Варочный котел для приготовления варенья и пастеризации банок

Варочный котел для приготовления варенья и пастеризации банок

0,00 €

Многофункциональный варочный и пастеризационный котел с ручным механизмом наклона — это простое устройство, предназначенное для всего процесса производства варенья: от варки фруктовой смеси до последующей пастеризации готовой продукции непосредственно в банках. Он позволяет подготовить продукт в емкости, а затем, используя дополнительную корзину, пастеризовать заполненные банки без необходимости использования какого-либо дополнительного оборудования.

6-ступенчатая регулировка встроенного нагрева позволяет установить оптимальные условия для варки фруктов и последующей пастеризации без риска пригорания или потери качества.
Механизм ручного наклона с трехступенчатой регулировкой и максимальным углом наклона 110° обеспечивает удобное опорожнение емкости и дозирование готовой продукции практически без потерь.

Многофункциональный пастеризационный котел с системой наклона — это комплексное устройство, предназначенное для всего процесса производства варенья, оно используется для термообработки фруктовой массы и последующей пастеризации готовой продукции непосредственно в бутылках или банках, которые могут быть помещены в специальную корзину (дополнительная опция). В одном устройстве можно варить, разливать и пастеризовать варенье, что продлевает срок хранения без использования консервантов и повышает эффективность всего производственного процесса.

Компактный пастеризационный котел с электрическим нагревом и ручной системой наклона идеально подходит для:

варки и пастеризации варенья, мармелада и фруктовых пюре
пастеризации наполненных банок

Преимущества

Комплексное решение в одном устройстве, от варки фруктовой смеси до пастеризации готовой продукции в банках без необходимости переливания в другие емкости.
Возможность варить и пастеризовать непосредственно в одной емкости значительно экономит время и пространство на производстве.
Контроль нагрева и времени позволяет адаптировать процесс к конкретному продукту, сохраняя его вкус, цвет и пищевую ценность.
Энергоэффективная конструкция с равномерным распределением тепла снижает энергопотребление и предотвращает пригорание продукта даже при длительном нагреве.
Безопасное обращение благодаря расположению элементов управления в «холодной зоне» с эргономичной системой наклона, которая облегчает опорожнение и дозирование без риска ожогов.
Гладкие внутренние стенки и съемные детали значительно сокращают время, необходимое для очистки и обслуживания.
Форма контейнера и наклонная конструкция позволяют полностью опорожнить и эффективно использовать всю партию.

Возможность пастеризации упаковок. Заполненные банки можно пастеризовать непосредственно в специальной корзине, что снижает риск загрязнения и исключает необходимость в дополнительном оборудовании.

Базовая версия включает в себя:

Устройство включает в себя варочный сосуд с внешней оболочкой, несущей конструкцией, встроенным нагревателем, датчиком температуры, датчиком открытия крышки и ручной системой наклона с тремя рабочими положениями и углом до 110°.

Принцип работы

Продукт сначала кипятится непосредственно в сосуде при контролируемой температуре. После завершения фазы кипячения и заполнения бутылок продуктом можно перейти к пастеризации банок, помещенных в специальную корзину. Равномерный нагрев гарантирует безопасное уничтожение микроорганизмов, минимизирует риск загрязнения или выкипания и сохраняет качество продукта.

После завершения процесса продукт легко опорожняется с помощью ручной системы опрокидывания, обеспечивающей полное опорожнение контейнера.

Устройство также может использоваться как: