Kontinuierliche Friteuse mit zwei Förderbändern 400/1100/12
Die Kombination der kompakten Friteuse des Modells 400/1100/12 mit dem sekundären Oberdruckförderer ermöglicht es Ihnen, die Vielfalt der frittierten Produkte zu erweitern. Sie eignet sich für das gleichmäßige und hochwertige Frittieren von Produkten in der Kleinindustrie, in Großküchen und im Straßenverkauf, da das Produkt während des gesamten Frittiervorgangs vollständig in Öl getaucht wird.
- Die maximale Höhe des frittierten Produkts beträgt - bis zu 50 mm.
- Eintauchthermometer zur visuellen Überwachung der Öltemperatur
- Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde eingestellt werden!
- Hohe Temperatur - bis zu 200°C
- Das Förderband besteht aus einem lebensmittelechten, dünnen Edelstahlgewebe
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Diese Kombination aus dem Basismodell der Fritteuse und dem Sekundärdruck-Fördermodul ermöglicht Ihnen das effektive Frittieren von Lebensmitteln mit Luftblasen oder hohem Feuchtigkeitsgehalt. Solche Produkte bleiben während des Frittiervorgangs normalerweise auf der Öloberfläche, was für das Erreichen hochwertiger, gleichmäßiger Frittierergebnisse nicht ideal ist, da das Produkt unter den Ölspiegel eingetaucht werden muss. Das Produkt wird strategisch zwischen dem unteren und oberen Förderband positioniert, bleibt stationär und vollständig in Öl eingetaucht, wo es für eine vorgegebene Dauer frittiert wird. Anschließend werden die frittierten Snacks aus der Fritteuse entladen. Der Förderbandantrieb ist synchronisiert, um sicherzustellen, dass sich beide Bänder mit der gleichen Geschwindigkeit bewegen und mögliche Schäden am Produkt vermieden werden.
Diese Kombination der Friteuse mit einem zusätzlichen oberen Fördermodul ermöglicht ein gleichmäßiges, schnelles und effektives Frittieren für folgende Produkte:
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Vorteile
- Die Höhe des Produkts kann bis zu 50 mm betragen
- Geringerer Produktverlust und schaden
- Die Geschwindigkeit des Produkttransports entlang des Arbeitsbads ist einstellbar, und die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu 50 Minuten eingestellt werden
- Das Förderband besteht aus feinem 7x56-mm-Drahtgewebe aus lebensmittelechtem Edelstahl
- Einfache Montage und Demontage
- Eintauchthermometer zur visuellen Überwachung der Öltemperatur
- Hohe Verarbeitungstemperatur - bis zu 200C
- Eine zusätzliche Arbeitsfläche am Eingang ermöglicht es Ihnen, die Produkte vor der Verarbeitung vorzubereiten
- Die kompakten Abmessungen der Fritteuse ermöglichen eine einfache Installation auf einer Arbeitsfläche
- Sicherheitsthermostate an jedem Heizelement
Die Basisfritteuse sowie das Modul selbst sind vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt, einschließlich des Rahmens und der Förderbänder. Das obere Förderband besteht aus feinmaschigem Edelstahlgewebe, dessen Größe mit der Größe des unteren Förderbandes identisch ist. Das obere Förderband wird mit Hilfe eines Antriebs einfach auf dem unteren Förderband befestigt.
Funktionsprinzip
Einige Lebensmittel mit hohem Wassergehalt neigen dazu, beim Frittieren aufgrund des Dampfes, der beim Kontakt mit dem Thermoöl entsteht, zu schwimmen. Um eine hohe Qualität und ein gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten, ist es notwendig, die Produkte mit Nachdruck unter die Öloberfläche zu tauchen.
Das Produkt wird auf das untere Förderband geladen und vor dem Eintritt in die Frittierzone durch das obere Förderband über die gesamte Breite gepresst, es taucht zwangsweise ein und hält das Produkt unter der Öloberfläche, wobei es sich mit einer bestimmten Geschwindigkeit über den gesamten Arbeitsbereich bewegt, um anschließend entladen zu werden. Das Produkt, das sich über die gesamte Länge des Arbeitsbereichs bewegt, ist vollständig in das Öl eingetaucht, was ein gleichmäßiges und konsistentes Frittierergebnis gewährleistet. Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu 50 Minuten eingestellt werden!
Die maximale Produkthöhe beträgt bis zu 50 mm.
Weitere Zusatzmodule, die die Möglichkeiten der Fritteuse erweitern:
- Ein Förderband mit windmühlenförmigen Schaufeln zum Frittieren leichter, zerbrechlicher Produkte wie dünne Pommes frites, Chips, Gemüsechips, extrudierte Snacks und andere verarbeitete Lebensmittel, die in heißem Öl schwimmen
- Ein Arbeitstisch aus lebensmittelechtem Edelstahl
- Ölbehälter mit einem Fassungsvermögen von 75 Litern* Der Behälter kann nur zusammen mit der Werkbank als Teil der Bestellung bestellt werden. *Ölvolumen +- 5 Liter.
- Automatisches System für die Zirkulation des heißen Öls** mit Filterung, geeignet für die Vorbehandlung des Produkts am Eingang des Arbeitsbereichs der Friteuse - ein "Wasserfall" aus heißem Öl, um das Produkt von oben zu frittieren, der dazu dient, die Poren des Produkts zu schließen und sein Anhaften zu verhindern. **Für die Version mit Arbeitstisch und Ölreservoir
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Gesamtleistung, kW: 12
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
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Das Paddelmodul für die Universal-Tischfritteuse 400/1100/12 ist ein Förderband mit speziell gebogenen Paddeln zum schonenden Frittieren von empfindlichen und leichten Lebensmitteln.
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
Die Arbeitsfläche ist aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt, auf der die Fritteuse aufgestellt werden kann. Sie ist mit Rädern ausgestattet, damit sie leicht bewegt werden kann.
- Material: Edelstahl
Das modulare Kühlband wird standardmäßig als Tischversion mit einer Sektionslänge von 1000 mm hergestellt; zusätzlich können Sie einen rostfreien Tisch oder eine Rahmenunterkonstruktion bestellen. Das Luftkühlband kann abschnittsweise um die gewünschte Anzahl von Abschnitten verlängert werden.
- Kompakt, leicht auf jeder Arbeitsfläche zu installieren
- Feinkörniges Edelstahlgewebe für hohe Temperaturen und kleinteilige Produkte
- Einfach mit einer Tischfritteuse 400/1100/12 zu kombinieren
- Einfache Wartung und Reinigung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
Das Ölablasssystem aus Edelstahl AISI 304 ist für die meisten Fritteusen geeignet. Es ermöglicht Ihnen, das Öl direkt beim Ablassen aus der Fritteuse zu filtern.
- Material: Edelstahl
- Gewicht: 13,5
Ein Satz zusätzlicher Schaufeln zum Transportieren und Entladen des Produkts aus dem Arbeitsbereich der universellen Fritteuse 400/1100/12.
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GEBRAUCHTES PRODUKT - NOCH 1 AUF LAGER
Die Durchlauffritteuse OIL MINI ist für die Gastronomie und das Catering konzipiert. Sie ist ideal zum Frittieren von Fleisch, Ravioli, Frikadellen, Meeresfrüchten, Geflügel und Gemüse. Sie gewährleistet kontinuierliches Frittieren und stabile Frittierergebnisse. Die Heizelemente befinden sich in einem doppelt dicken Aluminiumboden, dem so genannten "Sandwichboden", der verhindert, dass das Produkt an den Heizelementen kleben bleibt und verbrennt, so dass Sie das Öl viel öfter verwenden können!
Grundpreis - 5960€. Die Möglichkeit, ein Ölspritzmodul (combifry) hinzuzufügen, für einen Aufpreis von 3980 € (EMPFOHLENE OPTION)
Der Preis ist für die Basisversion ohne Zusatzmodule festgelegt. Beim Kauf der Fritteuse zusammen mit beiden Zusatzfördermodulen – dem Doppelförderband und dem Paddelförderband – gewähren wir einen Rabatt von 300 EUR.
Eine vielseitige modulare Bandfriteuse mit einem einzigen Band wird zum kontinuierlichen Frittieren einer Vielzahl von Produkten mit niedrigem Wassergehalt verwendet, die nicht zwangsweise unter die Öloberfläche getaucht werden müssen.
- Einstellbare Frittierzeit von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde!
- Möglichkeit, das Gerät als kontinuierlichen Blancheur oder Kessel zum Kochen von Produkten mit empfindlicher Struktur zu verwenden
- Modulares System, das die Funktionen mit jedem neuen Modul erweitert
- Kompakte Desktop-Version
- Möglichkeit des periodischen Frittierens von Produkten mit automatischer Entladung
Auf unserem YouTube-Kanal können Sie sich ein Video der modularen Fritteuse 400/1100/12 ansehen.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
Die erweiterte Version der modularen Durchlauffritteuse mit einer großen Anzahl optionaler Zubehörteile erweitert die Produktionskapazität zum Frittieren verschiedener Produkte erheblich, indem sowohl die Frittierfläche als auch die Heizleistung erhöht werden.
- Die Frittierzeit kann von einigen Minuten bis zu einer Stunde eingestellt werden!
- An jedem Heizelement sind Überhitzungsschutzsensoren installiert
- Kompakte Trägerstruktur auf einem mobilen Träger
- Feinmaschiges Fördergitter ermöglicht das Frittieren kleiner und zerbrechlicher Produkte
- Eine große Anzahl zusätzlicher Optionen in Form eines automatischen Ölnachfüllsystems, eines Ladeförderers, eines Filtersystems, eines Kühlförderers usw.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 24
- Herkunftsland: Slowakei
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Spannung: 380-400V
Die Combifry ist eine professionelle industrielle Frittieranlage für die gleichmäßige Wärmebehandlung von Lebensmitteln. Sie nutzt ein Förderbandsystem in Kombination mit einem aktiven Heißöl-Sprühsystem. Das integrierte Förderband gewährleistet einen kontrollierten Produkttransport durch die Frittierzone, während das Öl-Sprühsystem für eine gleichmäßige Hitzeverteilung von allen Seiten sorgt.
- Die Kombination aus Förderbandfrittieren und Ölsprühen garantiert ein gleichmäßiges Frittieren von beiden Seiten des Produkts.
- Durch das schnelle Verschließen der Oberflächenporen wird die Ölaufnahme reduziert und die Produktqualität verbessert.
- Die einstellbare Förderbandgeschwindigkeit ermöglicht die Kontrolle von Frittierzeit und Prozessbedingungen.
- Ein integriertes Ölzirkulations und Filtersystem verlängert die Öllebensdauer und senkt somit die Kosten. Der kontinuierliche Betrieb eignet sich für mittlere bis hohe Produktionsmengen.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 42
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Conveyor dimensions (W × L): 600 × 3500 mm
Unsere Durchlauffritteuse ist zum Frittieren von Schnitzeln, Kartoffeln, Frikadellen, Kroketten, Fisch, Gemüse und vielen anderen Produkten geeignet. Arbeitsvolumen bis zu l: 300 l.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 40
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Ölvolumen : 300 l
- Spannung: 380-400V
Diese professionelle Bratpfanne mit Rühr und Kippfunktion eignet sich ideal zum Braten, Sautieren, Anbraten und Garen von Speisen in kleinen Ölmengen, auch in großen Mengen. Ein separater Stützrahmen mit Kippmechanismus ermöglicht ein einfaches Entladen. Die Pfanne verfügt über eine regulierbare Heizleistung mit 6 Intensitätsstufen und ist somit perfekt für Profiküchen und kleinere Lebensmittelbetriebe geeignet.
- Effiziente Wärmeverteilung für gleichmäßiges Garen.
- Hohe Leistung für die kontinuierliche Zubereitung großer Mengen.
- Schnelles Aufheizen dank elektrischer Bodenheizung.
- Mobiles Design für einfaches Verschieben im Arbeitsbereich.
- Einfache Reinigung und Wartung.
EcoFry ist für das Frittieren von Zwiebelringen, Meeresfrüchten, Knödeln, Frühlingsrollen, Pasteten, Gemüse, Nuggets und Hamburgern mit Hilfe von heißem Öl konzipiert. Ein effizientes Frittiergerät mit kleinerer Kapazität, das für kleine bis mittelgroße Produktionsstätten bestimmt ist.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 36
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Eine Gussfritteuse ist ein spezielles Gerät, das in Großküchen zum Frittieren von Lebensmitteln im kontinuierlichen Gießverfahren eingesetzt wird. Sie bietet eine präzise Kontrolle über den Frittiervorgang, indem sie kontinuierlich Öl über die Lebensmittel gießt und so ein gleichmäßiges Garen und gleichbleibende Ergebnisse gewährleistet.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
Der Preis gilt für die Kombination aus einem Grundmodell der Friteuse und einem Zusatzmodul mit Drehflügeln.
Die universelle modulare Fritteuse mit zusätzlichem Paddelmodul ist für das Frittieren von dünnen Scheiben von Produkten bestimmt, die ein Eintauchen unter den Ölspiegel erfordern.
- Einstellbare Frittierzeit von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde
- Kompakte Tischversion
- Der Paddelförderer wird oben auf der Basisfritteuse installiert
- Sicherheitsthermostate an jedem Heizelement
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Gesamtleistung, kW: 12
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
Wir können Ihnen bei der Auswahl der richtigen Durchlauffritteuse für Ihre Bedürfnisse helfen.
- Produktivität: nuts 400 kg/h
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 30/ 60
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: EU
- Gewicht: 245 kg
- Breite des Arbeitsbereichs: 250 mm
- Ölvolumen : 100 l
GEBRAUCHTES PRODUKT - NOCH 1 AUF LAGER
Die Durchlauffritteuse OIL MINI ist für die Gastronomie und das Catering konzipiert. Sie ist ideal zum Frittieren von Fleisch, Ravioli, Frikadellen, Meeresfrüchten, Geflügel und Gemüse. Sie gewährleistet kontinuierliches Frittieren und stabile Frittierergebnisse. Die Heizelemente befinden sich in einem doppelt dicken Aluminiumboden, dem so genannten "Sandwichboden", der verhindert, dass das Produkt an den Heizelementen kleben bleibt und verbrennt, so dass Sie das Öl viel öfter verwenden können!
Grundpreis - 5960€. Die Möglichkeit, ein Ölspritzmodul (combifry) hinzuzufügen, für einen Aufpreis von 3980 € (EMPFOHLENE OPTION)
Der Preis ist auf der Grundlage der eingebauten Grundheizungsoption von 24 kW festgelegt.
Die Vakuumfritteuse ist für das Frittieren von Lebensmitteln in Öl bei niedrigen Temperaturen konzipiert und ermöglicht die Herstellung von gesunden Snacks wie Gemüse und Obstchips. Die Vakuumfunktion ermöglicht es Ihnen, die Frittiertemperatur des Öls auf 110-120 Grad zu senken!
- Die "kalte Röstung" ist eine schmackhafte und gesunde Methode der Verarbeitung des Produkts
- Trocknen und Frittieren ohne Karamellisierung des im Produkt enthaltenen Zuckers
- Großer Frittierbehälter - für die Verarbeitung von Lebensmitteln mit einem höheren Wassergehalt
- Modulares Heizsystem, mit dem Sie die Heizleistung auf bis zu 108 kW erhöhen können (optional)
- Die zirkulierende Erwärmung des Öls durch einen Wärmetauscher minimiert den Ölverderb und verhindert örtliche Überhitzung
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 24
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 30l
- Ölvolumen : 200l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Das digital gesteuerte, kontinuierliche Fördersystem gewährleistet das Frittieren einer breiten Palette von Produkten auf einem gleichmäßigen Niveau. Dank der Möglichkeiten des Frittierens eignet sich dieses Modell für eine breite Palette von Produkten, von Frühlingsrollen, Zwiebel-Bhajis und Falafel bis hin zu Fischstäbchen, Burgern und Chicken Nuggets. Die Fritteuse ist in Breiten von 200, 300, 400 und 600 mm erhältlich.
- Material: Edelstahl
- Spannung: 380-400V
Diese industrielle Fritteuse mit ihrer unabhängigen Tragkonstruktion ist für das Frittieren verschiedenster Produkte wie Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, Fertiggerichte, Snacks und Backwaren konzipiert.
- Gleichmäßiges Frittieren: Der Korb gewährleistet das vollständige und gleichmäßige Eintauchen der Produkte in das Öl.
- Höhere Produktivität: Durch den Korbwechsel können Be und Entladen gleichzeitig erfolgen, was die Effizienz steigert.
- Schnelles Frittieren: Die intensive und gleichmäßige Wärmeübertragung durch die elektrische Sandwich-Heizung von unten sorgt für schnelles und gleichmäßiges Frittieren.
- Mobilität: Das Gerät lässt sich leicht bewegen und je nach Bedarf positionieren.
- Einfache Wartung und Reinigung: Konzipiert für einfache Wartung und optimale Hygiene.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Volumen: 50l/ 100l
- Spannung: 380-400V
Wir haben verschiedene Arten von kontinuierlichen oder diskontinuierlichen Friteusen. Sagen Sie uns einfach, welche Art von Produkt Sie frittieren möchten, und wir helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Fritteuse.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Automatische Krapfenfritteusen sind äußerst effiziente Maschinen, die die Herstellung von Krapfen erleichtern.
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Ein Vakuumfrittiergerät zum Frittieren von Gemüse und anderen Snacks bei niedrigen Temperaturen, wodurch diese gesünder und weniger ölgesättigt sind.
- Produktivität: 160 kg/15 min
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 90/ 110 180
- Herkunftsland: Slowakei