Dávkové
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Výroba pistáciové pasty pomocí koloidního mlýna
Vyzkoušeli jsme výrobu jemné, 100% pistáciové pasty pomocí koloidního mlýna a již po jediném průchodusme získali vysoce kvalitní produkt pro rostoucí trh s pistáciovými pastami.
Jak vybudovat výrobní linku pro váš potravinářský podnik?
Začněte podnikat v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Vakuové sušení medu za studena se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby byly zachovány přírodní enzymy, aroma a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba Dulce de Leche a zařízení pro řemeslnou i průmyslovou přípravu
Jednotka pro výrobu nealkoholického vína
Otestovali jsme novou vakuovou jednotku, která umožnila vyrobit vynikající nealkoholické víno s plnou chutí a aromatem.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Zobrazit všechny příspěvky

Dávkové

Cena je stanovena pro základní verzi instalace bez dodatečného vybavení vakuového homogenizátoru.

Homogenizátor je určen pro širokou škálu aplikací – od výroby majonéz, kečupů, omáček, cukrářských past a náplní až po kosmetické produkty, jako jsou krémy, gely či šampony.

  • Vakuový provoz umožňuje zpracování při nižších teplotách, čímž se zachovávají citlivé složky a snižuje riziko kontaminace.
  • Ultra Shear spodní homogenizátor zajišťuje intenzivní cirkulaci produktu a efektivní homogenizaci s velikostí částic do 5–10 mikronů.
  • Míchací zařízení s pohyblivými stěrkami zajišťuje rovnoměrné promíchání produktu bez mrtvých zón.
  • Výklopná verze usnadňuje vykládání a čištění zařízení.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 20l/ 50l
  • Celkový výkon, kW: 2,3/ 2,4
  • Napětí: 220-230V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Cena je uvedena za základní verzi vakuového reaktoru bez volitelného příslušenství. Konečná cena závisí na zvolených úpravách.

Vakuový homogenizátor je ideálním řešením pro výrobu potravinářských produktů, jako jsou například majonézy, omáčky nebo krémové směsi. Zároveň je vhodný i pro kosmetický průmysl, například pro výrobu zubních past, krémů a emulzí.

Tato verze je postavena na vakuovém reaktoru s externím homogenizátorem a cirkulačním okruhem, jehož parametry lze přizpůsobit podle potřeby.

  • Design nakloněného vakuového reaktoru – o 25 % efektivnější míchání
  • Zesílené rámové míchadlo pro husté a viskózní produkty
  • Tepelný plášť pro chladicí kapalinu kolem dna a stěn pracovního reaktoru
  • Vysoká odolnost vůči podtlaku – reaktor zvládne vakuum až do -0,8 bar
  • Modulární systém – široká škála volitelných konfigurací dle požadavků na zpracování 
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 300l/ 650l
  • Celkový výkon, kW: 0,55
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.

  • Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
  • Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
  • Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
  • Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov 

Zařízení je určeno pro míchání přísad s vysokou viskozitou ve vakuu, a to jak ve vodorovném, tak i ve svislém směru. Je vybaveno rotor-stator homogenizátorem a kotvovým míchadlem se škrabkami, které zajišťuje rovnoměrné a efektivní promíchání bez mrtvých zón.

  • Vakuové odplynění zvyšuje hygienu a trvanlivost produktu
  • Kotvové míchadlo se škrabkami
  • Univerzální použití ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu
  • Snadná obsluha a údržba 
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Geometric volume: 500 l/ 800 l

Vákuový homogenizátor so šikmou konštrukciou je určený na výrobu a spracovanie širokej škály tekutých, pastovitých a vysoko viskóznych produktov s rôznymi technologickými požiadavkami.

  • Dokonalá emulgácia a dispergácia aj pri minimálnom objeme naplnenia (už od 15 %)
  • Kompatibilný s práškovými prísadami – možnosť vákuového zmáčania a rýchleho rozptýlenia
  • Flexibilná konfigurácia – možnosť výmeny rotora a statora podľa konkrétnej aplikácie 
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 1,5 KW
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko

Cena je uvedena za základní verzi komplexu zařízení s homogenizátorem.

Zařízení pro výrobu směsí na zmrzlinu je založeno na univerzálním vakuovém reaktoru s chladicím pláštěm a vícestupňovým dispergátorem/homogenizátorem ve vnější cirkulační smyčce.

  • Speciální typ míchacího zařízení pro snadnou demontáž a čištění
  • Zpracování s minimální ztrátou produktu
  • Spodní výpustný ventil je součástí základní verze zařízení
  • Vícestupňový dispergátor pro intenzivní smáčení a homogenizaci proudící směsi
  • Vnější cirkulační okruh s třícestným ventilem pro obsluhu/čištění zařízení
  • Zesílený pohon pro míchání hustých a viskózních produktů
  • Integrovaný vakuový systém
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Celkový výkon, kW: 3
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Vakuovou homogenizační jednotku VMG S 650P lze použít pro výrobu zubní pasty a různých podobných produktů s náročnými výrobními požadavky.

  • Vakuum zajišťuje efektivní odvod vzduchu, eliminuje podmínky pro rozvoj bakterií a jiných patogenních mikroorganismů.
  • Speciální tvar míchacího zařízení je přizpůsoben pro husté a viskózní produkty.
  • Ponorný homogenizátor Ultra Shear vytváří stabilní emulzi.
  • Kavitační procesy napomáhají aktivaci hydrodynamického míchání.
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 29
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 650l
  • Celkový výkon, kW: 52
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

Multifunkční vakuový mixér/homogenizátor pro mletí, míchání a homogenizaci produktů s cílem získat homogenní hmoty.

  • Vestavěný plášť pro dno a stěny jednotky
  • Řezací nože s výkonným elektrickým pohonem
  • Šikmý design pro efektivní míchání a sekání
  • Okruh s nuceným cirkulačním oběhem (volitelné)
  • Široká škála možností
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 350l/ 650l
  • Celkový výkon, kW: 13/ 17
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar

MHF 350 je univerzálny atmosférický varný kotol určený na varenie, miešanie, pasterizáciu a homogenizáciu rôznych druhov mliečnych a ovocných produktov. Zariadenie je ideálne na výrobu jogurtov s kúskami ovocia, džemov, smotany, ovocných pyré, omáčok a ďalších produktov s rôznou viskozitou.

  • Vybavený plnoobjemovým miešadlom, ktoré zabezpečuje intenzívne a rovnomerné premiešanie bez rizika pripálenia produktu.
  • Výkonný elektrický ohrev s presnou reguláciou teploty zaručuje optimálne spracovanie citlivých surovín.
  • Hygienická konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 spĺňa prísne potravinárske štandardy.
  • Univerzálne využitie – vhodný pre spracovanie produktov rôznej hustoty a zloženia v jednom zariadení.
  • Vysoká efektivita výroby – rýchle zahriatie, homogénne premiešanie a rovnomerné pasterizačné podmienky. 
  • Ohřev: Elektřina
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 18
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 350 l
  • Celkový výkon, kW: 1,5

Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem určený k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci výrobků v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Ideální pro přípravu produktů jako jsou jídla, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, krémy, masti a mýdla.

  • Efektivní míchání a ohřev
  • Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304
  • Trojplášťová konstrukce s izolačním materiálem
  • Elektrická topná tělesa a integrovaný homogenizátor
  • Možnost přidat nerezové škrabky na míchadlo pro snadnější čištění
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko

PM100 HIL je výkonný mixér s integrovaným inline homogenizátorem, navržený pro efektivní a homogenní zpracování širokého spektra produktů v potravinářském, kosmetickém a farmaceutickém průmyslu.

  • Integrovaný inline systém zajišťuje rovnoměrné a efektivní zpracování produktů, což vede k lepší kvalitě a stabilitě finálních výrobků.
  • Schopnost zpracovávat různé typy produktů, od tekutých po viskózní, včetně těch s částicemi, což zaručuje široké využití v různých odvětvích.
  • Kombinace míchání a homogenizace v jednom zařízení snižuje potřebu více procesů, což vede k efektivnějšímu využití času a energie.
  • Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 a přístup k hlavním komponentům usnadňují čištění a údržbu, což zajišťuje dlouhou životnost zařízení a vysokou úroveň hygieny.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l/ 200l
  • Celkový výkon, kW: 6

Homogenizátor pro výrobu šlehačky, zmrzliny a mnoha dalších produktů.

  • Umožňuje získat stabilní kapalné emulze potravinářských směsí.
  • Homogenizátor lze nainstalovat přímo do nádoby s produktem.
  • Vysoká produktivita – za pouhých 8 minut je možné vyšlehat až 60 litrů mléčné směsi.
  • Obvodová rychlost nožů je 16 m/s.
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,37/ 2,2
  • Země původu: EU
  • Napětí: 380-400V

Multifunkční nerezový míchač na med je zařízení určené k výrobě krémového medu ze směsi tekutého a krystalizovaného medu. Je navržen pro efektivní, rychlé a hygienické zpracování medu, vybaven bezpečnostními prvky a odpovídající směrnicím EHS.

  • Cenově dostupný profesionální stroj
  • Výroba krémového medu bez námahy
  • Vrtulka namontovaná mimo dno nádoby
  • Stabilní konstrukce bez nutnosti kotvení
  • Splňuje směrnici 89/392/EHS
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Objem: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg

Mixema Mixer 50 je vakuový míchací systém navržený pro zpracování viskózních, pastovitých a citlivých produktů.

Díky vakuovému prostředí a efektivnímu míchání zajišťuje homogenní výsledky bez vzduchových bublinek.

  • Efektivní míchání i hustých produktů díky kotvovému míchadlu
  • Vakuové prostředí snižuje množství vzduchových bublinek a prodlužuje trvanlivost
  • Možnost ohřevu surovin pomocí dvojitého pláště
  • Flexibilní nastavení otáček díky frekvenčnímu měniči
  • Kompaktní design a jednoduchá obsluha
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 50l

Cena je stanovena za základní verzi instalace bez parogenerátoru

Kotel Veggie Milk se používá jako jednotka pro hydrodynamickou tepelnou extrakci látek z luštěnin a ořechů k vytvoření hotové suspenze – základu nápojů na rostlinné bázi.

  • Efektivní a rychlá extrakce
  • Částečná pasterizace díky přímému vstřikování páry
  • Vysoce výkonný spodní homogenizátor
  • Hydrodynamické míchání
  • Mechanická ucpávka hřídele pro homogenizátor s otevřeným chladicím systémem
  • Bezpečnostní mřížka na krytu poklopu pro bezpečné nakládání produktu
  • Sekční poklop z plexiskla pro vizuální kontrolu
  • Produktivita: 600 kg/h pro sójové boby
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 120l
  • Celkový výkon, kW: 7,5
  • Napětí: 380-400V

Cena se vztahuje na základní verzi instalace bez volitelného příslušenství vakuového homogenizátoru. Homogenizátor je navržen pro široké spektrum aplikací – od potravinářských výrobků, jako jsou majonézy, kečupy, omáčky, cukrářské pasty a náplně, až po kosmetické produkty, včetně krémů, gelů a šamponů.

  • Vakuové zpracování
  • Výroba emulzí a gelů
  • Homogenizace a míchání bez mrtvých zón
  • Možnost testování receptur
  • <strongUniverzálnost napříč průmysly
  • Kompaktní rozměry a snadná obsluha

Zařízení je vybaveno spodním homogenizátorem typu Ultra Shear, míchadlem s pohyblivými stěrkami, výklopným mechanismem pro snadné vyprazdňování, kompaktní konstrukcí a možností volby mezi nerezovou ocelí AISI 304 nebo AISI 316. K dispozici je také široká nabídka volitelného příslušenství.

  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar
  • Pracovní objem: 50-80l
HOMOGENIZÁTORY

Homogenizátor medu je zařízení navržené pro důkladné míchání a sjednocení různých druhů medu, což zlepšuje jeho konzistenci a kvalitu. Tento proces také umožňuje certifikaci celé šarže medu.

Může zpracovat až 12 000 kg medu.

Cena se liší v závislosti na vybraných možnostech.

  • Pillow-plate plášť pro rovnoměrný ohřev bez rizika přehřátí
  • Šnekové míchadlo pro důkladné promíchání obsahu
  • Výklopná plošina pro efektivní manipulaci s kontejnery
  • Dávkovací systém pro přesnost při plnění velkoobjemových balení
  • Rozpouštěcí mřížka pro urychlení procesu zpracování tuhého medu
  • Produktivita: do 12000 kg
  • Materiál: Nerez
  • Objem: 8000 l

Vakuový homogenizátor je určen pro šlehání majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, kondenzovaného mléka, džemů a marmelád, konzerv, stejně jako podobných tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou.

  • Homogenizátor ve vnější cirkulační smyčce
  • Vestavěný systém pro vytváření a udržování vakua
  • Modulární design s mnoha možnostmi
  • Možnost automatického dávkování ingrediencí (volitelné)
  • Pro nakládání/vykládání není potřeba žádné další čerpadlo
  • Automatický systém zdvihání horního krytu
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko
  • Objem: 650l
  • Celkový výkon, kW: 13,5
  • Napětí: 380-400V
  • Maximální vakuum: -0,8 Bar
Nejefektivnější metoda sušení potravin
Hybridní sušička potravin nové generace, která kombinuje kondenzační technologii tepelného čerpadla a konvekční proudění vzduchu pro rychlejší a energeticky nejefektivnější proces sušení.
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují získat vysoce koncentrované extrakty z teplotně citlivých surovin, přičemž zachovávají jejich chuť, aroma a biologicky aktivní látky pro využití v...
Kremování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové kremování medu zajišťuje jemnou a rovnoměrnou texturu s hladkou konzistencí, která zůstává stabilní i během dlouhodobého skladování. Tento proces zároveň zachovává přirozené enzymy,...
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje proces vaření a rychlého chlazení v jedné jednotce. Tento integrovaný postup zajišťuje bezpečné skladování potravin, prodlužuje jejich trvanlivost a...
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Zobrazit všechny články