Mélangeur coupe-légumes sur pied YZ 20
Le bol d'une capacité de 20 litres est parfaitement adapté aux besoins des cafétérias, hôtels et autres cuisines professionnelles. Vous pouvez préparer des purées, du houmous et traiter toutes sortes de matières organiques avec facilité grâce à ce cutter sur pied. Nous proposons des cutters de différentes capacités.
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Mélangeur de légumes de laboratoire
Une grande performance pour les cuisines occupées et exigeantes
Le mixeur coupeur sur pied 20 L est un instrument indispensable dans les cuisines. Avec ce modèle, vous pouvez traiter les produits avec une plus grande facilité. Grâce à un moteur et à des circuits électriques beaucoup plus puissants, vous disposez d'une plus grande réserve de puissance pour des performances accrues que seules les cuisines et les institutions très actives et exigeantes peuvent exiger.
Produits adaptés :
- purée de pommes de terre et de légumes
- purée
- smoothies
- sauces
- soupes épaisses
- aliments pour bébés
- Houmous
Avantages :
- Machine robuste comprenant une cuve de 20 litres et 4 lames.
- Couper, mélanger et homogénéiser
- Destiné au traitement de matériaux de haute densité.
- Flexibilité accrue grâce à la vitesse variable
Caractéristiques techniques :
- Capacité - 20l
- Vitesse - 600-3000 tr/min
- Puissance - 2,2 kW/5,5 kW
- L x l x h - 60 x 38 x 133 cm
- Capacité par lot - 9 kg
- Capacity/Hour - 180 kg
Excellente performance en peu de temps
Les couteaux à 4 lames garantissent une grande performance en peu de temps. Les lames supérieures traitent la moitié supérieure du bol tandis que les lames inférieures traitent la moitié inférieure. De cette manière, le produit est traité de manière homogène dans les délais les plus courts. Cela évite la surchauffe et la détérioration du produit final. Les lames et la base du couteau sont en acier inoxydable - pour durer et pour une hygiène maximale.
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Le mélangeur sous vide de laboratoire est conçu pour le broyage, l'émulsification et le mélange uniformes de produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques, de mélanges chimiques, avec l'ajout d'huile, de colorants, de concentrés ou d'arômes liquides.
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- Couteaux à entraînement électrique puissant de 11 kW
- Dispositif de mélange à cadre avec racleurs en plastique fluoré
- Capteur d'ouverture de trappe pour une maintenance sûre
- Trappe en plexiglas pour l'inspection visuelle
- Duplicateur pour le liquide thermique autour du fond et des parois de l'installation
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- Voltage: 380-400V
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