Pasteurizador eléctrico de leche 50-150
Un pasteurizador eléctrico compacto con una potencia calorífica de 5 kW se utiliza para la pasteurización de leche por lotes a largo plazo, que consiste en llevar la leche a una temperatura de aproximadamente 63 grados C y mantenerla durante 30 minutos. El pasteurizador de leche también puede utilizarse en forma de tarro lechero para calentar leche destinada a la alimentación de terneros.
- Agitador con rascadores inferiores que evita que la leche se queme cuando se calienta directamente
- Control visual de las temperaturas de pasteurización y calentamiento de la leche
- Calefacción eléctrica directa con interruptor de 7 velocidades
- Diseño higiénico para una limpieza fácil y sencilla
- Sencillo sistema de extracción y elevación de la trampilla superior con agitador
- Sin puntos ciegos donde puedan crecer bacterias
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Los baños de pasteurización de larga duración han sido siempre una forma clásica de pasteurizar la leche y se utilizan ampliamente tanto en la pequeña producción láctea y quesera como en las cocinas profesionales. Cambiando el tipo de batidora, el pasteurizador eléctrico también puede utilizarse como tetera para queso.
Gracias a su pequeño volumen y diseño compacto, el pasteurizador eléctrico puede realizar diversos procesos:
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Ventajas:
- La posibilidad de utilizar la capacidad de trabajo del pasteurizador sin calefacción: para mezclar, agitar o enfriar, la movilidad y modularidad de la instalación también permite utilizar la calefacción para otros recipientes o procesos.
- Alta potencia de calentamiento eléctrico - 5 kW, que es económicamente más eficiente que los pasteurizadores con calefacción incorporada.
- Controles sencillos, una amplia gama de ajustes de intensidad de calentamiento en función del proceso y la receta requeridos, capacidad para calentar hasta 220 grados.
- Todos los soportes de la parte superior del cuerpo están situados en una zona fría, lo que reduce el riesgo de lesiones para el operario o el personal de mantenimiento.
- Una sección especial para eliminar el vapor secundario con una tapa; puede abrirse y cerrarse durante el proceso si es necesario.
- Alto nivel de seguridad de acuerdo con los requisitos de la UE para equipos profesionales de procesamiento de leche: un sistema para apagar el dispositivo de mezcla no sólo al retirar toda la tapa, sino también al abrir la escotilla del pasteurizador.
- El sistema de conexión y desconexión del dispositivo mezclador se encuentra directamente en el cable de goma especial para altas temperaturas.
- Posibilidad de solicitar opciones adicionales en forma de convertidor de frecuencia, dispositivos de llenado adicionales, distintos tipos de mezcladores y válvulas de salida.
La versión básica incluye un taburete eléctrico con un potente calentamiento directo de 5 kW, fabricado íntegramente en acero inoxidable (conexión de 380-400 voltios), y un recipiente pasteurizador de acero inoxidable con un agitador de 230 voltios.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/ 0,25
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Válvula de salida, pulgadas: 6/4
El precio se indica con un panel de control semiautomático
El hervidor al vacío está diseñado para su uso en establecimientos públicos de restauración (restaurantes, hoteles, empresas de catering) y pequeñas empresas de fabricación. Este equipo permite hervir, escaldar, freír, evaporar, pasteurizar, mezclar o remover.
- Un dispositivo multifuncional único
- Posibilidad de cocinar/freír en condiciones atmosféricas o de vacío
- Versión de laboratorio de una freidora al vacío
- Sistema incorporado de condensación y eliminación secundaria de vapor
- Calefacción eléctrica intensa
- Cesta seccional con tapa
- Sistema incorporado para separar y eliminar el exceso de líquido del producto
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Volumen: 20l
- Volumen de aceite: 8l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Esta máquina de cocción multifuncional con dos cestas está diseñada para diferentes formas de uso y es adecuada para una gran variedad de negocios - cualquier empresa o cualquier participante del mercado HoReCa. Con la ayuda de este equipo, se puede cocinar, pasteurizar o escaldar.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El tanque de pasteurización de larga duración es una solución compacta para el tratamiento térmico de la leche, cuyo objetivo es eliminar los microorganismos nocivos y desinfectar la microflora. Esta unidad pertenece a la categoría de sistemas de pasteurización de larga duración, que calientan la leche entre 63 y 95 grados Celsius y la mantienen a una temperatura específica durante un período determinado.
- Diseño vertical compacto
- Circulación forzada externa con intercambiador de calor
- Calentamiento por vapor de alta eficiencia a través del intercambiador de calor
- Bomba de leche de alto rendimiento
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 1000l
El pasteurizador eléctrico es ideal para el tratamiento térmico de diversas frutas, como manzanas, peras, moras, fresas, arándanos, bayas de saúco, grosellas, zanahorias, verduras, membrillo, remolacha, espino amarillo, bayas de serbal y cebollas.
El pasteurizador tubular suele diseñarse para pasteurizar nata en líneas de producción de mantequilla. Estos pasteurizadores se utilizan habitualmente en instalaciones industriales de procesamiento de productos lácteos, especialmente en la producción de mantequilla y otros sectores relacionados.
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Los pasteurizadores se utilizan para el tratamiento térmico (pasteurización) del zumo antes de su envasado en botellas, recipientes u otros tipos de envases. Su diseño compacto, que ahorra espacio, y su sencillo manejo lo hacen adecuado para diversas instalaciones de producción.
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Pasteurizadora eléctrica adecuada para el llenado de botellas y bolsas en cajas, así como para la pasteurización de bebidas. Ofrecemos 3 capacidades de producción. El pasteurizador viene sin el módulo de llenado BiB manual.
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Pasteurizador de bebidas SB 750 se refiere a los tipos de pasteurizadores de cámara utilizados para pasteurizar bebidas embotelladas.
Una cuba o marmita de cocción de leche es un recipiente o contenedor de gran tamaño utilizado para calentar y procesar leche, normalmente en la producción láctea, para pasteurizarla, cocerla o elaborar diversos productos lácteos como queso o yogur.
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El pasteurizador de baño universal se utiliza para procesar una amplia gama de productos alimenticios diferentes, como platos preparados, salchichas, jamones o productos líquidos. Regulación eficaz de la temperatura y diseño higiénico de acero inoxidable.
Más información: sales@foodtechprocess.com
El dispositivo está diseñado para la pasteurización de una amplia gama de productos en diversos tipos de material de envasado, como latas y tarros.
Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com
- Calefacción: Mezclado
- Productividad: 300 l 400 l 500 l
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
Un pasteurizador de 15 litros con baño maría que cuenta con un fondo plano y dos rejillas para enlatado, con una gran capacidad y fabricado en acero inoxidable 304 de grado alimenticio.
El pasteurizador de placas está diseñado para la descristalización parcial y la pasteurización de la miel precalentada a una temperatura de 30-35 grados.
Comprar o solicitar información adicional: sales@foodtechprocess.com
Ofrecemos distintos tipos de pasteurizadores para productos lácteos. Díganos si produce queso, leche, yogur o helado y le ayudaremos a elegir el pasteurizador adecuado para usted.
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El pasteurizador, caldera de queso está diseñado para procesar leche, yogur, zumo de frutas u otros líquidos.