Pasteurizador de zumos
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El pasteurizador de zumos puede pasteurizar eficazmente grandes cantidades de diferentes zumos.
La esencia es que el zumo que fluye por el tubo en espiral lo calienta rápidamente hasta la temperatura prescrita de 80 °C y, tras el embotellado, se vuelve a enfriar lo más rápidamente posible para conservar el sabor natural y la mayor cantidad de nutrientes posible.
- Termostato digital para regular la temperatura del agua
- Bomba de caudal y regulación de caudal
- Control de la temperatura del zumo a la salida
- Garantía 2 años
Se pueden pasteurizar varios zumos, conservando así su sabor. El pasteurizador de zumos consta de un termostato digital que nos ayuda a regular el agua, los grifos a través de los cuales regulamos el flujo del zumo, un tubo destinado al vertido y el control de la temperatura del zumo a la salida.
CÓMO FUNCIONA
El producto debe calentarse a una temperatura de 75 a 75 grados (dependiendo del zumo que pasteuricemos). En el tubo en espiral, el zumo se calentará a la temperatura deseada. Tras el calentamiento, se enfría rápidamente. De este modo se conserva el sabor natural y la mayor parte de los nutrientes. El producto puede adaptarse a sus deseos.
- Dimensiones (mm): 1800 x Ø400
- Peso aprox.: 22 kg
- Tensión (V): 380 V/ 50 Hz
- Temperaturas: 75-85 °C
- Potencia del calefactor: 6 kW
- Volumen: 60-90 L/H
- Productividad: 90l
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 6/
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
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- Material: Acero inoxidable
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- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
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Un pasteurizador de leche está diseñado para la pasteurización rápida y eficaz de la leche, donde el calentamiento del producto en el recipiente de trabajo se logra mediante el suministro de agua caliente en la camisa.
- Dispositivo mezclador especial
- Válvula de salida grande en el punto más bajo del pasteurizador
- Aislamiento del recipiente de trabajo para reducir la pérdida de calor durante la pasteurización
- Instalación compacta
- El panel de control está situado directamente en el cuerpo de la unidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 300l
El precio se indica con un panel de control semiautomático
El hervidor al vacío está diseñado para su uso en establecimientos públicos de restauración (restaurantes, hoteles, empresas de catering) y pequeñas empresas de fabricación. Este equipo permite hervir, escaldar, freír, evaporar, pasteurizar, mezclar o remover.
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- Posibilidad de cocinar/freír en condiciones atmosféricas o de vacío
- Versión de laboratorio de una freidora al vacío
- Sistema incorporado de condensación y eliminación secundaria de vapor
- Calefacción eléctrica intensa
- Cesta seccional con tapa
- Sistema incorporado para separar y eliminar el exceso de líquido del producto
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- Volumen: 20l
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- Voltaje: 380-400V
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