Vakuová sušička medu 3300 VPD
Vertikální vakuová sušárna kombinuje dvě technologické operace – homogenizaci a vakuové sušení medu – v jednom zařízení.
- Je navržena pro efektivní odstranění vlhkosti z medu při sníženém tlaku, čímž se dosahuje výrazně nižší teploty sušení a tím i minimální degradace teplotně citlivých látek.
- Vertikální vakuová sušička umožňuje v krátkém čase vysušit med o hmotnosti až 3300 kg.
- Vakuová sušárna medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkám řadu významných výhod, včetně zkrácení doby zpracování a zachování prospěšných vlastností medu, čehož se dosahuje sušením při nižších teplotách.
- Proces sušení probíhá mnohem rychleji díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
- Vysoký stupeň homogenizace medu je zajištěn provozem speciálního míchacího zařízení.
- Úzký vertikální design nevyžaduje při své vysoké produktivitě velké výrobní prostory.
Vakuová sušička-homogenizátor medu umožňuje vysušit až 3300 kg medu v jedné dávce ve vakuu rychlostí až 1 % za hodinu.
Ideální pro:
|
|
Výhody
- Speciální typ míchacího zařízení, které umožňuje sušení produktu v tenké vrstvě neustálým mícháním medu a jeho roztíráním po stěnách sušičky.
- Dvě funkce v jednom zařízení: schopnost med nejen sušit, ale i homogenizovat.
- Proces sušení je mnohem rychlejší díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
- Produkt se suší při nízké teplotě díky vakuu, čímž se snižuje riziko tvorby HMF (hydroxymethylfurfuralu) v medu.
- Úzký vertikální design minimalizuje potřebu velkých výrobních prostor.
- Hygienická konstrukce.
- Přehledné a pohodlné ovládání.
Základní verze
Nádrž jednotky je vybavena šnekovým dopravníkem, speciálním topným „pláštěm“, ohřevným systémem, vakuovým systémem, kondenzátorem a ovládacím panelem. Úzký vertikální design vyžaduje minimální prostor ve výrobních provozech. Šnek slouží jako míchací zařízení, homogenizuje různé druhy medu a při vykládání pomáhá s vytlačováním medu z nádoby.
Provozní princip
Proces vakuového sušení snižuje bod varu vody a umožňuje její odpařování při nižších teplotách, čímž se zajišťuje, že se med nepřehřeje a zachová si své důležité chemické a biologické vlastnosti. Systém zajišťuje efektivní odvod a kondenzaci páry mimo med, přičemž pára je odváděna do externího kondenzátoru.
Míchání různých druhů medu
Během tohoto procesu se med homogenizuje, což znamená, že lze míchat med od různých včelařů s odlišnými vlastnostmi. Po nalití do jednotky stroj podle potřeby odstraňuje vlhkost a zároveň med míchá, výsledkem čehož je 3300 kg homogenního medu.
Technické údaje
- Geometrický objem vakuové nádrže: 2500 litrů
- Pohon míchacího zařízení: 3 kW
Technické požadavky
- Stanice na ledovou vodu s teplotou 5–7 °C pro správnou činnost systému sběru a odvodu kondenzátu.
- Stlačený vzduch pro vakuový systém s tlakem 6–10 bar.
Doplňkové možnosti
- Pozorovací okno s podsvícením
- 200 l vertikální tlaková nádrž pro zachytávání kondenzátu
- Stanice na ledovou vodu
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 30
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
You might also like
Sušička medu HD3000 je efektivní zařízení pro sušení medu při nízkých teplotách, které zaručuje vysokou energetickou účinnost a zachování nutričních hodnot medu. Využívá moderní kondenzační systém, který šetří energii, snižuje provozní náklady a zajišťuje optimální sušení bez poškození kvality medu.
- Pokročilá kondenzace pro efektivní sušení medu při nízkých teplotách, čímž se zachovává jeho kvalita a výživové hodnoty.
- Vysoká kapacita, sušička je vhodná pro větší včelařské provozy s vyššími požadavky na zpracování medu.
- Nízká spotřeba energie při maximální efektivitě sušení, čímž šetří náklady na provoz.
- Snadné ovládání, které umožňuje nastavit požadované parametry sušení podle potřeby.
- Materiál: Nerez
- Pracovní objem: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
Cena je uvedena bez zdroje stlačeného vzduchu – kompresoru (volitelný doplněk).
Jedná se o periodický typ zařízení určeného k odstraňování vlhkosti a přebytečné vody z medu ve vakuových podmínkách. Tato pilotní vakuová sušička je vhodná pro zpracování menších objemů medu přímo v včelnici.
- Rychlost sušení až 1 % za hodinu (s postupným snižováním podle rostoucí koncentrace)
- Velká plocha pro přenos tepla
- Nízká teplota sušení díky vakuu
- Jednoduchá obsluha a údržba
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 100 - 140 kg
- Celkový výkon, kW: 6,5
- Napětí: 220-230V 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Vakuová sušička medu se používá k sušení (odstraňování vlhkosti z) medu při tlaku nižším než atmosférický.
- Vysoce účinný a inovativní proces vakuového sušení zaručuje rychlost sušení medu přesahující 1 % za hodinu!
- Sušička umožňuje rychlé a šetrné sušení medu při teplotách do 39 °C bez zvýšení hladiny hydroxymethylfurfuralu (HMF).
- K přenosu tepelné energie do pláště sušičky lze použít jakýkoli zdroj tepla (horká voda, pára).
- Speciálně navržené míchací zařízení zlepšuje přenos tepla uvnitř produktu, zvyšuje jeho tepelnou účinnost a výrazně snižuje energetické náklady při sušení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Profesionální sušička salátu s otáčkami až 900 ot./min zajišťuje rychlé, šetrné a rovnoměrné odstranění vody z omytého salátu, bylinek nebo jiné zeleniny během 1–3 minut. Zařízení má robustní nerezovou konstrukci, vyjímatelný koš z nerezové oceli a elektronické ovládání s vestavěnými bezpečnostními prvky, které zaručují vysokou efektivitu, hygienu a komfort obsluhy.
- Rychlé sušení salátu během 1–3 minut díky vysokým otáčkám 900 ot./min
- Vyjímatelný nerezový koš pro snadné čištění a údržbu
- Kompaktní konstrukce vhodná i do menších provozů
- Kolečka pro snadné přemísťování a praktické skladování
- Průhledné, odolné víko se samootevíracím mechanismem
- Vodotěsný a intuitivní ovládací panel s elektronickou regulací času a rychlosti
- Výkon motoru, kW: 0,55
- Princip provozu: Dávkový režim
Sušičky potravin jsou určeny ke konzervaci produktů odstraněním vlhkosti při zachování chuti, barvy a výživových hodnot. Využívají řízené konvekční sušení pomocí proudění vzduchu a nastavitelné teploty, čímž dosahují efektivních a rovnoměrných výsledků.
- Jsou ideální pro sušení ovoce, zeleniny, hub, bylin, masa, ryb, pečiva a dalších produktů.
- Prodloužení trvanlivosti bez potřeby chlazení nebo konzervačních látek.
- Zachování vitamínů, minerálů a přirozené chuti.
- Rovnoměrné a kontrolované sušení bez přesušení.
- Energetická účinnost při velkoobjemovém zpracování.
- Přesná kontrola teploty a času sušení.
- Různé velikosti pro malé i velké provozy.
- Jednoduchá sušička poskytuje spolehlivé a cenově výhodné řešení pro výrobce potravin, kteří hledají přesnou kontrolu nad procesem sušení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Konvekční rotační bubnové sušičky se používají k sušení zrnitých a sypkých materiálů. Lze je využít k sušení soli, kávy, různých prášků, obilí, ořechů, semen, ovocných/zeleninových výlisků a mnoha dalších produktů. Při použití v jiných odvětvích umožňuje sušička sušení soli, písku, granulí keramzitu a dalších podobných nehořlavých látek. Pro více informací nám zašlete poptávku.
Upozornění: Nedoporučuje se používat možnost plynového ohřevu pro sušení látek, které jsou vysoce hořlavé, protože by to mohlo představovat značné riziko požáru.
- Možnost volby elektrického nebo plynového ohřevu podle typu sušeného materiálu
- Vhodné pro nepřetržitý provoz
- Efektivní sušení sypkých materiálů díky kombinaci rotace a proudění horkého vzduchu
- Bezpečnostní kryty jako součást zařízení
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Odvzdušňovač se používá k odstranění vzduchových bublinek z pyré, které vznikají během jeho rozvláknění. Tyto bublinky mohou způsobit nežádoucí změny v barvě, chuti nebo aromatu produktu.
- Zajišťuje vyšší kvalitu pyré odstraněním vzduchových bublinek během zpracování.
- Vakuová nádoba s čerpadlem garantuje stabilní a efektivní proces odvzdušňování.
- Automatické řízení přívodu a odvodu kapaliny pomocí hladinových spínačů usnadňuje obsluhu.
- Vyroben z odolné nerezové oceli pro dlouhou životnost a hygienický provoz.
- Produktivita: 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Odstředivá sušička zeleniny byla navržena pro rychlé a efektivní sušení listové zeleniny, syrové i vařené, zpracovávané ve středně velkých profesionálních kuchyních a dalších podnicích potravinářského průmyslu.
- Automatické a rychlé zpracování zeleniny
- Zařízení s certifikací CE
- Konstrukce z nerezové oceli AISI304
- Vyjímatelný odstředivý koš pro snadné čištění
- Bezpečnostní mikrospínač a elektromechanická brzda pro bezpečný provoz
- Programovatelný časovač a ergonomické ovládání
- Možnost rekuperace vody pro opakované použití
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Automatický
- Princip provozu: Dávkový režim
- Napětí: 220-230V
Vakuová dávková sušička je určena pro šetrnou a vysoce účinnou dehydrataci produktů s cílem dosáhnout nízkého zbytkového obsahu rozpouštědel nebo vlhkosti.
- Speciální míchadlo zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a intenzivní míchání produktu.
- Umožňuje sušení vlhkých pevných látek citlivých na teplotu.
- Vhodná pro separaci suspenzí a sušení rostlinných extraktů.
- Nízká teplota zpracování díky hlubokému vakuu minimalizuje riziko poškození produktu.
- Materiál: Nerez
- Objem: 300l/ 600l/
Průmyslová vícevrstvá pásová pec s integrovanými chladicími dopravníky je určena pro kontinuální pečení a tepelné zpracování potravinářských výrobků s následným řízeným chlazením před vyložením. Systém kombinuje intenzivní pečení horkým vzduchem s vertikálně naskládanou víceúrovňovou dopravníkovou strukturou a integrovanými chladicími zónami ve spodní části, což zajišťuje rovnoměrné tepelné zpracování produktu, energeticky úsporné zpracování a nepřetržitý výkon v průmyslovém měřítku.
- 5úrovňová konstrukce dopravníku se 3 topnými sekcemi a 2 chladicími sekcemi
- Nastavitelná rychlost dopravníku pomocí frekvenčního měniče s krytím IP66
- Rovnoměrné pečení díky řízenému pohybu produktu a okamžitému postupnému chlazení
- Samostatná PID regulace teploty pro každou topnou sekci
- Hygilní konstrukce z nerezové oceli pro profesionální průmyslovou výrobu potravin
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 60
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Vakuová sušička medu se používá k sušení (odstraňování vlhkosti z) medu při tlaku nižším než atmosférický.
- Vysoce účinný a inovativní proces vakuového sušení zaručuje rychlost sušení medu přesahující 1 % za hodinu!
- Sušička umožňuje rychlé a šetrné sušení medu při teplotách do 39 °C bez zvýšení hladiny hydroxymethylfurfuralu (HMF).
- K přenosu tepelné energie do pláště sušičky lze použít jakýkoli zdroj tepla (horká voda, pára).
- Speciálně navržené míchací zařízení zlepšuje přenos tepla uvnitř produktu, zvyšuje jeho tepelnou účinnost a výrazně snižuje energetické náklady při sušení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Cylindrický bubnový rotační stroj je určený k sušení a krystalizaci tekutých a pastovitých potravinářských výrobků na pevné krystaly.
- Kompaktní stolní design
- Automatické nože pro řezání filmu produktu
- Nastavitelná tloušťka vrstvy produktu při nanášení na buben
- Nastavitelná rychlost otáčení bubnu pro řízení doby sušení
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Infračervená sušička IDM je profesionálne zariadenie určené na šetrné a efektívne sušenie širokého spektra produktov – od ovocia, zeleniny, byliniek a húb až po mäso, ryby či čaj. Kombinuje infračervené a konvekčné sušenie v poloautomatickom režime, čo zaručuje vysokú účinnosť, rovnomernosť spracovania a zachovanie nutričných hodnôt.
- Vysoká účinnosť a rovnomernosť sušenia – optimálne podmienky pre rôzne typy produktov
- Krátky čas sušenia v porovnaní s tradičnými metódami
- Energeticky úsporné riešenie s nízkymi prevádzkovými nákladmi
- Nízka prašnosť a vyššia čistota celého procesu
- Jednotný ohrev v celom objeme sušiacej komory pre stabilné výsledky
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Sušička medu HD3000 je efektivní zařízení pro sušení medu při nízkých teplotách, které zaručuje vysokou energetickou účinnost a zachování nutričních hodnot medu. Využívá moderní kondenzační systém, který šetří energii, snižuje provozní náklady a zajišťuje optimální sušení bez poškození kvality medu.
- Pokročilá kondenzace pro efektivní sušení medu při nízkých teplotách, čímž se zachovává jeho kvalita a výživové hodnoty.
- Vysoká kapacita, sušička je vhodná pro větší včelařské provozy s vyššími požadavky na zpracování medu.
- Nízká spotřeba energie při maximální efektivitě sušení, čímž šetří náklady na provoz.
- Snadné ovládání, které umožňuje nastavit požadované parametry sušení podle potřeby.
- Materiál: Nerez
- Pracovní objem: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
Víceúrovňová pásová sušička a chladič DR 5 je zařízení určené k sušení semen, ořechů a dalších produktů. Kombinuje různé způsoby ohřevu, jako je infračervené záření, kontaktní ohřev a konvekční ohřev, s možností chlazení pro zajištění kvalitního a efektivního sušení.
- Využívá infračervenou radiaci, kontaktní ohřev, konvekční ohřev a horký vzduch generovaný ve výměníku tepla pro maximální účinnost.
- Hladké a přesné řízení množství produktu zajišťuje rovnoměrné sušení na každé úrovni.
- Možnost konfigurace sušičky na 5 nebo 7 úrovní.
- Sušička je vyrobena z nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi.
- Regulovatelná rychlost pásů a míchání produktu pro optimální proces sušení.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Sušicí zařízení na zeleninu a ovoce se skládá ze specializované komory navržené tak, aby šetrně odstraňovala vlhkost z produktu, zachovala jeho přirozené chuťové vlastnosti a živiny a zároveň prodloužila jeho trvanlivost.
- Pokročilý systém umožňuje přesnou kontrolu nad procesem sušení i spotřebou energie
- Automatické nastavení proudění vzduchu podle pracovních podmínek, typu produktu a fáze sušení
- Vyrobeno ze 100% potravinářské nerezové oceli – zařízení zabírá minimum místa a zároveň nabízí vysokou odolnost
- Standardní modul automatického větrání odvádí vlhký vzduch a minimalizuje energetické ztráty
- Není nutná žádná instalace, stačí zařízení rozbalit a začít sušit
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Hmotnost: 215
- Plocha, m²: 14
- Počet polic: 40
Infračervená sušička IDU je zařízení určené k odstraňování vlhkosti z výrobků s vysokým obsahem vody. Využívá infračervené záření, které proniká do suroviny a zajišťuje efektivní, hygienické a šetrné sušení bez ztráty živin, chuti či vůně.
- Zachování chuti a biologicky aktivních látek
- Sterilní proces – eliminace mikroorganismů
- Nízké energetické náklady
- Krátký čas náběhu a vypnutí
- Šetrné sušení při nízkých teplotách
- Ekologický a bezpečný proces
- Kompaktní a tichý chod
- Produktivita: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
Výklopná pánev s míchadlem a nepřímým elektrickým ohřevem pomocí termálního oleje je určena pro zpracování menších dávek surovin, díky čemuž je vhodná pro dušení a smažení různých druhů potravin. Funkce automatického míchání zefektivňuje přípravu zeleniny, ryb, masa a omáček.
- Kompaktní model
- Rovnoměrné zahřívání díky termálnímu oleji
- Snadné ovládání
- Elektrické vyklápění pracovní nádoby
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 18
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 140l
- Celkový výkon, kW: 19
Vakuová odparka cirkulačního typu patří mezi hybridní varianty odpařovacích systémů, které využívají výhody různých principů pro zvýšení účinnosti odpařování – především tím, že výrazně zkracují dobu koncentrace. Je obzvlášť účinná při zpracování produktů citlivých na teplo, jako je například mléko.
- Vnější cirkulační okruh s ohřevem zintenzivňuje proces cyklického odpařování.
- Systém cirkulačního oběhu zajišťuje snížení rizika lokálního přehřátí produktu.
- Kondenzátor umožňuje hluboké vakuum a udržuje nízkou teplotu vypařování.
- Použití míchacího zařízení s rozstřikovacím systémem usnadňuje odpařování produktu v tenké vrstvě, čímž napodobuje odpařovačku filmového typu.
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Poloautomatický
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 2,4
- Napětí: 380-400V