Tina de queso / Pasteurizador MIP CH
Ofrecemos distintos tipos de pasteurizadores para productos lácteos. Díganos si produce queso, leche, yogur o helado y le ayudaremos a elegir el pasteurizador adecuado para usted.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Estos pasteurizadores de queso son equipos fabricados por personas que conocen a la perfección los secretos del almacenamiento, el mantenimiento y el procesamiento de la leche.
La cuba de queso MIP está fabricada con materiales de alta calidad y con maquinaria y tecnología de última generación. Todos los materiales son los más fiables del mercado europeo y garantizan un proceso duradero y fiable. Los pasteurizadores MIP son intercambiadores de calor para el tratamiento térmico de la leche, la fabricación de queso feta blanco, yogur, queso sólido, helado y otros. Disponibles pasteurizadores lácteos en volúmenes de 200, 300, 500, 800, 1000 l.
Tipos de pasteurizadores lácteos:
- Pasteurizador de leche
- Pasteurizador de queso
- Pasteurizador de helados
Equipo para quesos - Características
- Diseñado ergonómicamente en acero inoxidable AISI 304.
- Excepcional aislamiento del depósito con doble pared y espuma de poliuretano respetuosa con el medio ambiente.
- Intercambiador de calor fabricado con tecnología láser, hecho para que el agua fluya más rápidamente proporcionando una eficacia óptima que combina la conservación de la energía con una larga durabilidad.
- Incluye motor agitador con un mezclador único. Patas de acero inoxidable resistentes y modificables para ajustar en suelos irregulares.
- Varilla de inmersión de acero inoxidable para medir el producto.
- Sensor de inmersión de acero inoxidable NTC IP68 AISI316 para el control de la temperatura.
- Posible en diversos volúmenes.
- Panel de control informatizado de acero inoxidable con pantalla táctil para facilitar el manejo.
Pasteurizador de productos lácteos - Características
- Los procesos térmicos de la leche (calentamiento, refrigeración o mezcla) se gestionan íntegramente mediante un software.
- Arranque y parada automáticos de la mezcladora.
- Alarmas visuales detectables para completar cada paso.
OPCIONAL:
- CALEFACCIÓN El suministro de agua caliente al circuito del pasteurizador puede realizarse mediante una caldera de gas, gasóleo o un calentador eléctrico.
- REFRIGERACIÓN El suministro de agua fría al circuito del pasteurizador se consigue con bancos de hielo.
PASTEURIZADOR DE QUESO
El equipo de pasteurización de queso MIP es una solución estable y excepcionalmente práctica para la pasteurización y coagulación de la leche en un solo recipiente, lo que ahorra gastos de equipo, espacio y tiempo al cliente.
Características prácticas
- Potente motor de agitación, protegido con tapa de acero inoxidable, regulado con inversor para una regulación precisa de la velocidad de agitación.
- Mando de acero inoxidable en la pasteurizadora con botón para la dirección de la mezcladora (sentido horario, antihorario), indicadores LED y botón de emergencia para la parada inmediata de la mezcladora.
- Válvula de salida DN80 para un vaciado rápido del fluido.
- El motor mezclador sobre brazo giratorio desmontable de acero inoxidable.
- Pala mezcladora de acero inoxidable desmontable para leche.
- Herramientas de corte desmontables de acero inoxidable de gran durabilidad y flexibilidad para el corte de la mezcla coagulada.
- Cubierta de acero inoxidable totalmente desmontable.
- Exclusivo sistema de filtración extraíble de acero inoxidable para la retención de cuajada de queso cuando se vacía el depósito.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: EU
- Volumen: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 100l/ 200l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
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- Material: Acero inoxidable
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- País de origen: EU
- Volumen: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
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- La regulación de 6 niveles del calentador integrado permite establecer las condiciones óptimas para la cocción de las frutas y la pasteurización posterior, sin riesgo de quemaduras ni pérdida de calidad.
- El mecanismo de inclinación manual con ajuste de tres niveles y un ángulo máximo de 110° garantiza un vaciado cómodo del recipiente y la dosificación del producto terminado prácticamente sin pérdidas.
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El tanque de pasteurización de larga duración es una solución compacta para el tratamiento térmico de la leche con el fin de desinfectar la microflora y eliminar microorganismos nocivos. Esta unidad pertenece a la categoría de sistemas de pasteurización de larga duración, que calienta la leche entre 63 y 95 grados Celsius y la mantiene a una temperatura específica durante un período de tiempo determinado. El diseño especial permite no solo la pasteurización de la leche en el flujo, sino también el enfriamiento secuencial, al introducir agua fría en el intercambiador de calor después del calentamiento.
- Circulación forzada externa con un intercambiador de calor
- Calentamiento por vapor de alta eficiencia a través del intercambiador de calor
- También se puede utilizar como unidad de pasteurización y enfriamiento
- Bomba de leche de alto rendimiento
- Diseño vertical compacto
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 1000l
Pasteurizador de bebidas SB 750 se refiere a los tipos de pasteurizadores de cámara utilizados para pasteurizar bebidas embotelladas.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
La caldera para quesería se utiliza en la industria láctea para la producción de granos de queso durante la elaboración de quesos naturales duros, semiduros y blandos, así como otros productos de queso o cuajada. La quesera está equipada con una batidora de cuchillas especial (lira) para cortar la cuajada. Es adecuada tanto para producciones a pequeña como a gran escala. Con esta caldera para cocción de queso, también se pueden pasteurizar otros productos lácteos, producir yogur, kéfir de requesón, leche fermentada horneada, varenets, crema agria y más.
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen de trabajo: 300 l