Batedeira profissional - Processador de alimentos HSM 300
O equipamento industrial de mistura e homogeneização é adequado para pequenas e médias empresas de produção que se dedicam ao processamento de alimentos, cosméticos e vários produtos químicos.
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Concebida para a mistura homogénea a alta velocidade de emulsões, cremes, puré de batata, massas, etc.
Pode ser equipada com uma camisa de aquecimento para ferver, arrefecer e manter a temperatura desejada do produto. Com a inclusão de um misturador especializado, o motor não é afetado pelo vapor quente, evitando o sobreaquecimento. A taça é inclinável e os agitadores são facilmente destacáveis. Os processos efectuados neste misturador aumentam o volume e a plasticidade da massa, melhorando assim a sua forma e precisão de dosagem. A secção da tremonha facilita a ligação dos ingredientes adesivos ao produto enquanto o agitador está em funcionamento.
O misturador profissional é adequado para produtos como:
- molhos (maionese, ketchup, mostarda), massas, pastas para barrar, sopas
- smoothies, compota
- iogurtes, gelados, sobremesas de requeijão, mousse
- massas de confeitaria, creme de pastelaria
- recheios para doces, waffles, pãezinhos, chocolate, pão de gengibre, biscoitos, muffins, pãezinhos
- pastilha, marshmallows, merengues, marshmallows
- massa fermentada, pão de ló
Domínios de aplicação:
- Indústria alimentar
- Indústria cosmética
- Indústria farmacêutica
Parâmetros técnicos:
- Dimensões: 1700x1030x1500
- Volume total: 330 litros
- Volume de trabalho: 300 l
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