Паровой котел / Варочное оборудование CBPS
Паровой котел позволяет готовить большие партии фирменных супов, тушеных блюд и пасты, а также готовить на пару и варить полуфабрикаты.
- Паровой нагрев, который является самый мощный и эффективным
- Крышка с фиксатором положения и пружинами для облегчения их подъема
- Термоизоляция рубашки котла - снижение термопотерь при переработке
Паровой котел позволяет готовить большие партии фирменных супов, тушеных блюд и пасты, а также готовить на пару и варить полуфабрикаты.
Профессиональное оборудование для приготовления пищи на пару с подогревом предназначено для приготовления супов, овощных блюд, макаронных изделий, молочных продуктов или чая без их пригорания, а также для приготовления на пару мяса, рыбы, овощей, грибов, для размораживания и приготовления на пару замороженных продуктов или полуфабрикатов. Готовая еда на кухнях общепита и в больницах*
Преимущества:
- Непрямой нагрев - продукт гарантированно не подгорит.
- Двойная система безопасности обеспечивает длительную эксплуатацию.
- Высокая производительность.
- Качественные комплектующие из Европы.
Это профессиональное кухонное оборудование изготовлено из высокотехнологичных материалов, которые не токсичны и не портят вкус продукта, не снижают его ценность в соответствии со стандартами пищевой продукции.
Подходит для предприятий, обеспечивающих общественное питание. Варочные котлы на 100 и 150 литров изготавливаются с круглыми чашами, а 200 и 300 литров – с квадратными чашами, что делает применение посуды размера Gastro-Norm подходящей для приготовления, приготовления на пару, разогрева в них.
*Паровой котел не подходит для жарки.
- Нагрев: Пар
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 200л/ 300л/ 400л
Возможно, вам понравится
Варочные котлы для мясного производства используются при приготовлении колбасных изделий, ветчины и деликатесов из субпродуктов. Котел имеет высокий уровень гигиеничности и улучшенные показатели производительности.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 300л/ 400л/ 500л/ 600л/ 800 l / 1000л/ 1200л/
Электроплита предназначена для использования в пищевой, больничной, общепитовой промышленности, на больших кухнях для приготовления супов, бульонов, макарон, молочных блюд, тушения мяса, рыбы, овощей, грибов, замороженных блюд или полуфабрикатов, разогрева или приготовления на пару. Оборудование не предназначено для жарки или запекания.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 18/ 24/ 30/ 36
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Объем: 100л/ 150л/ 200л/ 300л
Стоимость указана без парогенератора
Специальный секционный варочный котел предназначен для высокопроизводительной варки/бланширования/жарки широкого спектра продуктов с последующим охлаждением без повреждения их структуры. Важную часть в этой технологии занимает именно секция охлажения, которая необходима для остановки варки продукта после выгрузки. Также это функция просто необходима при переработки овощей до состояния "aldente", когда овощи сохраняют свою структуру и натуральный цвет после термальной обработки. Данная модель предусматривает нагрев прямым впрыском очищенного пара в секцию нагрева (парогенератор - опция).
- Подходит для варки небольших по размеру продуктов
- Быстрый и интенсивный нагрев за счет прямого впрыска пара
- Интенсивное гидроперемешивание
- Автоматический подъем корзин
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 2x250л/ 3x250л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Рабочий объем: 2x175л/ 3x175л
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Для получения подробной информации о товаре отправьте нам запрос.
- Нагрев: Пар Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 2,2
- Объем: 300л
- Dimensions, mm: 1070x1120x1040
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 100л/ 150л/ 200л/ 300л
- Потребление пара, кг/ч: 50 60 70 90
Комплектация оборудования по переработке очищенных бобов для проиводства соевой основы с расчетной производительностью 800-1000 л/ч
- Производительность: 800 l/h
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
Варочный котел с радиаторной системой охлаждения объемом от 30 до 500 литров готов к работе и приготовлению по принципу водяной бани.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 30л/ 60л/ 80л/ 120 l/ 200л/ 300л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 100л/ 150л/ 200л/ 300л
- Потребление пара, кг/ч: 50 60 70 90
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Гомогенизатор во внешнем циркуляционном контуре
- Встроенная система генерации и удерживания вакуума
- Модульная конструкция с большим количеством опций
- Возможность автоматического дозирования ингредиентов (опция)
- Не требуется дополнительный насос для загрузки/ выгрузки
- Автоматическая система подъема верхней крышки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 13,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Стоимость указана за базовую версию без дополнительных модулей. При покупке фритюрницы вместе с обоими дополнительными конвейерными модулями — двойным конвейером и лопастным конвейером — мы предлагаем скидку 300 евро.
Универсальная модульная конвейерная фритюрница с одной лентой для непрерывной жарки широкого ассортимента продуктов с небольшим содержанием воды, не требующие принудительного погружения под уровень масла.
- Pегулировка времени жарки от нескольких секунд до часа!
- Использование установки в качестве бланшера или котла для варки продуктов с нежной структурой
- Модульная система - расширение функций с каждым новым модулем
- Компактная, настольная версия
- Возможность порционной жарки продуктов с автоматической выгрузкой
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 12
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Длина рабочей зоны: 1100 мм
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
- Объем масла: 60л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Этот оборудование предназначено для производства колбас, ветчины и субпродуктов. Технология для превосходной производительности и гигиены продукта.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Нагрев: Пар
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 50л 150л/ 200л/ 300л/ 500л
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 2500 l
Варочный котел для варки сиропов, приготовления карамели, пасты для шугаринга и переработки и производства различных густых и вязких продуктов. Для растворения сахара и производства различных насыщенных и перенасыщенных растворов.
- Встроенный нагрев на термомасле до 150 градусов
- Якорная рамная мешалка для быстрого растворения
- Коническое дно рабочей емкости без мертвых зон
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 200л/ 300л
- Установленная мощность, кВт: 19
Вам не нужны профессиональная навыки, чтобы варить пиво дома, для этого достаточно только купить вместительную кастрюлю с автоматическим перемешивающим устройством!
- Специальное перемешивающее устройство предотвращает прилипание солода ко дну
- Котел имеет две боковые ручки, обеспечивающие удобную манипуляцию
- Котел, крышка и выпускной клапан выполнены полностью из нержавеющей стали
- Котел можно использовать на любой плите или приобрести электрическую табуретку вместе с котлом (опция)
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,18/ 0,25
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 50л/ 100л/ 150л
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Выпускное отверстие, дюймы : 6/4
Этот котел премиум-класса работает на газу и имеет объем 120 литров. Идеально подходит для приготовления самых разнообразных блюд.
- Нагрев: Газ
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 120л
- Рабочий объем: 100
Современный продукт с широким спектром применения в кондитерских, пекарнях, предприятиях общественного питания.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 200л/ 300л/ 500л
Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.
Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.
- Уникальное мультифункциональное устройство
- Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
- Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
- Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
- Интенсивный электрический нагрев
- Секционная корзина с крышкой
- Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Объем: 20л
- Объем масла: 8л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Этот электрический котел имеет объем 60 литров и используется для приготовления большого количества блюд. Его удобно использовать и легко чистить.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 60л/
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, пришлите нам запрос.
- Нагрев: Пар Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Geometric volume: 330
- Dimensions, mm: 1700x1030x1500



