Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Sušenie medu za studena
Vákuove sušenie medu za studena sa používa na odstránenie prebytočnej vlhkosti pri nízkych teplotách, aby sa zachovali prírodné enzýmy, arómy a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zariadenia používané na remeselnú a priemyselnú prípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Otestovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá umožnila vyrobiť vynikajúce nealkoholické víno s plnou chuťou a arómou
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotol na viskózne produkty
Nový veľkokapacitný varný kotol na miešanie hustých produktov, ako sú sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mlieka
Nedávno sme odoslali linku na výrobu kondenzovaného mlieka do Turkménska.
Zobraziť všetky novinky

SYRÁRSKE KOTLY

Syrársky kotol je ideálny pre menšie farmárske výrobne, remeselné syrárne aj väčšie mliekarenské podniky. Umožňuje výrobu rôznych fermentovaných a tvarohových produktov s vysokou presnosťou, hygienickosťou a flexibilitou procesov.

  • Vhodný pre malovýrobu aj veľkovýrobu.
  • Vyrobené z hygienickej nerezovej ocele AISI 304
  • Pomocou tohto varného kotla na syr môžete pasterizovať aj iné mliečne výrobky, vyrábať jogurt, tvarohový kefír, fermentované mlieko, varenety, kyslú smotanu a ďalšie.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Automaticky
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Pracovný objem: 300 l

Domáca syráreň je jednoduché a kompaktné riešenie na výrobu domácich syrov priamo vo vašej kuchyni alebo na spracovanie potravín v malom rozsahu. Môže byť použitá aj ako laboratórna jednotka na testovanie nových syrových receptúr v priemyselných továrňach. Jednotka je určená na spracovanie mlieka a výrobu rôznych druhov syrov alebo výrobkov na báze syra.

  • Možnosť výberu elektrického alebo plynového ohrevu (ďalšie možnosti na vyžiadanie)
  • Špeciálne miešadlo pre automatické miešanie, ktoré zabraňuje pripáleniu mlieka
  • Vizuálna kontrola počas prevádzky vďaka špeciálnej bezpečnostnej mriežke na hornom sekčnom otváracom poklope
  • Rýchloupínacie veko s miešadlom pre jednoduché vyloženie produktu alebo čistenie jednotk

K dispozícii je aj verzia varného kotla s teplomerom a výpustným ventilom, ktorá je vhodná aj na pasterizáciu mlieka. 

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,12 0,18/ 0,25
  • Objem: 50l/ 100l/ 150l
  • Napätie: 220-230V

Kotol na syr SP PROFI je profesionálne zariadenie na spracovanie mliečnych produktov. Umožňuje výrobu syrov, tvarohu a ďalších fermentovaných produktov kombinovaním viacerých procesov – miešania, ohrevu, pasterizácie a chladenia – v jednom zariadení. 

  • Využíva sa pri výrobe syrov, tvarohu a ďalších mliečnych produktov
  • Kompaktné rozmery a stabilná konštrukcia
  • Hygienický dizajn s jednoduchým čistením
  • Flexibilné využitie – malovýroba aj vývoj
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Pracovný objem: 300 l

Trojplášťový elektrický varný kotol DUE je určený na šetrné spracovanie a pasterizáciu mliečnych produktov vrátane mlieka, jogurtu, tvarohu, syrov a syrových nátierok

  • Vďaka elektrickému ohrevu systémom bain-marie, vodnému chladeniu a pokročilému miešadlu zabezpečuje rovnomerný ohrev, varenie a rýchle chladenie bez rizika pripálenia alebo poškodenia suroviny.
  • Vhodný na pasterizáciu aj varenie
  • Jednoduché čistenie a údržba
  • Je ideálny pre malé a stredné mliekarne, farmy, syrové výrobne, ako aj pre remeselné a polopriemyselné prevádzky.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 24
  • Objem: 150l/ 300l/ 500l

Varný kotol DUE 500 je profesionálne zariadenie určené na spracovanie mlieka a mliečnych výrobkov v potravinárskom priemysle. Slúži na pasterizáciu, ohrev, miešanie a tepelnú úpravu produktov ako syry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.

  • Vysoká kvalita spracovania z AISI 304
  • Vhodný aj pre menšie a stredné prevádzky
  • Presná regulácia teploty
  • Hygienický dizajn – ľahké čistenie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 500l/ 1000l

Tento kompaktný profesionálny jogurtový varič je určený na výrobu rôznych druhov jogurtov vrátane gréckeho, hustého, pitného alebo ovocného. Vďaka integrovanej pasterizácii, účinnému miešadlu a možnosti elektrického či parného ohrevu je ideálny pre farmy, malé mliekarne alebo remeselné spracovanie mlieka.

  • Hygienická a robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
  • Kompaktné rozmery vhodné do menších priestorov
  • USB rekordér na záznam pasterizačných a výrobných cyklov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Kompaktná syrárska pasterizačná nádoba je určená na spracovanie mlieka, jogurtov, ovocných štiav a iných tekutín. Tento model je navrhnutý s dôrazom na jednoduchú prevádzku a minimálnu údržbu.

Cenová ponuka zahŕňa základné vybavenie kotla. Cena nezahŕňa motorizovanú syrársku harfu ani automatický kontrolný systém.

  • Kompaktné prevedenie – úspora priestoru a jednoduchá inštalácia
  • Vysoká maximálna teplota – až 95 °C vďaka uzavretému vodnému okruhu
  • Ideálne pre husté kvapaliny ako jogurt – vďaka zosilnenému miešadlu
  • Nízke prevádzkové náklady a minimálna údržba
  • Možnosť automatizácie a rozšírenia o ďalšie funkcie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l

Syrový pasterizátor je vynikajúce zariadenie vyrobené ľuďmi, ktorí dokonale poznajú tajomstvá skladovania, údržby a spracovania mlieka. Slúži na pasterizáciu mlieka v jednej nádobe, čím šetrí náklady, čas a priestor pri výrobe syrov a iných mliečnych výrobkov.

  • Vysoko kvalitné materiály z európskeho trhu
  • Vyrobené najmodernejšou technológiou
  • Vysoká účinnosť výmenníka tepla
  • Kompaktné riešenie – všetko v jednom zariadení
  • Dotykové ovládanie, automatizované procesy
  • Ergonomický dizajn z AISI 304
  • Vhodný pre syr, jogurt, zmrzlinu, mlieko
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: EU
  • Objem: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú získať vysoko koncentrované extrakty z tepelne citlivých surovín, pričom zachovávajú ich chuť, arómu a biologicky aktívne látky pre potraviny, doplnky,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zabezpečuje jemnú a rovnomernú textúru s hladkou konzistenciou, ktorá zostáva stabilná aj počas dlhodobého skladovania. Tento proces zároveň zachováva prirodzené enzýmy,...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill kombinuje proces varenia a rýchleho chladenia v jednej jednotke. Tento integrovaný postup zaisťuje bezpečné skladovanie potravín, predlžuje ich trvanlivosť a...
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý náš varný stroj je vybavený motorom. Pri viacerých modeloch si môžete zvoliť jednofázový alebo trojfázový variant. Otázka „ktorý je lepší?“ závisí od vašej prevádzky a nárokov na výkon....
Zobraziť všetky príspevky