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Pasteurizador elétrico de leite 50L
Pasteurizador de lacticínios pequeno 50 litros
Chaleira para cozinhar queijo 50L
Panela de leite com misturador 50L
Pasteurizador de leite elétrico 50-150L HOBBY
Agitador automático para pasteurização de leite 50-100 L
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Pasteurizador de leite elétrico 50-150L HOBBY
Agitador automático para pasteurização de leite 50-100 L
Pasteurizador elétrico de leite 50L

Pasteurizador de leite elétrico 50-150L HOBBY

980,00 €
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É utilizado um pasteurizador elétrico compacto com uma potência de aquecimento de 5 kW para a pasteurização de leite em lote a longo prazo, o que inclui o aquecimento do leite a uma temperatura até 100 graus C e a sua manutenção durante um período de tempo selecionado. O pasteurizador de leite também pode ser utilizado sob a forma de uma leiteira para aquecer leite para alimentar vitelos.

  • Elevada potência de aquecimento (5kW) numa ligação monofásica de 220V
  • Agitador com raspadores de fundo que evitam que o leite queime quando aquecido diretamente
  • Aquecimento elétrico direto com interruptor de alimentação multiestágio
  • Design higiénico para limpeza simples e fácil
  • Sistema simples para remoção e elevação da escotilha superior com agitador
  • Ausência de pontos cegos onde as bactérias podem crescer

O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.

Os banhos de pasteurização a longo prazo sempre foram uma forma clássica de pasteurizar o leite e são amplamente utilizados tanto no processamento de produtos lácteos em pequena escala, como na produção de queijo e em cozinhas profissionais. Ao mudar o tipo de misturador, o pasteurizador elétrico também pode ser utilizado como chaleira para a cozedura de queijo.

Devido ao seu pequeno volume e design compacto multifuncional, o pasteurizador elétrico pode ser utilizado para realizar vários processos:

  • pasteurização do leite
  • aquecimento do leite
  • fabrico de queijo
  • pasteurização do iogurte

Vantagens:

  • A possibilidade de utilizar o tanque de trabalho do pasteurizador sem aquecimento: para misturar, mexer ou arrefecer, a mobilidade e modularidade da instalação permite também a utilização do fogão de indução para outros tachos ou processos.
  • Elevado poder de aquecimento elétrico - 5 kW, que é economicamente mais eficiente do que os pasteurizadores com aquecimento integrado.
  • Controlos simples, uma vasta gama de definições de intensidade de aquecimento dependendo do processo e da receita necessários, capacidade de aquecer até 220 graus.
  • Todas as pegas na parte superior do corpo estão localizadas numa zona fria, o que reduz o risco de ferimentos para o operador ou para a equipa de manutenção.
  • Uma secção especial para remoção de vapor secundário com tampa; pode ser aberto e fechado durante o processamento, se necessário.
  • O sistema para ligar e desligar o dispositivo de mistura está localizado diretamente no cabo de borracha especial de alta temperatura.
  • Possibilidade de solicitar opções adicionais sob a forma de conversor de frequência, dispositivos de enchimento adicionais, diferentes tipos de misturadores e válvulas de saída.

A versão básica inclui um fogão elétrico de indução com aquecimento direto potente de 5 kW, um recipiente de pasteurização em aço inoxidável com um dispositivo de agitação de 230 Volts.

  • Aquecimento: Eletricidade
  • Material: Aço inoxidável
  • Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
  • Potência de aquecimento, kW: 5
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Volume: 50l/ 100l/ 150l
  • Válvula de saída, polegadas: 6/4