Máquina compacta para hacer pasta SIPM

El dispositivo de cocción está equipado con una camisa para calentar, así como con un sistema de calefacción, un agitador accionado eléctricamente (con motorreductor) y rascadores de teflón, que permiten procesar productos de viscosidad baja a media. El dispositivo de cocción también está equipado con un sistema de vacío.

El nuevo diseño de la cortadora universal con mezcla por gravedad se utiliza para la producción de productos espesos y pastosos. La cortadora está diseñada para llevar a cabo procesos de producción como cortar, mezclar, triturar y emulsionar diversos tipos de productos hasta su estado líquido. Gracias al duplicador incorporado, también puede utilizarse como dispositivo para la producción de crema de miel o soufflé de crema de miel.

• Cuchillas de corte con un potente accionamiento eléctrico de 11 kW
• Dispositivo mezclador de bastidor con rascadores de fluoroplástico
• Sensor de apertura de escotilla para un mantenimiento seguro
• Escotilla de plexiglás para inspección visual
• Duplicador para el líquido térmico alrededor tanto del fondo como de las paredes de la instalación
• Diseño inclinado para una molienda, homogeneización y descarga eficaces de productos espesos y viscosos

Un homogeneizador de miel es un dispositivo de tipo discontinuo diseñado para mejorar la estructura y las propiedades organolépticas del producto. Garantiza una consistencia uniforme y una textura estable de la miel.

La homogeneización es una tecnología de procesamiento que permite que la miel fluya y sea uniforme, además de inhibir la formación de cristales, satisfaciendo así las necesidades de productores y consumidores. El diseño, el tamaño y el ángulo del agitador rotatorio logran un alto nivel de homogeneización, lo que también reduce el tiempo de procesamiento de la materia prima.

• Alto nivel de homogeneización, destinado a aumentar la estabilidad y mejorar la estructura de la miel sin alterar el sabor del producto.
• Sin puntos muertos ni esquinas gracias al fondo inclinado tanto del tanque de trabajo como del agitador de tornillo sinfín.
• El tanque de trabajo está equipado con una camisa y un sistema de calentamiento de agua integrado.

Recipiente universal para mezclar, batir y agitar cualquier producto mediante un dispositivo mezclador de cuchillas que funciona a altas velocidades.

• Mezclador en forma de media luna con tres cuchillas afiladas (cuchillas de corte)
• Accionamiento especial de alta velocidad
• Fondo sándwich para todo tipo de superficies calefactoras (electricidad, gas, inducción).

El mezclador de paletas está diseñado para mezclar con rapidez y precisión productos cárnicos en fábricas de procesamiento de carne. También puede utilizarse para mezclar productos como especias o té.

El agitador para mezclar y remover distintos tipos de miel viene con un recipiente de acero inoxidable de 50 y 100 litros. También puede utilizarse para mezclar miel durante la floración, la pasteurización y la cristalización controlada (cremado).

• Potente accionamiento eléctrico y agitador reforzado para productos espesos
• Control de la temperatura para garantizar que la miel no se sobrecaliente por encima de los 40 grados durante el procesado
• El dispositivo mezclador también está equipado con rascadores de fluoroplástico
• Todos los materiales en contacto con el producto son de acero inoxidable

Estas mezcladoras de carne se caracterizan por su moderno diseño y su robusta construcción de acero inoxidable AISI 304.

La máquina de revestimiento está diseñada para la aplicación uniforme, la impregnación de la mezcla de aceite y grasa, colorantes y saborizantes, enzimas, vitaminas y otros aditivos, diversos productos con un alto nivel de higiene.

Un evaporador de vacío es un dispositivo utilizado para evaporar líquidos a temperaturas más bajas mediante la creación de un entorno de vacío, lo que reduce el punto de ebullición del líquido y permite una evaporación eficaz sin degradación térmica de los materiales sensibles. Volumen de trabajo hasta, l: 1900 l.

El equipo industrial de mezclado y homogeneización es muy adecuado para pequeñas y medianas empresas de producción dedicadas al procesamiento de alimentos, cosméticos y diversos productos químicos.

Las mezcladoras están cuidadosamente diseñadas, construidas y probadas para manejar una gran variedad de aplicaciones industriales que requieren mezcla, mezcla dispersiva, mezcla distributiva y mucho más.

Esta versátil batidora planetaria es un equipo de cocina profesional que se utiliza para mezclar, amasar y batir ingredientes en diversas aplicaciones culinarias. Presenta una acción de mezclado única en la que el batidor gira sobre su eje al mismo tiempo que gira alrededor del bol, lo que garantiza una mezcla homogénea y completa de los ingredientes.

La tapa mezcladora de 60 W / 250 W transforma una olla estándar de 50 litros en una unidad mezcladora completamente funcional. Es ideal para procesos de producción con productos de baja viscosidad que requieren una distribución automática, continua y uniforme del calor mediante un dispositivo de mezcla, además de crear y mantener mezclas homogéneas sin una acción mecánica intensa.

• Motor eficiente de 60 W para productos líquidos
• Agitador asimétrico de tipo ancla para una circulación interna uniforme del producto
• La versión básica incluye una rejilla de seguridad en la tapa del mezclador
• Tapa de apertura seccional fácil de desmontar con asa
• Fijación sencilla y segura de la tapa con agitador a cualquier olla con asas
• Los materiales en contacto con el producto están fabricados íntegramente en acero inoxidable apto para uso alimentario
• Control visual y seguro del proceso gracias a la rejilla de seguridad
• Ideal para equipar ollas de 400 mm con un sistema de agitación automático.

El homogeneizador al vacío con diseño inclinado está diseñado para procesar y fabricar una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para sus condiciones de producción y otros productos, incluidos los de alta viscosidad.

Homogeneizador para la producción de nata montada, helados y mucho más. Permite obtener emulsiones líquidas estables de mezclas de alimentos.

• El homogeneizador puede instalarse directamente en el recipiente con el producto
• Alta productividad - en sólo 8 minutos, es posible batir hasta 60 litros de mezcla de leche
• La velocidad periférica de las cuchillas es de 16 m/s