośnika taśmowego (WxL): 300x610 mm
• Maksymalna wysokość produktu: 50 mm
• Górny i dolny zakres temperatury grzania: 50 - 320 ° C
• Wymiary (dł. x szer. x wys.), mm: 1049x778x380
• Łączność: Napięcie 400 V i częstotliwość 50 Hz
• Liczba pomieszczeń do pieczenia 1
• Kolor srebrny