Profi-Mixer - Küchenmaschine HSM 300
Die industrielle Misch- und Homogenisieranlage eignet sich gut für kleine und mittlere Produktionsbetriebe, die Lebensmittel, Kosmetika und verschiedene Chemikalien verarbeiten.
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Entwickelt für das schnelle, homogene Mischen von Emulsionen, Cremes, Kartoffelpüree, Teig usw.
Er kann mit einem Heizmantel zum Kochen, Kühlen und Halten der gewünschten Produkttemperatur ausgestattet werden. Durch den Einbau eines speziellen Rührwerks bleibt der Motor vom heißen Dampf unbeeinflusst, was eine Überhitzung verhindert. Der Behälter ist kippbar, und die Rührwerke sind leicht abnehmbar. Die in diesem Mischer durchgeführten Prozesse erhöhen das Volumen und die Plastizität der Masse und verbessern so ihre Formgebung und Dosiergenauigkeit. Die Trichtersektion erleichtert die Verbindung von klebenden Zutaten mit dem Produkt, während das Rührwerk in Betrieb ist.
Der professionelle Mischer ist geeignet für Produkte wie:
- Saucen (Mayonnaise, Ketchup, Senf), Nudeln, Brotaufstriche, Suppen
- Smoothies, Marmelade
- Joghurts, Eiscreme, Quarkspeisen, Mousse
- Luftkonfektmassen, Gebäckcreme
- Füllungen für Bonbons, Waffeln, Brötchen, Schokolade, Lebkuchen, Kekse, Muffins, Brötchen
- Pastila, Marshmallows, Baiser, Marshmallows
- gebrauter Teig, Biskuit
Anwendungsbereiche:
- Lebensmittelindustrie
- Kosmetische Industrie
- Pharmazeutische Industrie
Technische Parameter:
- Abmessungen: 1700x1030x1500
- Gesamtvolumen: 330 Liter
- Arbeitsvolumen: 300 l
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Wärmekessel sind für die Herstellung von Wurst, Schinken und Offal konzipiert. Technologie für überlegene Leistung und Hygiene.
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Automatischer Kocher für die kontinuierliche Chargenproduktion. Es können verschiedene Arten von Lebensmitteln gekocht werden, wie Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch usw. Optionen: direktes Gas, indirektes Dampfkochen oder direktes elektrisches Kochen.
Der Preis hängt von der gewählten Option ab.
Der angegebene Preis beinhaltet nicht den Dampferzeuger
Der einzigartige Sektionskochkessel ist für das Hochleistungsgaren/Blanchieren/Braten einer breiten Palette von Produkten mit anschließender Abkühlung bestimmt, um deren Struktur nicht zu beschädigen. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Technologie ist der effiziente Kühlbereich, der für die Unterbrechung des Kochvorgangs nach dem Entladen erforderlich ist. Diese Funktion ist auch bei der Verarbeitung von Gemüse im "aldente"-Zustand erforderlich, wenn das Gemüse nach der Wärmebehandlung seine Struktur und seine natürliche Farbe behält. Bei diesem Modell erfolgt die Beheizung durch direkte Einspritzung von gereinigtem Dampf in den Heizteil (Dampferzeuger - Option).
- Geeignet zum Garen kleiner Produkte
- Schnelle und intensive Erwärmung durch direkte Dampfeinspritzung
- Intensives Hydro-Rühren
- Automatisches Korbhebesystem
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 2x250l/ 3x250l
- Spannung: 380-400V
- Arbeitsvolumen: 2x175l/ 3x175l
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- Kompaktes Design, das eine bequeme und einfache Bedienung auf kleinem Raum ermöglicht.
- Kostengünstige Lösung für die automatische Dosierung ohne hohe Automatisierungskosten.
- Eine breite Palette an zusätzlichen modularen Optionen.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V
Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt
Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.
- Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
- Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
- Laborversion einer Vakuumfritteuse
- Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
- Intensive elektrische Heizung
- Sektionaler Korb mit Deckel
- Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 5
- Volumen: 20l
- Ölvolumen : 8l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Die Honigcrememaschine wird in verschiedenen Kapazitäten mit der Möglichkeit hergestellt, 30 bis 225 kg Honig zu laden, sodass jeder Imker das für ihn passende Modell auswählen kann. Nach der Verarbeitung erhält der Honig eine cremige Struktur. Der Cremeprozess ist eine Methode zur Kristallisation von Honig mithilfe einer Probe – eines Samens (Cremhonig), die durch Rühren durchgeführt wird.
- Kompaktes Design
- Einfach zu bedienen und zu warten
- Anschluss – 220–230 Volt
- Behälter und Mischvorrichtung aus Edelstahl
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Spannung: 220-230V
- Beladung, kg: 30/ 75/ 150/ 225
Die Mühle wird sowohl zum Zerkleinern von Frischfleisch als auch von Lebensmitteln wie Käse und Obst verwendet.
Der Labor-Vakuum-Kuttermischer ist für das gleichmäßige Zerkleinern, Emulgieren und Mischen von Lebensmitteln, kosmetischen und pharmazeutischen Produkten, chemischen Gemischen, mit Zusatz von Öl, Farbstoffen, Konzentraten oder flüssigen Aromen bestimmt.
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