Vakuová sušička medu 3300 VPD

€ 0.00

Vertikální vakuová sušárna kombinuje dvě technologické operace – homogenizaci a vakuové sušení medu – v jednom zařízení.

Je navržena pro efektivní odstranění vlhkosti z medu při sníženém tlaku, čímž se dosahuje výrazně nižší teploty sušení a tím i minimální degradace teplotně citlivých látek.
Vertikální vakuová sušička umožňuje v krátkém čase vysušit med o hmotnosti až 3300 kg.
Vakuová sušárna medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkám řadu významných výhod, včetně zkrácení doby zpracování a zachování prospěšných vlastností medu, čehož se dosahuje sušením při nižších teplotách.
Proces sušení probíhá mnohem rychleji díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
Vysoký stupeň homogenizace medu je zajištěn provozem speciálního míchacího zařízení.
Úzký vertikální design nevyžaduje při své vysoké produktivitě velké výrobní prostory.

Vakuová sušička-homogenizátor medu umožňuje vysušit až 3300 kg medu v jedné dávce ve vakuu rychlostí až 1 % za hodinu.

Ideální pro:

Homogenizaci medu

Sušení medu

Výhody

Speciální typ míchacího zařízení, které umožňuje sušení produktu v tenké vrstvě neustálým mícháním medu a jeho roztíráním po stěnách sušičky.
Dvě funkce v jednom zařízení: schopnost med nejen sušit, ale i homogenizovat.
Proces sušení je mnohem rychlejší díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
Produkt se suší při nízké teplotě díky vakuu, čímž se snižuje riziko tvorby HMF (hydroxymethylfurfuralu) v medu.
Úzký vertikální design minimalizuje potřebu velkých výrobních prostor.
Hygienická konstrukce.
Přehledné a pohodlné ovládání.

Základní verze

Nádrž jednotky je vybavena šnekovým dopravníkem, speciálním topným „pláštěm“, ohřevným systémem, vakuovým systémem, kondenzátorem a ovládacím panelem. Úzký vertikální design vyžaduje minimální prostor ve výrobních provozech. Šnek slouží jako míchací zařízení, homogenizuje různé druhy medu a při vykládání pomáhá s vytlačováním medu z nádoby.

Provozní princip

Proces vakuového sušení snižuje bod varu vody a umožňuje její odpařování při nižších teplotách, čímž se zajišťuje, že se med nepřehřeje a zachová si své důležité chemické a biologické vlastnosti. Systém zajišťuje efektivní odvod a kondenzaci páry mimo med, přičemž pára je odváděna do externího kondenzátoru.

Míchání různých druhů medu

Během tohoto procesu se med homogenizuje, což znamená, že lze míchat med od různých včelařů s odlišnými vlastnostmi. Po nalití do jednotky stroj podle potřeby odstraňuje vlhkost a zároveň med míchá, výsledkem čehož je 3300 kg homogenního medu.

Technické údaje

Geometrický objem vakuové nádrže: 2500 litrů
Pohon míchacího zařízení: 3 kW

Technické požadavky

Stanice na ledovou vodu s teplotou 5–7 °C pro správnou činnost systému sběru a odvodu kondenzátu.
Stlačený vzduch pro vakuový systém s tlakem 6–10 bar.

Doplňkové možnosti