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CALDEIRAS DE QUEIJO

Uma caldeira de queijo é uma cuba de cozedura especializada utilizada nos processos de fabrico de queijo para aquecer e coalhar o leite, permitindo a separação da coalhada e do soro. Fornece aquecimento e agitação controlados para facilitar o processo de produção de queijo. Volume de trabalho até, l: 300 l.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume de trabalho: 300 l

A máquina profissional de fabrico de iogurte foi concebida para produzir uma vasta gama de iogurtes, por exemplo, cremosos, líquidos para beber, gregos, brancos, orgânicos, iogurtes de fruta. A máquina pode ser utilizada por quintas e pequenas fábricas de lacticínios.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes

A cuba de cozedura profissional foi concebida para o processamento de produtos lácteos. A máquina pode ser utilizada por quintas e pequenas fábricas de lacticínios.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 24
  • Volume: 150l/ 300l/ 500l

Uma cuba ou caldeira de cozedura para leite é um grande recipiente ou vaso utilizado para aquecer e processar leite, normalmente na produção de lacticínios, para pasteurizar, cozinhar ou produzir vários produtos lácteos, como queijo ou iogurte.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 500l/ 1000l

O pasteurizador, caldeira para queijo é concebido para processar leite, iogurte, sumo de fruta ou outros líquidos.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência de aquecimento, kW: 12/ 18/ 24
  • Volume: 200l/ 300l/ 500l

A queijaria caseira é uma solução simples e compacta para a produção de queijos caseiros na sua cozinha ou para a produção alimentar em pequena escala, podendo também ser utilizada como unidade laboratorial para testar novas receitas de queijos em fábricas industriais. A unidade foi concebida para processar leite e produzir diversos queijos e produtos à base de queijo.

  • Opções para escolher aquecimento elétrico ou a gás (opções adicionais)
  • Agitador especial para mistura automática, que evita a possível queima do leite
  • Controlo visual durante a operação graças a uma grade de segurança especial na escotilha de abertura seccional superior
  • Tampa de aperto rápido com agitador para facilitar a descarga do produto ou a limpeza da unidade

Pode também escolher uma versão da chaleira com termómetro e válvula de saída, tornando-a também adequada para a pasteurização do leite.

  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,12 0,18/ 0,25
  • Volume: 50l/ 100l/ 150l
  • Voltagem: 220-230V

Oferecemos diferentes tipos de pasteurizadores de lacticínios. Diga-nos se está a produzir queijo, leite, iogurte ou gelado e ajudá-lo-emos a escolher o pasteurizador certo para si.

  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: EU
  • Volume: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l

A caldeira para queijos é utilizada na indústria de lacticínios para a produção de grãos de queijo durante a produção de queijos naturais duros, semiduros e macios, bem como outros produtos de queijo ou coalhada. A queijeira está equipada com um misturador de facas especial (lira) para cortar a coalhada. Adequado para produção em pequena e grande escala. Com esta caldeira para cozinhar queijos, também pode pasteurizar outros produtos lácteos, produzir iogurte, kefir de queijo cottage, leite fermentado cozido, varenets, natas e muito mais.

  • Material: Aço inoxidável
  • Modo de operação: Automático
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • País de origem: Eslováquia
  • Volume de trabalho: 300 l
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