Pasteurizador de leche MIP M
Díganos si produce queso, leche, yogur o helado. La diferencia entre el pasteurizador de leche y el pasteurizador de yogur es que el pasteurizador de yogur está equipado con un brazo desmontable con un agitador grande desmontable y dos medias tapas.
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El pasteurizador de leche es un excelente equipo fabricado por personas que conocen a la perfección los secretos del almacenamiento, el mantenimiento y el procesamiento de la leche.
El pasteurizador de leche está fabricado con materiales de alta calidad utilizando los equipos y la tecnología más avanzados. Todos los materiales son los más fiables del mercado europeo y garantizan un funcionamiento duradero y sin problemas. Los pasteurizadores MIP son intercambiadores de calor para el tratamiento térmico de la leche, para la producción de queso blanco (feta), yogur, queso duro, helado, etc. Disponibles en capacidades de 50, 100, 200, 300, 400, 500, 650, 800 y 1000 litros.
Existen tres tipos de pasteurizadores de productos lácteos:
- Pasteurizador de leche
- Pasteurizador de queso
- Pasteurizador de helados
Pasteurizador de leche - Especificaciones técnicas
- Diseño ergonómico y material de grado alimentario de acero inoxidable AISI 304.
- Excelente aislamiento del depósito con doble pared y espuma de poliuretano de dos componentes respetuosa con el medio ambiente.
- Intercambiador de calor fabricado con tecnología láser, diseñado para un flujo de agua más rápido que proporciona una eficiencia óptima y combina ahorro de energía y alta durabilidad.
- Motor de agitación integrado con un agitador especial por modelo en función del uso.
- Pies ajustables de acero inoxidable de alta resistencia para nivelar en superficies irregulares.
- Varilla de acero inoxidable para medir el contenido.
- Sensor de inmersión de acero inoxidable NTC IP68 AISI316 para indicación de temperatura.
- Disponible en diferentes capacidades.
- Panel de control electrónico de acero inoxidable con pantalla táctil en color para controlar fácilmente el proceso de pasteurización.
Pasteurizador de productos lácteos - Características funcionales
- El tratamiento térmico de la leche (calentamiento, enfriamiento y agitación) se controla totalmente mediante un software configurable.
- Opción de arranque/parada automática de la agitación.
- Alarmas sonoras y visuales de finalización de cada fase.
OPCIONAL:
- CALEFACCIÓN El suministro de agua caliente al circuito del pasteurizador puede realizarse mediante una caldera de gas o gasóleo o un calentador eléctrico.
- REFRIGERACIÓN Para el suministro de agua fría al circuito del pasteurizador, se pueden utilizar depósitos de hielo.
PASTEURIZADOR DE LECHE
El equipo de pasteurización de leche MIP está diseñado explícitamente para el tratamiento térmico de la leche y es el modelo más económico.
Características funcionales de un pasteurizador de leche
- Puede combinarse con una línea de procesado para la producción de queso.
- Motor de agitación de baja velocidad (30 rpm), instalado sobre una base elevada especial en la tapa, para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
- Tapa de acero inoxidable de apertura total.
PASTEURIZADOR DE QUESO
El pasteurizador de queso MIP es una solución fiable y extremadamente funcional para la pasteurización y coagulación de la leche en el mismo tanque, ahorrando así costes de equipamiento, espacio y tiempo del usuario.
Características funcionales de un pasteurizador de queso
- Potente motor de agitación, protegido por una cubierta de acero inoxidable, controlado por inversor para una regulación precisa de la velocidad de agitación.
- Controlador de acero inoxidable en el pasteurizador con interruptor para la dirección de agitación (sentido horario o antihorario), indicadores LED e interruptor de emergencia para la parada inmediata de la agitación.
- Válvula de salida DN80 para un rápido drenaje del líquido.
- Instalación del motor de agitación en brazo de acero inoxidable desmontable y giratorio.
- Pala de agitación de acero inoxidable extraíble para la leche.
- Cuchillas desmontables de acero inoxidable de gran durabilidad y elasticidad para el corte de la mezcla coagulada.
- Tapa de acero inoxidable totalmente desmontable de tipo separador.
- Filtro especial desmontable de acero inoxidable para la retención de la cuajada de queso durante el vaciado del recipiente.
PASTEURIZADOR DE HELADOS
El pasteurizador de helados MIP es una solución altamente funcional para la pasteurización y mezcla de helados.
Especificaciones técnicas de un pasteurizador de helados
- Potente motor de agitación que gira a 3000 rpm.
- Agitador de acero inoxidable con cuchillas especiales.
- Acero inoxidable protector de las cuchillas.
- Características funcionales
- Motor de agitación instalado en la parte fija de la tapa para una estabilidad absoluta.
- Apertura y tapas superiores desmontables para facilitar el llenado de materia prima en el recipiente.
- Entrada de leche con sistema de baja formación de espuma.
Specific References
- isbn
- 52600100
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Diseño vertical compacto
- Circulación forzada externa con intercambiador de calor
- Calentamiento por vapor de alta eficiencia a través del intercambiador de calor
- Bomba de leche de alto rendimiento
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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El pasteurizador tubular suele diseñarse para pasteurizar nata en líneas de producción de mantequilla. Estos pasteurizadores se utilizan habitualmente en instalaciones industriales de procesamiento de productos lácteos, especialmente en la producción de mantequilla y otros sectores relacionados.
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El precio se indica con un panel de control semiautomático
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- Sistema incorporado para separar y eliminar el exceso de líquido del producto
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Volumen: 20l
- Volumen de aceite: 8l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El equipo pasteurizador MGGP es adecuado para el tratamiento térmico de alimentos de baja viscosidad, así como de agua potable.
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El precio se indica sin las fuentes de calefacción y refrigeración
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- Agitador con rascadores inferiores que evita que la leche se queme cuando se calienta directamente
- Control visual de las temperaturas de pasteurización y calentamiento de la leche
- Calefacción eléctrica directa con interruptor de 7 velocidades
- Diseño higiénico para una limpieza fácil y sencilla
- Sencillo sistema de extracción y elevación de la trampilla superior con agitador
- Sin puntos ciegos donde puedan crecer bacterias
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/ 0,25
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Válvula de salida, pulgadas: 6/4