Pasteurizador eléctrico

Precio inmejorable para material de máxima calidad, tecnología moderna, diseño cilíndrico. Ofrecemos cocinas de catering de diferentes capacidades, eléctricas, de vapor o de gas.

Ofrecemos distintos tipos de pasteurizadores para productos lácteos. Díganos si produce queso, leche, yogur o helado y le ayudaremos a elegir el pasteurizador adecuado para usted.

El hervidor de cocción y pasteurización multifuncional con inclinación manual es un dispositivo sencillo diseñado para todo el proceso de producción de mermelada: desde la cocción de la mezcla de frutas hasta la pasteurización del producto terminado directamente en los frascos. Permite preparar el producto en un recipiente y, posteriormente, con una cesta adicional, pasteurizar los frascos llenos sin necesidad de ningún equipo adicional.

• La regulación de 6 niveles del calentador integrado permite establecer las condiciones óptimas para la cocción de las frutas y la pasteurización posterior, sin riesgo de quemaduras ni pérdida de calidad.
• El mecanismo de inclinación manual con ajuste de tres niveles y un ángulo máximo de 110° garantiza un vaciado cómodo del recipiente y la dosificación del producto terminado prácticamente sin pérdidas.

El pasteurizador eléctrico es ideal para el tratamiento térmico de diversas frutas, como manzanas, peras, moras, fresas, arándanos, bayas de saúco, grosellas, zanahorias, verduras, membrillo, remolacha, espino amarillo, bayas de serbal y cebollas.

El pasteurizador MAK Milk es una unidad de procesamiento por lotes de 100 litros y doble pared, diseñada para calentar y agitar leche y otros productos lácteos líquidos o semilíquidos. La unidad emplea un sistema de calentamiento combinado: calentamiento eléctrico directo en la base (potencia de 6,5 kW) que transfiere calor a través de un fondo multicapa (tipo "sándwich"), y un calentamiento indirecto suave por aire en toda la superficie cilíndrica del recipiente de procesamiento. El diseño especial de doble pared también reduce significativamente la pérdida de calor y mejora la seguridad del operador.

• El sistema de agitación incorpora rascadores para el fondo y las paredes del recipiente, garantizando un movimiento continuo del producto sobre las superficies calentadas.
• Cuenta con un sistema de accesorios de mezcla intercambiables que permite sustituir rápidamente el agitador con rascadores por una cuchilla de corte de cuajada (opcional).

La bañera de inmersión para pasteurización es adecuada para el tratamiento térmico de preparados de fruta envasados, (mermeladas, rellenos, jamones) o preparados fermentados (vinagre, cerveza) y encurtidos para conservarlos y eliminar los microorganismos nocivos.

Pasteurizador de leche para pequeñas y medianas empresas, diseñado para la pasteurización de leche y otros productos líquidos.

• Precisión y estabilidad en el control de temperatura
• Mantenimiento de la temperatura establecida
• Calentamiento uniforme

Si desea un presupuesto o una consulta gratuita, envíenos una solicitud.

El precio se indica sin las fuentes de calefacción y refrigeración

La unidad continua de tratamiento térmico y filtración es adecuada para procesar productos de distintas viscosidades, como miel, mermelada, alimentos infantiles, salsas, ketchup, sopa de tomate y muchos otros productos. Según el modelo, puede tener una productividad de 250 a 2000 kg/hora..

• Aplicación universal para la pasteurización continua
• Adecuado para la pasteurización de productos sensibles al calor
• Solución ideal para productos espesos y viscosos
• Para la pasteurización de corta duración seguida de enfriamiento

Los pasteurizadores se utilizan para el tratamiento térmico (pasteurización) del zumo antes de su envasado en botellas, recipientes u otros tipos de envases. Su diseño compacto, que ahorra espacio, y su sencillo manejo lo hacen adecuado para diversas instalaciones de producción.

El pasteurizador, caldera de queso está diseñado para procesar leche, yogur, zumo de frutas u otros líquidos.

El precio indicado no incluye el generador de vapor

La exclusiva marmita de cocción seccional está pensada para la cocción/escaldado/fritura de alto rendimiento de una amplia gama de productos con enfriamiento posterior para evitar dañar su estructura. Una parte esencial de esta tecnología es la eficaz sección de enfriamiento, necesaria para detener el proceso de cocción tras la descarga. Esta función también es necesaria cuando se procesan verduras al estado "aldente", cuando las verduras conservan su estructura y color natural tras el tratamiento térmico. Este modelo proporciona calentamiento mediante inyección directa de vapor purificado en la sección de calentamiento (generador de vapor - opción).

• Adecuado para cocinar productos de pequeño tamaño
• Calentamiento rápido e intenso gracias a la inyección directa de vapor
• Hidroagitación intensiva
• Sistema automático de elevación de la cesta

Este pasteurizador de leche eléctrico de sobremesa está diseñado para el procesamiento térmico controlado de leche y productos lácteos en plantas procesadoras de lácteos pequeñas y medianas. Está equipado con un sistema de calentamiento integrado, un mezclador eléctrico y una válvula de liberación higiénica, lo que garantiza una pasteurización uniforme y lenta de la leche a aproximadamente 60-65 °C durante aproximadamente 30 minutos. Este modo es ideal para la elaboración de queso en casa o en pequeñas instalaciones de producción.

• Disponible en capacidades de 50 L, 100 L y 150 L.
• Calefacción por camisa y sistema de calentamiento de agua integrado.
• Mezclado continuo con agitador.
• Válvula de salida inferior de gran diámetro para un vaciado higiénico y rápido.
• Tapa extraíble con mezclador y rejilla protectora.
• Diseño compacto de sobremesa.

El equipo pasteurizador MGGP es adecuado para el tratamiento térmico de líquidos de baja viscosidad, así como de agua potable.

El dispositivo está diseñado para la pasteurización de una amplia gama de productos en diversos tipos de material de envasado, como latas y tarros.

El pasteurizador por lotes BP 400 está diseñado para el tratamiento térmico controlado de productos alimentarios en producción por lotes, incluyendo verduras, frutas, salsas, platos preparados y productos envasados ​​en tarros. Dos cubas de 200 litros con control automático de temperatura ofrecen una pasteurización flexible y reproducible, mientras que el sistema de cestas y la grúa eléctrica garantizan una manipulación cómoda de los productos.

• Dos cubas de pasteurización independientes de 200 litros
• Control automático de temperatura
• Apto para tarros, envases y productos a granel
• Adecuado para verduras, frutas, setas, salsas, conservas y platos preparados
• Grúa eléctrica para una cómoda manipulación de las cestas
• Temperatura máxima de calentamiento de 90 °C
• Construcción en acero inoxidable fácil de limpiar
• Opción de calentamiento independiente para cada cuba