Powered by Smartsupp
Filtrar
Precio
Производители
Filtrar
Iniciar un negocio de producción de alimentos: Cómo construir una línea de producción
Inicie su negocio de producción de alimentos con el equipo adecuado y una línea de producción personalizada, desarrollada en colaboración con su tecnólogo.
Secado en frío de la miel
El secado al vacío en frío de la miel se utiliza para eliminar el exceso de humedad a bajas temperaturas y preservar las enzimas naturales, los aromas y la calidad del producto.
El Proceso de Elaboración del Dulce de Leche
Producción de dulce de leche y equipos utilizados para su preparación artesanal e industrial.
Unidad de producción de vino sin alcohol
Probamos una nueva unidad de vacío que produjo un excelente vino sin alcohol.
Nuevo vídeo en nuestro canal de YouTube
Secado de alimentos con un armario de secado industrial
Nuevo artículo en nuestro blog
El proceso de extracción y concentración al vacío utilizado en el procesamiento de alimentos.
Nueva tienda online Gastroprocessor
Recientemente hemos abierto nuestra nueva tienda online gastroprocessor.com
Nuevo hervidor de 150 l para productos viscosos
Nueva marmita de cocción de gran capacidad para mezclar productos espesos como jarabes, caramelo y pasta de azúcar.
Ver todas las noticias

Por lotes

El homogeneizador al vacío está diseñado para batir mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, leche condensada, confituras y mermeladas, productos enlatados, así como productos líquidos o pastosos similares de estructura homogénea.

  • Homogeneizador en bucle de circulación externa
  • Sistema de generación y retención de vacío incorporado
  • Diseño modular con numerosas opciones
  • Posibilidad de dosificación automática de ingredientes (opcional)
  • No se requiere bomba adicional para la carga/descarga
  • Sistema automático de elevación de la cubierta superior
  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 650l
  • Potencia total, kW: 13,5
  • Voltaje: 380-400V
  • Vacío máximo: -0,8 Bar

El homogeneizador al vacío VMG M es la solución ideal para la producción de lotes piloto y la fabricación industrial de una amplia gama de productos de pequeña y mediana producción. El precio depende de la capacidad de producción.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 100l
  • Vacío máximo: -0,8 Bar
  • Volumen de trabajo: 50-80l

El precio se fija para la versión básica de la instalación sin equipamiento adicional.

El homogeneizador al vacío está diseñado para una amplia gama de procesos, como la producción de mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, productos líquidos o pastosos de estructura homogénea. También es adecuado para la producción de diversas cremas, geles, champús y otros productos de la industria cosmética.

  • Homogeneizador de fondo Ultra Shear incorporado
  • Dispositivo mezclador con rascadores móviles
  • Versión basculante para facilitar la descarga
  • Amplia gama de aplicaciones
  • Totalmente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304/ AISI316 - opción
  • Diseño compacto
  • Muchas opciones adicionales para elegir
  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 20l/ 50l
  • Potencia total, kW: 2,3/ 2,4
  • Voltaje: 220-230V
  • Vacío máximo: -0,8 Bar

Batidora profesional para la producción de mayonesa, salsas, sopas y otros productos homogeneizados. El precio depende de su capacidad de producción, así como de los requisitos tecnológicos.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 100l/ 200l
  • Potencia total, kW: 6

La unidad de homogeneización al vacío VMG S 650P puede utilizarse para fabricar pasta de dientes, así como una variedad de productos similares con requisitos de producción complejos.

  • El vacío garantiza una eliminación eficaz del aire, eliminando las condiciones para el desarrollo de bacterias y otros organismos patógenos.
  • La forma especial del dispositivo mezclador se adapta a los productos más espesos y viscosos.
  • El homogeneizador sumergible Ultra Shear crea una emulsión estable.
  • Los procesos de cavitación ayudan a activar la mezcla hidrodinámica.
  • Calefacción: Electricidad
  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia de calefacción, kW: 29
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 650l
  • Potencia total, kW: 52
  • Voltaje: 380-400V
  • Vacío máximo: -0,8 Bar

El precio se indica para la versión básica del conjunto de equipos con un homogeneizador

El equipo para la producción de mezclas de helado se basa en un reactor universal de vacío con una camisa de refrigerante y un dispersante/homogeneizador multietapa en un bucle de circulación externo.

  • Tipo especial de dispositivo de agitación para facilitar el desmontaje y la limpieza
  • Procesado con mínima pérdida de producto
  • La válvula de salida inferior está incluida en la versión básica de la instalación
  • Dispersor multietapa para humectación intensiva y homogeneización de la mezcla fluida
  • Circuito de circulación externo con una válvula de tres vías para el funcionamiento/lavado del equipo
  • Accionamiento reforzado del agitador para mezclas espesas y viscosas
  • Bomba de vacío incorporada
  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 100l
  • Potencia total, kW: 3
  • Voltaje: 380-400V
  • Vacío máximo: -0,8 Bar

Mezclador/homogeneizador al vacío multifuncional para moler, mezclar y homogeneizar productos con el fin de obtener masas homogéneas.

  • Cubierta incorporada para el fondo y las paredes de la unidad.
  • Cuchillas de corte con un potente accionamiento eléctrico
  • Diseño inclinado para mezclar y picar con eficacia
  • Circuito de circulación forzada (opcional)
  • Amplia gama de opciones
  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 350l/ 650l
  • Potencia total, kW: 13/ 17
  • Voltaje: 380-400V
  • Vacío máximo: -0,8 Bar

El homogeneizador al vacío con diseño inclinado está diseñado para procesar y fabricar una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para sus condiciones de producción y otros productos, incluidos los de alta viscosidad.

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 1,5 KW
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia

El precio corresponde a la versión básica de la instalación sin generador de vapor

El hervidor de cocción Veggie Milk se utiliza como unidad de extracción térmica hidrodinámica de sustancias procedentes de legumbres y frutos secos para crear una suspensión acabada, la base de las bebidas vegetales.

  • Extracción eficaz y rápida
  • Pasteurización parcial por inyección directa de vapor
  • Homogeneizador de fondo de alta potencia
  • Mezcla hidrodinámica
  • Cierre mecánico del eje del homogeneizador con sistema de refrigeración abierto
  • Rejilla de seguridad en la tapa de la escotilla para una carga segura del producto
  • Escotilla seccional de plexiglás para inspección visual
  • Productividad: 600 kg/h para soja
  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 120l
  • Potencia total, kW: 7,5
  • Voltaje: 380-400V

Homogeneizador para la producción de nata montada, helados y mucho más. Permite obtener emulsiones líquidas estables de mezclas de alimentos.

  • El homogeneizador puede instalarse directamente en el recipiente con el producto
  • Alta productividad - en sólo 8 minutos, es posible batir hasta 60 litros de mezcla de leche
  • La velocidad periférica de las cuchillas es de 16 m/s
  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 0,37/ 2,2
  • País de origen: EU
  • Voltaje: 380-400V

El precio se indica para la versión básica del reactor de vacío sin opciones adicionales, el coste final depende de las modificaciones

El homogeneizador al vacío es una solución ideal para la producción de alimentos, por ejemplo mayonesa, también es adecuado para la industria cosmética - la producción de pasta de dientes. Este modelo de homogeneizador se basa en un reactor de vacío con un homogeneizador externo y un circuito de circulación externo, cuyos parámetros se seleccionan como opciones.

  • Diseño inclinado: mezcla un 25% más eficaz
  • Mezcladora de bastidor reforzado fácilmente desmontable, para productos espesos y viscosos
  • Camisa para el refrigerante alrededor del fondo y las paredes del reactor en funcionamiento
  • El reactor de vacío puede soportar un vacío de hasta -0,8 Bar
  • Un gran número de opciones entre las que elegir para adaptarse a distintas necesidades
  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 300l/ 650l
  • Potencia total, kW: 0,55
  • Voltaje: 380-400V
  • Vacío máximo: -0,8 Bar

La caldera universal con homogeneizador integrado está diseñada para mezclar, calentar, cocer y homogeneizar eficazmente productos destinados a las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética, como mermeladas, confituras, jarabes, zumos de frutas, néctares, cervezas, cremas, ungüentos, jabones y muchos otros.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia

La planta de procesamiento de mezcladoras al vacío para productos viscosos es una solución ideal para la producción de lotes piloto y la fabricación industrial de una amplia gama de productos de pequeña a mediana capacidad.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 50l

Producción altamente eficaz de productos farmacéuticos y cosméticos de alta viscosidad.

  • Material: Acero inoxidable
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • Geometric volume: 500 l/ 800 l

El modelo VMG S es una unidad de homogeneización al vacío eficaz y fiable diseñada para producir una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para las condiciones de producción.

Las mezcladoras están formadas por un recipiente cilíndrico de acero inoxidable de doble pared con cavidad, con orificio de desagüe y válvula de mariposa de 50 cm de diámetro. La cavidad se llena de agua que se calienta mediante un termostato de resistencia eléctrica. La miel se mezcla mediante paletas con perfil de hélice marina, regulables en altura a lo largo de un eje oblicuo.

  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia del motor, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • Volumen: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg

El precio depende de la capacidad requerida.

  • Calefacción: Electricidad
  • Material: Acero inoxidable
  • Potencia de calefacción, kW: 18
  • Principio de funcionamiento: Modo por lotes
  • País de origen: Eslovaquia
  • Volumen: 350 l
  • Potencia total, kW: 1,5

Producimos homogeneizadores atmosféricos de miel con carga por lote de 7500 a 22 000 kg de miel. Los homogeneizadores HPL están diseñados para mezclar, homogeneizar y mezclar a fondo varios tipos de miel para mejorar sus cualidades.

El precio depende de las opciones que elijas.

  • Productividad: do 12000 kg
  • Material: Acero inoxidable
  • Volumen: 8000 l
Proceso de extracción y concentración al vacío en el procesamiento de alimentos
La extracción y la evaporación al vacío permiten la producción de extractos concentrados de alta potencia a partir de materias primas termosensibles, preservando así el sabor, el aroma y la...
Crema de miel - ventajas y tecnología detrás de ella
El cremosado de la miel al vacío refina la textura al producir una consistencia suave y uniforme que permanece estable con el tiempo, al tiempo que preserva las enzimas naturales, los nutrientes y...
Marmita de cocción seccional Cook & Chill
El principio de procesamiento Cook & Chill combina la cocción y el enfriamiento en una sola unidad, lo que garantiza que los alimentos se almacenen de forma segura y conserven su sabor, textura y...
Vino sin alcohol - la nueva tendencia en bebidas saludables
El método más eficaz y rápido para producir vino sin alcohol conservando su sabor y aroma es la destilación al vacío.
Diferencias entre motores monofásicos y trifásicos
Cualquier máquina de cocina está equipada con un motor. En algunas unidades, es posible elegir uno de los dos tipos de motor - un motor monofásico o trifásico. Pero muy a menudo surge la pregunta...
Ver todos los blogs