Garnek do gotowania mleka z mieszaniem 50L

Elektryczny pasteryzator mleka 50-150L

980,00 €

Kompaktowy pasteryzator elektryczny o mocy grzewczej 5 kW służy do długotrwałej pasteryzacji wsadowej mleka, która obejmuje podgrzewanie mleka do temperatury do 100 stopni C i utrzymywanie jej przez wybrany okres czasu. Pasteryzator mleka może być również używany w formie dzbanka do mleka do podgrzewania mleka do karmienia cieląt.

Wysoka moc grzewcza (5 kW) przy podłączeniu jednofazowym 220 V
Mieszadło z dolnymi skrobakami, które zapobiegają przypalaniu mleka przy bezpośrednim podgrzewaniu
Bezpośrednie ogrzewanie elektryczne z wielostopniowym wyłącznikiem zasilania
Higieniczna konstrukcja zapewniająca proste i łatwe czyszczenie
Prosty system zdejmowania i podnoszenia górnej klapy z mieszadłem
Brak martwych punktów, w których mogą rozwijać się bakterie

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Długotrwałe kąpiele pasteryzacyjne zawsze były klasycznym sposobem pasteryzacji mleka i są szeroko stosowane zarówno w małym przetwórstwie mleczarskim, produkcji sera, jak i w profesjonalnych kuchniach. Zmieniając typ miksera, elektryczny pasteryzator może być również używany jako kocioł do gotowania sera.

Ze względu na niewielką objętość i kompaktową, wielofunkcyjną konstrukcję, pasteryzator elektryczny może być używany do przeprowadzania różnych procesów:

pasteryzacja mleka

podgrzewanie mleka

serowarstwo

pasteryzacja jogurtu

Zalety:

Możliwość korzystania ze zbiornika roboczego pasteryzatora bez podgrzewania: do mieszania, mieszania lub chłodzenia, mobilność i modułowość instalacji pozwala również na wykorzystanie kuchenki indukcyjnej do innych garnków lub procesów.
Wysoka moc grzewcza elektryczna - 5 kW, co jest ekonomicznie bardziej wydajne niż pasteryzatory z wbudowanym ogrzewaniem.
Proste sterowanie, szeroki zakres ustawień intensywności ogrzewania w zależności od wymaganego procesu i receptury, możliwość nagrzewania do 220 stopni.
Wszystkie uchwyty na górnej części korpusu znajdują się w zimnej strefie, co zmniejsza ryzyko obrażeń operatora lub personelu konserwacyjnego.
Specjalna sekcja do usuwania pary wtórnej z pokrywą; można ją otwierać i zamykać podczas przetwarzania, jeśli jest to konieczne.
System włączania i wyłączania urządzenia mieszającego znajduje się bezpośrednio na specjalnym kablu gumowym o wysokiej temperaturze.
Możliwość zamówienia dodatkowych opcji w postaci przetwornicy częstotliwości, dodatkowych urządzeń napełniających, różnych typów mikserów i zaworów wylotowych.

Wersja podstawowa obejmuje elektryczną kuchenkę indukcyjną stołkową z mocnym bezpośrednim ogrzewaniem o mocy 5 kW, naczynie pasteryzacyjne ze stali nierdzewnej z urządzeniem mieszającym 230 Volt.

Ogrzewanie: Elektrycznością
Materiał: Stal nierdzewna
Moc silnika, kW: 0,18/ 0,25
Moc grzewcza, kW: 5
Zasada działania: Tryb wsadowy
Objętość: 50l/ 100l/ 150l
Zawór wylotowy, cale: 6/4